对孕妇腰部酸痛有一定疗效，常食可以养胎，防止习惯性流产。 ● 妊娠早期食谱一 早餐：米饭180克，海带汤（海带5克，大葱5克），煎荷包蛋50克，卷心菜30克，西红柿40克，香菜2克，腌黄瓜30克。 上午10时：牛奶200克，
其实,孕妇妊娠反应现象最严重的时候才是一个问题。这个时期,孕妇可以多喝一些甜的饮料、矿泉水、果汁等。并且早上吃一些简单的快餐或者面包等东西。要是因为孕妇妊娠反应而导致一天不吃东西,那将会对孕妇和胎儿都造成不良影响。 全部展开
怀孕7--9个月时，胎儿生长最快，应多吃含蛋白质、矿物质、维生素丰富的食物，如乳类、豆制品、鱼虾、海带、绿叶蔬菜和水果等。但含热量高的食物不宜过多，避免身体过胖，体重的增加最好不超过0．4－0．5公斤／周。为
所以必须在怀孕前至少三个月开始补充，每天0.4MG，含叶酸丰富的食物有各种绿叶菜，动物肝脏，蛋类，鱼类。而这些营养在可淇孕妇配方奶粉中都含有,每天保证二杯,均衡营养,为你和胎儿打好基础 1、 怀孕早期的营养食谱 妊娠早
孕妈妈要常吃富含叶酸的食物,如面包、面条、白米和面粉等谷类食物,以及牛肝、菠菜,龙须菜、芦笋、豆类及苹果、柑橘、橙子等。除了食补以外,还可以口服叶酸片来保证每日所需的叶酸。怀孕第2个月——主打营养素:维生素C、维生素B6 作用:缓
请问孕妇在怀孕的前三个月每天的食谱?吃哪些食物有利于孕妇和胎儿的健康???请帮忙解答!谢谢
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1、三色虾仁-原料：鲜虾、甜玉米、黄瓜、胡萝卜、料酒、淀粉、油、盐。2、蚝油菇丁炒虾仁-原料：青虾、玉米、青豆、杏鲍菇、葱、盐、油、蚝油。3、虾仁蒸蛋-原料：柴鸡蛋、鲜虾、青豌豆、芝麻油、生抽、温开水。4、
1、莴笋炒虾仁。主料：莴笋1根、基围虾150克。辅料：朝天椒1个、杭椒1个。调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺。莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出
1、萝卜炖羊肉。主料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。辅料：香菜、食盐、胡椒、醋适量。做法：将羊肉洗净，切成2 厘米见方的小块；萝卜先净，切成3厘米见方的小块；香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放入锅内，加入
羊肉炖萝卜的做法详细介绍 菜系及功效：孕妇菜谱 羊肉炖萝卜的制作材料： 主料：羊肉500克,萝卜300克,生姜少许,香菜,精盐,胡椒,食醋各适量。羊肉炖萝卜的特色： 味甘，性温，能补血益气，温中暖肾，营养丰富，且味道鲜美，
最常吃的家常菜菜名如下：1、西红柿炒鸡蛋 2、酸辣土豆丝 3、糖醋排骨 4、清炒小白菜 5、手拍青瓜 6、红烧肉 7、水煮鱼 8、红烧茄子 9、青椒炒肉丝 10、玉米排骨汤 11、胡萝卜玉米炒黄瓜 12、小白菜炒千张 13、素
早餐：馒头2个、香菇鸡丝粥1碗、西红柿炒鸡蛋、肉丝炒榨菜、香蕉1个 中餐：米饭2小碗、红白豆腐、竹笋鲫鱼汤、猕猴桃1个 晚餐：小花卷1个、烧茄子、萝卜丝肉丸汤、苹果1个 周二 早餐：大米粥1碗、胡萝卜炖牛楠、爽口白菜
孕妇适合哪些炒菜菜谱
怀孕初期简单、营养又丰富的家常菜：白菜奶汁汤 原料：白菜心5m克，牛奶50克，精盐5克，味精0．5克，鸡汤（肉汤 亦可）150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。做法：①白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1．5厘米宽的条，
孕妇菜谱家常菜有：番茄肉丸汤，小米红枣粥，清炒山药片。1、番茄肉丸汤 1）番茄去蒂切丁，调料A中的葱、姜切末。2）将肉糜与调料A混合，用力搅匀，用大匙做成肉丸。3）在一较深盘中加水三杯，加盖高火9分钟左右，烧
1、黄豆炖排骨 黄豆浸泡过夜，小排飞水，洗净浮沫，锅中放足水，下排骨，黄豆，姜片，大火煮滚后改中火，保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白（15分钟左右），改小火，慢炖2小时左右，加盐调味即可。2、萝卜炖羊肉 羊排切块，锅里
1、萝卜炖羊肉。主料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。辅料：香菜、食盐、胡椒、醋适量。做法：将羊肉洗净，切成2 厘米见方的小块；萝卜先净，切成3厘米见方的小块；香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放入锅内，加入适
2、虾仁炒韭菜 材料:韭菜250克,鲜虾150克,芝麻油150克,食盐3克。做法:韭菜洗净切成3厘米长的节,鲜虾剥去,洗净,葱切段、姜切片。锅烧热放入植物油烧沸后将葱下锅煸香,再放虾和韭菜、烹黄酒,连续翻炒至虾熟透,起锅
莴笋有清热化痰、通二便等作用；胡萝卜健脾补虚、行气消食；白萝卜下气化痰，止咳，健脾胃，助消化。孕妇多吃此菜能强身健体，增加食欲，帮助消化，防治便秘，有利安胎。鲜姜蒸蛋 原 料：鸡蛋10个、鲜姜50克，红糖、醋
孕妇菜谱家常菜做法大全 孕妇菜谱推荐
馒头片、蛋糕、面包等，在早晨起床前，先喝一杯白开水，将食物吃下去，稍躺一会儿再起来。这样，就可以防止或减少呕吐，又保证了身体对营养成分的需要。第2个月的食谱 孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、
8孕妇忌口多吃山楂研究表明,孕期饮食书籍山楂对孕妇子宫有兴奋作用,可促进子宫收缩,倘若孕妇大量食用山楂和山楂制品,就有可能刺激子宫收缩,进而导致流产。尤其是以往有过自然流产史或怀孕后有先兆流产症状的孕妇,更要忌食山楂食品。吃全素孕
维生素VB6在麦芽糖中含量最高,每天吃1-2勺麦芽糖不仅可以抑制妊娠呕吐,而且能使孕妇精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉,马铃薯,黄豆,胡萝卜,核桃,花生,菠菜等植物性食品。动物性食品中以瘦肉,鸡肉,鸡蛋,鱼等含量较多。怀孕第3个月—
如能常吃些动物肝脏、血、骨头汤、鱼类和新鲜水果更好。海带、紫菜、海米、虾皮等海产品，芝麻、花生、核桃等硬果类，对孕妇尤为有益。妊娠六个月：宜少吃寒凉饮食，可多吃些粳米粥，也可食麦门冬汤，即以麦门冬10克
我想要孕妇详细食谱
第一，玉米排骨汤。做法：将适量排骨洗净切块，玉米剥断洗干净待用，向锅内加入清水煮开，再将排骨和玉米一同放进锅内，煮三个小时左右，最后加入适量食盐就可食用。喜欢清淡口味的孕妈妈直接加食盐即可，不需要放任何调料。
适合孕妇吃的清淡食物有: 1、汤粥类。 汤的做法比较简单,而且比较开胃,像是家常的西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、食材比较丰富的酸辣汤、丝瓜豆腐汤等都是可以的。粥可以喝粳米粥、小米粥、南瓜粥、五谷粥、八宝粥、蘑菇鲜虾粥、香菇鸡肉
做法：鲫鱼洗净、入油锅中煎成黄色就可以了。香菇洗净泡软,香菇大的话可以切一下，冬笋剥去外壳、洗净,从尖到底切成对半,水烧开下冬笋煮5分钟(反正一会下汤还会煮的,也够了哈)切片，青菜洗净。将鲫鱼加水熬汤，大火开后
小炒牛肉食材：牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精做法：1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，
3、山药炒木耳。山药炒木耳是一道清爽可口的菜，在清淡家常菜谱中，也是很受欢迎的一道菜品。4、番茄炒蛋。在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，因为做法简单，食材便宜，是很多人学会
白菜奶汁汤 原料：白菜心5m克，牛奶50克，精盐5克，味精0．5克，鸡汤（肉汤 亦可）150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。做法：①白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1．5厘米宽的条，放入水中煮熟 捞出，控去水分。②另
莴笋有清热化痰、通二便等作用；胡萝卜健脾补虚、行气消食；白萝卜下气化痰，止咳，健脾胃，助消化。孕妇多吃此菜能强身健体，增加食欲，帮助消化，防治便秘，有利安胎。鲜姜蒸蛋 原 料：鸡蛋10个、鲜姜50克，红糖、醋
适合孕妇吃的清淡的家常菜及做法
1、萝卜炖羊肉。主料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。辅料：香菜、食盐、胡椒、醋适量。做法：将羊肉洗净，切成2 厘米见方的小块；萝卜先净，切成3厘米见方的小块；香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放入锅内，加入
羊肉炖萝卜的做法详细介绍 菜系及功效：孕妇菜谱 羊肉炖萝卜的制作材料： 主料：羊肉500克,萝卜300克,生姜少许,香菜,精盐,胡椒,食醋各适量。羊肉炖萝卜的特色： 味甘，性温，能补血益气，温中暖肾，营养丰富，且味道鲜美，
给你推荐几个孕妇食谱：糖醋藕片：鲜嫩的莲藕削皮，切成薄片，用清水漂洗干净；起锅热油，投入花椒，炸香后捞出，倒入藕片和葱花翻炒，加入盐、白糖、米醋，继续翻炒，待藕片成熟，淋入香油即可。这道菜含有丰富的碳水化合
莴笋有清热化痰、通二便等作用；胡萝卜健脾补虚、行气消食；白萝卜下气化痰，止咳，健脾胃，助消化。孕妇多吃此菜能强身健体，增加食欲，帮助消化，防治便秘，有利安胎。鲜姜蒸蛋 原 料：鸡蛋10个、鲜姜50克，红糖、醋
鸡胸肉、胡萝、黄瓜、葱、蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、陈醋、蚝油、糖、盐、胡椒粉、淀粉、花生米做法步骤 1、鸡胸肉切丁，放人碗中，加人1勺料酒、少许盐、胡椒粉、淀粉，腌制10分钟，胡萝卜、黄瓜切丁备用 2、
孕妇家常菜谱(做法) 推荐几样
大家都知道孕早期是很容易因为各种的因素导致滑胎或者是流产的一段时间，也是很重要的时间段，所以要注意孕妈妈安胎的问题，如何安胎，饮食注意很重要，下面的这些家常菜虽然很普通，但是可以补充丰富的营养物质，对于安胎的作用，还可以提高孕妇的体质。 海带豆腐汤 原料：蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量 制做：蛤蜊加葱、姜熬至浓汤;豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。 功效：富含钙、磷、铁、碘、维生素E等，这款食谱可以补充丰富的营养物质的同时也可以有缓解乏力的作用，对于缓解孕妇抽筋有好处。 红豆大补汤 食材：红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量 做法：红豆洗净，浸泡一段时间，再重新洗净。红枣、枸杞洗净，稍稍浸泡后再冲洗干净。姜切片，将所有材料放入炖锅，煮成汤，即可饮用。 营养小贴士：红豆含的钾元素相当丰富，这使得红豆有利水消肿的功效。红豆也有缓解疲惫的功效，尤其是孕期需要补充的铁质，这样的食谱可以补充丰富的铁质和矿物质，对于缓解身体疲劳有好处，而且也可以有补虚的功效。 番茄南米 食材：番茄、芝麻、葱、青椒、青蒜 做法：番茄洗净，用烤箱烤软，去皮，留番茄酱芝麻炒香;炒锅加植物油，葱花爆香;下入切碎的青椒和青蒜略炒，加入番茄酱同煸片刻即成。这款食谱可以有促进食欲的作用，对于缓解孕早期呕吐导致的食欲不振的问题有调理的作用。 安胎吃什么，上面的这些适合孕早期的食谱，大家都学会了吗?可以试试这些食谱，可以补充丰富的营养素的同时也可以有缓解体质虚弱的作用，对于安胎有一定的好处，同时也可以有缓解食欲不振的功效，对于调理体质来说有帮助，孕妈妈可以试试。1、猪肝凉拌黄瓜片 原料：黄瓜200克，熟猪肝150克，香菜50克，海米25克。酱油、醋、精盐、味精、花椒油各适量 做法： (1)将黄瓜洗净切片，熟猪肝去筋切成片后放在黄瓜上。 (2)香菜洗净去根切成长段，撒在肝片上。 (3)最后把用开水发好的海米倒入盆内，把调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。 2、白菜奶汁汤 原料：白菜心500克，牛奶50克，精盐5克，鸡汤150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。 做法： (1)白菜去筋洗净切成长条，放入水中煮熟捞出并控去水分。 (2)锅内放入食油烧热后加入鸡汤，再加入精盐、白菜，烧一两分钟后放入牛奶，开锅后勾入淀粉、淋上鸡油，盛入盘中即可。 3、豆腐皮粥 原料：豆腐皮2张，粳米10克，冰糖150克，清水1000克 做法： (1)豆腐皮洗净切成小块，粳米淘洗干净下锅，加清水上火烧开加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥即可。 4、砂仁鲫鱼汤 原料：砂仁3克，鲜鲫鱼若干。 做法： (1)鲜鲫鱼去鳞去鳃、剖去内脏洗净，砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好)，加水适量文火烧开。锅里汤烧开后放入生姜、葱、食盐即可食用。 怀孕期间孕妈自己要多关注怀孕症状，从而遇到不利情况时能及时的应对，来维护您及胎宝宝的健康。 孕妇菜谱推荐：孕早期有效的治孕吐食谱 1、陈皮卤牛肉 原料：瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。 做法： (1)陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断；牛肉洗净切成薄片后加酱油拌匀腌10分钟； (2)腌好的牛肉一片片放到热油里，炸到稍干即可，陈皮、葱、姜爆香后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下； (3)把牛肉取出放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干即可食用。 营养小秘诀：瘦肉类含有丰富的B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。 2、椰汁奶糊 原料：椰汁1杯，鲜奶2杯，白糖200克，栗粉5汤匙，红枣3枚，清水3杯。 做法： (1)把红枣去核，椰汁和栗粉成浆。 (2)把白糖、鲜奶、红枣一起煮开，慢慢地加入栗粉浆。 (3)不停地搅拌成糊状，一直到开，然后盛入碗中即可食用。 营养提示：孕吐常常会影响孕妈咪对营养的吸收，富有蛋白质和高热量的椰汁奶糊则可帮助孕早期的妈咪吸收营养。
众所周知，妊娠的前三个月是一个容易流产或由于各种因素导致流产的时期，也是一个非常重要的时期。所以，重视孕妈妈的保胎问题，如何保胎，注意饮食很重要。虽然下面的家常菜很普通，但它们可以补充丰富的营养，改善孕妇的体质。 海带豆腐汤 食材:蛤蜊、豆腐、海带、葱、姜、盐等。 制作:蛤蜊加葱姜，熬成浓汤；豆腐和海带切块，取汤，煮熟加少许盐。 功效:富含钙、磷、铁、碘、维生素E等。这个食谱可以补充丰富的营养，缓解疲劳，对缓解孕妇抽筋有好处。 红豆汤 材料:红豆50克，大枣5枚(干)，枸杞10克，生姜1片，红糖适量。 做法:红豆洗净，泡一会儿，再洗一遍。红枣、枸杞洗净，略泡后冲洗干净。生姜切片，将所有材料放入炖锅中，煮成汤，然后饮用。 营养小贴士:红豆富含钾，有利于水润消肿。红豆还有缓解疲劳的作用，尤其是孕期需要补充的铁。这样的食谱可以补充丰富的铁和矿物质，对缓解体力疲劳有好处，还可以起到补虚的作用。 番茄南米 配料:番茄、芝麻、大葱、青椒、青蒜 做法:西红柿洗净，放入烤箱烤软，去皮，留番茄酱和芝麻翻炒；用植物油翻炒，爆香葱花；加入剁碎的青椒和蒜，略炒，加入番茄酱翻炒片刻。本方可以促进食欲，对缓解孕早期呕吐引起的食欲下降有调理作用。 安吃什么？以上孕早期食谱你学会了吗？你可以试试这些食谱，既能补充丰富的营养，又能同时缓解身体虚弱。对保胎有一定的好处，还能缓解食欲不振，有助于调节体质。孕妈妈可以试试。
苏叶生姜茶 紫苏叶4至5克，生姜汁数滴。 沸水冲泡，代茶饮服。 具有理气和胃安胎功效。用于妊娠早期恶阻、恶心呕吐，头晕厌食。 橘皮竹茹茶 橘皮5克，竹茹10克。 用沸水冲泡，代茶饮服。 具有理气和胃止呕功效。用于妊娠早期反应，胃气上逆，恶心呕 吐，头晕厌食，心烦等。 怀孕早期佳肴菜 红烧牛肉 牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒1 5克，盐2克，花 生油10克，白糖、八角各适量。 牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白萝卜切方 块。花椒、八角用纱布包好。 锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。加入鲜汤150克和牛肉、香料包 、盐、糖烧开，滗弃浮沫，改用小火烧至熟烂。将萝卜块入沸水焯一下下锅，放盐烧，至汁 浓肉烂，取出香包，吃时撒上香菜。 香软可口，富含优质蛋白质、核苷酸。 蔗汁牛肉丸 牛肉500克，甘蔗汁半杯，菜叶数张，酒1汤匙，酱油2汤匙，色拉油1茶匙，太白粉1汤匙，油500克。 牛肉洗净绞碎，生菜叶洗净垫在盘中备用。将牛肉末加色拉油及 酱油调匀，顺同 一方向搅和均匀，再加半杯蔗汁，与太白粉保持同一方向拌成糊状。倒油500克在锅中烧至 温热，起出1匙牛肉末做成一个牛肉丸，放在锅中炸至微黄，捞起沥干油放在菜叶上即成。 此菜甜而不腻，又嫩又香，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、 铁、尼克酸 及维生素E等多种营养素，能补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨，怀孕妇女食用， 有利胎儿营养的补充。 鸡丝菠菜 熟鸡脯肉150克，菠菜500克，水发粉丝50克，海米10克，蒜蓉 、精盐、芥末面、芝麻酱、醋、熟油等各适量。 将菠菜择洗干净，沥干水，切成3厘米长的段，在滚水中灼一下 捞出，用清水拔 凉，控净水分，放在大盘内。将水发粉丝放在凉开水中洗一下捞出，控净水分，切成4厘米 长的段，放在菠菜上。熟鸡脯肉切成细丝，放在粉丝上，海米用温开水泡好，捞出，撒在上 面。将芥末面用热水焖好，芝麻酱用少许冷开水搅开，再放入精盐、醋、味精、蒜蓉、搅拌 均匀，浇在盘内，淋上熟油数滴拌匀即成。 清鲜爽口，含丰富蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素(B2、C)及钙、磷、钾多种矿物质。有滋阴平肝、助消化的作用。 苹果炒鸡柳 鸡肉300克，甘笋半只，苹果1个，青西椒一只切粗条，姜丝一 汤匙，蒜蓉少许。 苹果去皮，切粗条浸在盐水中，避免变黑色。甘笋去皮洗净，切 粗条，放沸水中 约8分钟，捞出沥干水。鸡肉洗净切粗条，用盐、生粉、生油调制的腌料腌15分钟，然后放 滚水中灼至将熟。烧锅下油，爆炒姜丝，放青西椒炒至将熟时，加入蒜蓉炒片刻，下鸡肉 、苹果、甘笋炒匀，茄汁用1.5汤匙、糖半汤匙、盐1/4茶匙、麻油、古月粉少许、生粉3/4 茶匙，水3汤匙调匀上芡，炒匀。装盘。 色全味香，又富含蛋白质、多种维生素和矿物质。 怀孕早期美味汤 雪菜笋片汤 腌雪里红50克，冬笋片50克，瘦猪肉25克，青蒜叶少许，香油半汤匙，料酒半汤匙，精盐少许，猪油1匙半。 腌雪里红、青蒜叶切成细末；冬笋切成薄片；瘦猪肉切成细丝。炒锅烧热，倒入猪油，油热后倒入雪里红和笋片煸炒几下，加入2大碗水，盖盖烧开后将肉丝倒下，迅速拨 散，加入料酒和盐，烧开后即停火，盛入汤碗内，加入青蒜叶即可。 鲜嫩、清香，味美可口，富含钙、铁等微量元素。 肉丝榨菜汤 瘦猪肉100克，榨菜50克，香菜少许。香油5克，精盐2克，味精 1克，料酒、清汤各适量。 瘦猪肉洗净切成细丝。榨菜洗去辣椒糊，也切成细丝。香菜择洗 干净，切段。将 汤锅置火上，加入汤(或清水)烧开。下肉丝、榨菜烧沸，加精盐、味精、料酒、香菜、淋香 油，盛入汤碗内即成。 此汤肉嫩味美，清香利口，含有优质动物蛋白质、多种矿物质和 维生素，并能补充人体需要的水分，适宜孕妇食用。 丝瓜瘦肉汤 丝瓜250克，瘦猪肉200克，蜜枣、味精、盐少许。 丝瓜切块，瘦猪肉切片，瓦煲放适量水，放入蜜枣、丝瓜块、瘦肉片烧滚，然后慢火煲至肉熟，用盐、味精调味，即可食用。 有清热利肠、解暑除烦之功效。 薏米炖鸡 瘦鸡1只，薏米50克，天门冬7.5克，冬菇3只，白菜少许，盐少许。 薏米与天门冬预先泡上一夜，洗净待用。冬菇浸软后洗净去蒂； 白菜洗净备用。 鸡去毛洗净，从鸡背剖开，取出内脏后，放入沸水中焯水片刻，取出置于清水中冲净。将鸡 放入较大的炖盅内，注入适量沸水，隔水炖约1.5小时，然后放入冬菇、薏米及天门冬，再 炖约1.5小时，再放入白菜，加入调味后，再炖一会即成。 薏米即薏苡仁，能柔美肌肤，又能消除关节及肌肉疼痛。薏米再加上天门冬 ，则更是益补，因为天门冬有滋养强壮之效，又能除痰止咳。此汤，除热量不高外，又有滋补美容之效。 怀孕早期营养饭 姜汁黄鳝饭 粳米100克，黄鳝50克，姜汁10～20毫升。 先将黄鳝处理干净，以姜汁、花生 油拌匀。待饭煮至水分将干时，放黄鳝于饭面，收火 15～20分 钟即成。齐米法：先洗净活黄鳝，把米下入瓦煲内煮开后，即将黄鳝剪掉尾尖，迅速放入锅 内盖好，煮熟后，加姜汁、油、盐调味即成。 此饭具有补血健胃作用，尤其适用妊娠呕吐，食欲不振的孕妇， 并含有丰富的维生素B 2。 菠萝炒饭 带皮鲜菠萝1个，白米饭100克，熟虾肉25克，叉烧肉丁40克， 鲜鸡蛋1个，葱花芫荽叶、精盐、味精、花生油各适量。 先将菠萝切去顶部，作盖用。用刀将菠萝中间挖空，把挖出的菠 萝肉及菠萝壳分 别放入盐水中稍浸泡，捞起滤干水分。将菠萝肉切成小丁，待用。将油锅上中慢火，放入蛋 液、白米饭、叉烧肉丁、熟虾肉，炒至有香味溢出，加葱花、精盐、味精调味，再加入菠萝 丁。炒匀后，盛入菠萝壳内并放上芫荽叶，盖上顶盖便成。 由于炒饭放入菠萝壳内，菠萝的香味 于饭 中，此炒饭醒胃可口，富有岭南果味香，富含钙、铁、优质蛋白质。 什锦果汁饭 标准大米、牛奶250克，白糖200克，苹果丁100克，菠萝丁、蜜 枣丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁各25克，番茄沙司、玉米淀粉各15克。 将米淘洗干净，放入锅内，加入牛奶和适量清水焖成软饭，再加 入白糖150克拌 匀。将番茄沙司、苹果丁、菠萝丁、蜜枣丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁放入锅内，加入清 水300克和白糖50克烧沸，用玉米淀粉勾芡，制成什锦沙司。将米饭盛入小碗，然后扣入盘 中，浇上什锦沙司即成。 色泽美观，味道香甜。此饭营养全面，含有丰富的蛋白质、碳水 化合物，维 生素(A、B1、B2、D、C)和钙、磷、铁、锌、尼克酸等多种营养素。此饭使孕早期妇女 得到充分的营养，身体更健康，并且能满足胚胎生长对各营养素的需求。 大米的选用不能是精米，而是标准米，因标准米中有较多的胚芽 及外膜，保存了大部分营养素。 肉丝羹浇面 瘦肉50克，黄瓜100克，面粉75克，食用油10克，酱油、精盐、 葱均适量 。 用温水将面粉和成团，做成面条下锅煮熟。将肉及黄瓜切成丝 ，勺内放油在火 上坐热，先放葱花炝锅，后放肉丝煸炒，再放少许酱油加盐倒入黄瓜丝，再煸炒几下，浇在 面条上拌匀即可。 蛋白质与锌含量较多。 怀孕早期滋补粥 牛杂粥 牛肉、牛肠、牛肚、牛肝、牛大肠、牛胰、牛心共计50克，米 粉50克，大米25克，姜丝、香菜、葱花各适量，盐少许。 将大米洗净，用少许盐腌拌，水烧开时下米先煮。将洗净的牛肚 、牛大肠、牛胰 放入粥内煮烂。将牛肝、牛心、牛肉切片，和米粉一起在粥快煮好时再下锅煮熟，放入姜丝 、葱花和香菜末调味即成。 鲜美味浓。富含丰富的优质蛋白质、无机盐、铁、锌、维生素B1和维生素A。 生姜羊肉粥 生姜30克，羊肉100克，大米适量。 生姜洗净切片，羊肉切小块，三者同煮为粥。 妊娠虚寒，小腹冷痛，形寒肢冷，纳少便溏。 莲米猪肚粥 莲米50克，猪肚1具。 猪肚洗净切小块，与莲米同煮为粥即可。随意服食。 此粥营养丰富，富含蛋白质、维生素、矿物质，最宜孕妇食用。 母鸡墨鱼粥 母鸡1只，墨鱼干(乌贼)1大条，糯米150克，盐少许。 将母鸡宰杀去毛，内脏洗净。锅内加水，入鸡肉及内脏，同墨鱼 干共炖烂，取浓 汁，入糯米共煮粥，熟时加盐调味即可。空腹温服。习惯性流产者提前2～3个月服食，或受 孕后每月吃1～2次，亦可连食，效果更佳。 适用于习惯性流产。 怀孕早期饮食安排 妇女妊娠初期，基础代谢与正常人没有显著区别，所以推荐膳食营养素摄入量与非孕妇时相同。推荐每日膳食营养素摄入量见下表。 表 妊娠1~3月妇女的推荐每日膳食营养素摄入量 劳动强度 能量 蛋白质 脂质热比 钙 铁 锌 视黄醇当量 vb1 vb2 vc vd 轻体力 2300 70 20~30 800 15 11.5 800 1.5 1.7 100 5 中等劳动 2500 75 20~30 800 15 11.5 800 1.5 1.7 100 5 重劳动 2900 85 20~30 800 15 11.5 800 1.5 1.7 100 5 就钙、磷的作用而言，每个母亲都知道婴儿在出生后6-8个月时才开始出牙，但大多数母亲却不知道婴儿的乳齿是在胎儿三个月时，就开始在上下额骨钙化，胎儿时期及出生后第一年，是决定儿童骨骼和牙齿好坏的重要时期，可见保证孕妇膳食中的各种营养素供给的重要性。 对大多数轻度孕吐者，大约在妊娠12周以后即可消除。在孕吐期，食物的供给以对症适应为主，不能片面追求营养价值。等到症状消失后，再根据合理膳食的原则安排膳食。如果孕妇从妊娠反应一开始，呕吐就比较严重，以至于完全不能进食时，就要到医院诊治。 怀孕早期一日食谱举例 早餐：牛奶：250克 白糖：10克 馒头：标准粉100克 酱猪肝：10克 芝麻酱：10克 午餐：米饭：大米100克 豆腐干炒芹菜：芹菜100克；豆腐干：50克 排骨烧油菜：排骨50克；油菜100克 蛋花汤：鸡蛋50克；紫菜5克 午点 草莓：100克 面包：50克 晚餐：二米饭：大米：50克；小米25克 鲜菇鸡片：鸡胸片：50克；鲜蘑菇：50克 海蛎肉生菜：海蛎肉20克；生菜200克 晚点：牛奶250克 全日烹调用油20克 怀孕早期保胎和安胎食疗 安胎鲫鱼姜仁汤 [原料] 鲫鱼1条约400克，生姜6克，春砂仁15猪油、精盐、味精少许。 [做法] ①鲫鱼去鳞、内脏，洗净；春砂仁洗净，沥干，研末，放入鱼肚；生姜去皮，洗净，切丝，待用。②洗净炖盅，将鱼放入，再放入姜丝，盖上盅盖，隔水炖2小时，加猪油、精盐、味精调味，稍炖片刻，即可食用。 特点：安胎、止吐、醒胃。对于妇女妊娠期间呕吐不止、胎动不安，有较好的疗效；同时，又能增加孕妇的食欲。 莲子糯米粥 [原料]莲子50克，糯米100克，白糖适量。 [做法] ①温开水浸软莲子，去皮、芯，清水洗净；糯米淘洗干净，清水浸泡1～2小时，捞出沥干，待用。②刷净煮锅，放入莲子、糯米，清水适量，置火上，煮成粥，白糖调味，即可食用。 特点：补中益气，清心养神，健脾和胃，养胎。对孕妇腰部酸痛有一定疗效，常食可以养胎，防止习惯性流产。 ● 妊娠早期食谱一 早餐：米饭180克，海带汤（海带5克，大葱5克），煎荷包蛋50克，卷心菜30克，西红柿40克，香菜2克，腌黄瓜30克。 上午10时：牛奶200克，西瓜200克。 中餐：冷面一盘（面条120克，蛋25克，油3克，黄瓜30克，火腿肉30克，青刀豆20克，生姜5克，麻油3克，砂糖5克）。 下午3时：蛋糕50克，牛奶100克加砂糖8克。 晚餐：米饭200克，鱼100克，萝卜50克，炖南瓜140克，泡菜60克，紫菜汤（紫菜1克）。 以上食谱可提供热能2249千卡，蛋白质96.6克，钙1203毫克，铁14.4毫克。 ●妊娠早期食谱二 早餐：馒头或面包100克，炒鸡蛋50克，凉拌蔬菜一盘（香菜1克，卷心菜30克，莴苣30克，桔子罐头20克，油10克，有条件时可加黄瓜20克，西红柿50克），牛奶200克加砂糖10克。 上午10时：柑桔100克，苏打饼干20克。 午餐：炒米饭（米饭200克，咸猪肉60克，葱30克，青豌豆10克，胡萝卜10克，油10克），肉丝豆牙青菜汤（肉丝15克，豆芽60克，清汤50克）。 下午3时：牛奶150克，蛋糕50克。 晚餐：米饭200克，红烧带鱼或鲳鱼70克加葱30克，海带豆腐汤（海带5克，豆腐100克），炒筒篙菜50克或炒菠菜70克。 以上食谱可提供热能2369千克，蛋白质91.8克，钙917毫克，铁17.5毫克。
为了孕妇能更快捷地掌握营养的摄入，特提供几种食谱以供参考。每日营养的供给标准为： 蛋白质80～90克，钙1～15克，铁18毫克，维生素B1TB215毫克，维生素C80毫克，胡萝卜素6毫克，维生素A3300国际单位。折合原料为粮食400克，豆制品50克，浅色菜(萝卜、白菜、豆角、黄瓜等)400克，土豆100克，肉或蛋50到100克，深色菜(胡萝卜、菠菜、青椒、韭菜等)50克，猪肝25克，虾皮10克，海带10克，油40克，红糖25克，水果100克。 下面这套食谱可供妊娠初、中期的妇女选用(四时皆宜)早饭午饭晚饭食谱原料数量 (克)食谱原料数量 (克)食谱原料数量 (克)油条面粉100 豆油20 豆浆豆粉30 红糖25花卷面粉150 白菜汤白菜150 土豆100 海带10 肉炒蒜苔瘦肉50 蒜苔150 豆油5米饭大米150 榨菜汤榨菜150 虾皮25 豆油5 溜肝尖猪肝150 豆油25小米绿豆粥小米75 绿豆25 花卷面粉50 酱猪肝猪肝50水饺面粉150 猪肉100 韭菜50 虾皮25 鸡蛋50米饭大米150 鸡蛋汤鸡蛋25 菠菜150 醋溜白菜虾皮25 白菜150 豆油5早饭午饭晚饭大米红豆粥 大米100 红豆10 咸鸭蛋50肉包子面粉150 猪肉50 芹菜250 豆油5 豆腐汤白菜150 豆腐150 虾皮10米饭大米100 小米10 菠菜汤菠菜150 粉丝25 肉炒青椒瘦肉50 青椒150 豆油5大米粥大米50 烙饼面粉50 豆油15 煎鱼鱼150 豆油15糖三角面粉150 红糖50 大头菜大头菜150 土豆汤土豆100 豆油10蒸饺面粉150 肉馅50 萝卜200 虾皮10 豆油5 白菜汤白菜150 豆腐100 豆油5面包面粉100 牛奶250 红糖25大米饭大米150 小米绿豆粥小米30 绿豆25 馒头夹肉松馒头100 肉松适量蛋糕面粉100 牛奶250 红糖25馒头面粉150 蛋炒西红柿鸡蛋50 西红柿200米饭大米150 瓜片汤黄瓜150 鸡蛋25 肉焖豆角瘦肉50 豆角150妊娠中、后期妇女可选用另一套食谱早饭午饭晚饭豆浆300毫升 蛋糕100克水饺150克 (猪肉白菜馅)椒盐蒸饼100克 大米稀饭50克 醋溜白菜 拌三丝 (香干、胡萝卜、 芹菜)红糖大米粥50克 麻酱花卷100克 煮鸡蛋1个米饭150克 红烧鱼 萝卜丝粉丝汤300毫升玉米面发糕150克 沙锅豆腐 油菜心牛奶250毫升 面包100克打卤面150克 (鸡蛋、黄花、肉、 蘑菇、木耳)馒头100克 大米粥50克 土豆炖牛肉 炒白菜丝玉米面糊50克豆包50克 煮鸡蛋1个米饭150克 氽丸子萝卜丝素烧 油菜心素包子100克 (虾皮、鸡蛋、韭菜、 粉丝) 大米粥50克挂面卧鸡蛋50克 烤馒头片50克菜卷猪肉白菜100克 大米粥50克 花椒油拌萝卜丝米饭150克 炒油菜豆腐 排骨海带汤大米红枣粥50克 馒头50克 煮鸡蛋1个烙饼100克 馄饨50克 炒豆芽花卷100克 玉米面糊50克 酱猪肝早饭 五香豆腐午饭 晚饭 凉拌莴笋大米粥50克 芝麻烧饼 煮五香花生米50克二面馒头100克 (白面、玉米面)菠菜汤面50克 西红柿烩豆腐米饭150克 肉炒芹菜 紫菜蛋花汤 另外，孕妇每日饭后可吃些各类水果，以补充维生素；吃些海产品以补充碘和钙；吃花生、核桃、葵花子、芝麻等硬果以补充蛋白质和微量元素，确保营养平衡。 孕妇患缺铁性贫血，可按以下食谱予补充。早饭午饭晚饭豆浆200克 白糖5克 芝麻酱20克 烧饼50克 红糖10克烙饼100克 小米50克 肉片海带土豆 (瘦猪肉50克 干海带10克) 土豆100克 虾米辣椒 虾米100克 柿子椒100克花卷150 溜肝尖 (猪肝50克 木耳10克) 油豆腐白菜 (油豆腐100克 大白菜100克)。
1、猪肝凉拌黄瓜片 原料：黄瓜200克，熟猪肝150克，香菜50克，海米25克。酱油、醋、精盐、味精、花椒油各适量 做法： (1)将黄瓜洗净切片，熟猪肝去筋切成片后放在黄瓜上。 (2)香菜洗净去根切成长段，撒在肝片上。 (3)最后把用开水发好的海米倒入盆内，把调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。 2、白菜奶汁汤 原料：白菜心500克，牛奶50克，精盐5克，鸡汤150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。 做法： (1)白菜去筋洗净切成长条，放入水中煮熟捞出并控去水分。 (2)锅内放入食油烧热后加入鸡汤，再加入精盐、白菜，烧一两分钟后放入牛奶，开锅后勾入淀粉、淋上鸡油，盛入盘中即可。 3、豆腐皮粥 原料：豆腐皮2张，粳米10克，冰糖150克，清水1000克 做法： (1)豆腐皮洗净切成小块，粳米淘洗干净下锅，加清水上火烧开加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥即可。 4、砂仁鲫鱼汤 原料：砂仁3克，鲜鲫鱼若干。 做法： (1)鲜鲫鱼去鳞去鳃、剖去内脏洗净，砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好)，加水适量文火烧开。锅里汤烧开后放入生姜、葱、食盐即可食用。 怀孕期间孕妈自己要多关注怀孕症状，从而遇到不利情况时能及时的应对，来维护您及胎宝宝的健康。 孕妇菜谱推荐：孕早期有效的治孕吐食谱 1、陈皮卤牛肉 原料：瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。 做法： (1)陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断；牛肉洗净切成薄片后加酱油拌匀腌10分钟； (2)腌好的牛肉一片片放到热油里，炸到稍干即可，陈皮、葱、姜爆香后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下； (3)把牛肉取出放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干即可食用。 营养小秘诀：瘦肉类含有丰富的B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。 2、椰汁奶糊 原料：椰汁1杯，鲜奶2杯，白糖200克，栗粉5汤匙，红枣3枚，清水3杯。 做法： (1)把红枣去核，椰汁和栗粉成浆。 (2)把白糖、鲜奶、红枣一起煮开，慢慢地加入栗粉浆。 (3)不停地搅拌成糊状，一直到开，然后盛入碗中即可食用。 营养提示：孕吐常常会影响孕妈咪对营养的吸收，富有蛋白质和高热量的椰汁奶糊则可帮助孕早期的妈咪吸收营养。 孕妇菜谱推荐：孕中期这样吃，妈妈健康，宝宝聪明 1、虾仁炒韭菜 原料：韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克。 做法： (1)韭菜洗净切成3厘米长的节，鲜虾剥去,洗净，葱切段、姜切片。 (2)锅烧热放入植物油烧沸后将葱下锅煸香，再放虾和韭菜、烹黄酒，连续翻炒至虾熟透，起锅装盘即可。 特点：清香味美，补血养血。 2、牡蛎粥 原料：鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，猪五花肉50克，料酒10克，葱头末25克，胡椒粉1.5 克，精盐10克，熟猪油2.5克，清水1500克。 做法： (1)糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝。 (2)糯米下锅加清水烧开，待米煮至开花时加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀即可。 特点：牡蛎肉味极鲜美，是优良的营养食品，以牡蛎入粥食用，是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒，可供药用。牡蛎粥对维生素D 缺乏引起的症状有一定疗效。 3、菠菜煎豆腐 原料：菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。 做法：锅烧热加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄，加上配料烧1～2分钟，再加菠菜即可。 特点：色味鲜美，含大量维生素。 孕妇菜谱推荐：孕晚期这样吃，补充宝宝营养的冲刺阶段 1、木耳茭白 材料：茭白250克，水发木耳100克。盐3克，味精、胡椒粉各1克，鲜汤20克，淀粉10克，泡辣椒碎5克，蒜片、姜片各10克，葱花15克。 做法： (1)茭白洗净切成长4厘米的薄片，木耳洗净。 (2)将盐、胡椒粉、味精、鲜汤、 淀粉兑成咸鲜芡汁，泡辣椒、葱分别切成马耳朵形。 (3)油烧热后下泡辣椒碎、姜片、蒜片炒香，再放入茭白片、木耳炒至断生，放入葱花及咸鲜芡汁，待材料成熟收汁后出锅装盘即成。 功效：木耳是补血、降压佳品，尤其适宜血压偏高的孕妇食用。 2、冬瓜海鲜卷 材料：冬瓜500克，鲜虾180克，火腿、香菇、芹菜、胡萝卜各25克、水淀粉、盐、味 精、白糖各适量。 做法： (1)冬瓜洗净切薄片，鲜虾洗净剁蓉。 (2)火腿、香菇、芹菜、胡萝卜洗净切条待用。 (3)将冬瓜片用滚水烫软。 (4)将虾蓉、胡萝卜条、芹菜条、香菇条分别在沸水中烫熟。 (5)将除冬瓜外的全部材料拌入盐、味精、白糖，包入冬瓜片内卷成卷，刷上食用油，上笼蒸熟取出装盘，菜汤用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。 3、冬菇烧白菜 材料：白菜200克，香菇(干)3克、盐5克、猪油(炼制)10克、味精1克。 做法： (1)温水泡冬菇去蒂洗净，白菜洗净切成3.5厘米段。 (2)油熬热后放入白菜炒至半熟。 (3)再将盐、冬菇、味精放入，加点肉汤或水，盖上锅盖烧烂即成。 功效：本品富含钙、磷、铁、尼克酸、维生素C，既属家常素菜，又特别适合孕妇、乳母食用。白菜：大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。香菇(干)：香菇具有高蛋白、低 脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养孕晚期食谱推荐理由，可增强人体抵抗疾病的能力。
营养均衡就好.不用什么特殊的食谱.怀孕前三个月要补叶酸.
专家们认为，怀孕前实际上是对营养需求最重要的一个阶段。最好在怀孕前的一年中，要在自己的体内储备足够的矿物质，维生素和各种营养物质，以满足怀孕初期这个胚胎的重要阶段对营养的需求。 叶酸参与胎儿全部生命代谢及体内所有细胞的生成，对胎儿发育至关重要。而孕妇体内储存量极少，怀孕后需要量陡增，如摄入不足，不能满足需要，就会在胎儿发育的不同阶段出现各种不同的畸形，如神经管畸形（无脑儿，脊膜膨出等），先天性心脏病等。所以必须在怀孕前至少三个月开始补充，每天0.4MG，含叶酸丰富的食物有各种绿叶菜，动物肝脏，蛋类，鱼类。 而这些营养在可淇孕妇配方奶粉中都含有,每天保证二杯,均衡营养,为你和胎儿打好基础 1、 怀孕早期的营养食谱 妊娠早期，胎儿生长缓慢，每日体重只增加1克左右，孕妇营养的需要量较小。但是，由于大部分人都会出现轻重不同的妊娠反应，例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等，影响了对营养的充分摄取，所以，应尽量进食， 以加强营养，瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物，稀粥、豆浆、小米等较易消化，应该多多食用。为了使孕妇吃多吃好，还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻，以激起她们的食欲。为了防止呕吐，可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品如 馒头片、蛋糕、面包等，在早晨起床前，先喝一杯白开水，将食物吃下去，稍躺一会儿再起来。这样，就可以防止或减少呕吐，又保证了身体对营养成分的需要。 第一个月的食谱 清蒸鲤鱼 原料：新鲜鲤鱼1条，重500克以上。 做法：将鱼去鳞、肠、肚，置菜盘中，放入笼中蒸15～20分钟，取出即可食用。 特点：禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈香甜可口，对治疗恶阻 尤有良效。 花仁蹄花汤 原料：花生米2oo克，猪蹄1千克，老姜30克，盐25克，葱10克，胡椒粉0．15克，味精0．1克。 做法： ①将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净；对剖后砍成3厘米见方小块，花生米在温水中浸泡后去皮，葱切花，姜拍破。 ②把大锅置旺火上，加入清水（2.5千克），下猪蹄，烧沸后捞尽浮沫，放进花生米、生姜。 ③猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后，起锅盛入汤钵，撤上胡椒粉、味精、葱花即可。 特点：汤白、肉烂，富于营养。 番茄烧豆腐 主料：番茄20克，豆腐两块。 调料：油75克，糖（最好是白糖）少许，酱油少许。 此菜有两种做法： ①先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右 的长方块。锅上火，油热，放番前片小炒片刻，随即把切好的豆腐块 放人，加酱油、白糖滚几滚，待豆腐炒透即好。 ②在炒完番茄片后，加适量清水，烧开。放人豆腐块和糖、酱油适 量，加少许盐、烧透。放人少许绿色蔬菜，即可上盘。此菜红、白、 绿相间，色美而鲜。番茄含有大量的维生素C，对于骨、齿、血管、 肌肉组织极为重要，并且能刺激食欲，增加对疾病的抵抗能力。豆腐 的营养价值也十分高。 第2个月的食谱 孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、维 生素（A、B、C、D、E）和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生 长、发育。否则，就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。这时， 孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入，因为过多的脂肪摄入会产生 巨大儿，造成生产困难。 下面介绍几种简单、营养又丰富的家常菜： 白菜奶汁汤 原料：白菜心5m克，牛奶50克，精盐5克，味精0．5克，鸡汤（肉汤 亦可）150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。 做法： ①白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1．5厘米宽的条，放入水中煮熟 捞出，控去水分。 ②另锅置火上，放入食油烧热，例入汤，再加入味精、精盐、白菜， 烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即 可。 特点：色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开。 萝卜炖羊肉 主料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。 辅料：香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时，加入少许食 醋，味道更佳。 做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；萝卜洗净，切成3厘米见 方的小块；香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适 量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。 放人香菜、胡椒。 特点：适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。 猪肝凉拌瓜片 主料：黄瓜2oo克，熟猪肝150克。 配料：香菜50克，海米25克。 调料：酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。 做法： ①黄瓜洗净，切成3厘米长、0 .9厘米宽、0．3厘米厚的片， 放在盆内。 ②熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米 宽0．3厘米厚的 片，放在黄瓜上。 ③香菜洗净去根，切成1．5厘米长的段，撒在肝片上。 ④海米用开水发好，倒入盆内。 ⑤调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。 特点：猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜菜清香味美，增进食欲。 豆腐馅饼 主料：豆腐250克，面粉250克。 配料：白菜10oo克，肉末100克，虾米25克，麻油25克。 调料：笋、姜、葱、味精、精盐少许。 做法：豆腐抓碎。白菜切碎用开水永一下，挤出水分。加入调料与之 调成馅。面粉25O克，加水10克，调成面团。分成10等分，每一等分 擀成小汤碗大的皮子。菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。再用小 汤碗一扣，去掉边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼。共做5个。然后将 炒锅烧热下猪油25克，将馅饼煎成两面金黄即可。 砂仁鲫鱼汤 主料：砂仁3克，鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净；将砂仁放入鱼 腹中、投入锅内（砂锅最好），加水适量，用文火烧开。锅内汤烧开 后，放人生姜、葱、食盐，即可食用。 特点：醒脾开胃，利浊止呕，适用于恶心呕吐、不思饮食或病 后食欲不振者。 雪里蕻烧豆腐 主料：水豆腐300克。 配料：雪里蕻。 调料：豆油30克，酱油100克，白糖5克，味精2克，鲜汤250克，淀 粉20克，葱花、香油各少许。 做法： ①豆腐切成小长方条，摆在盘中。雪里蕻洗净用热水烫一下，用刀切 成碎未。 ②将切好的豆腐上屉蒸5～10分钟取出，去净水分。炒勺加底油，油 热时投入葱花炝锅，然后把雪里蕻炒片刻，添鲜汤，加酱油、白糖、 再把豆腐从盘中轻轻推入勺中，待汤沸后，用慢火再爆烧一会，加味 精，调好口味，用淀粉勾汁，点香油即可食用。出勺时要轻轻装，以 保持豆腐条形状整齐。 特点：软滑鲜嫩，清淡爽口，滋味甚美。 豆腐皮粥 原料：豆腐皮2张，粳米10克，冰糖150克，清水l0oo克。 作法：豆腐皮用水洗净，切成小丁块。粳米淘洗干净，下锅，加清 水，上火烧开加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥。 特点：肺热咳嗽，妊娠热嗽。 第3个月的食谱 咖喱牛肉土豆丝 原料：牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克，食油10克，酱油15克、 盐5克，葱、姜各1克。 做法： ①将牛肉自横断面切成丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土 豆洗净去皮，切成丝。 ②将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅于炒后，将土豆丝放 入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。 特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。 软烧仔鸡 主料：仔公鸡2只（2千克左右）。 配料：猪肉150克（肥3瘦7），生菜叶数片。 调料：葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精。 作法： ①鸡由腋下开膛，从下腿关节处剁去足爪，斩下头脖，翅扭向背别上，猪肉切成丝，生菜叶消毒洗净，葱、姜成片。 ②水烧开，用钩钩住鸡的脖根骨，在开水内测几下，取出擦去水分，趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍，挂于通风之处，晒干皮面。 ③在晾鸡的同时，烧热锅，放人花生油50克，油热时下入肉丝、姜、葱干炒，待肉丝断生时，加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤（以能灌两只鸡腹的一半为度），开后倒入容器内晾凉。 ④用一节高粱秆堵往鸡的肛门，由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁，挂于烤炉内烤热，刷上香油。 ⑤烧菜时，在鸡的两大腿间部顺拉一刀，将汁和肉丝流入碗内，剔下腿（连骨）、脯（去骨），剁成块，摆人盘内（脯在上）。围上生菜叶，浇上汁（肉丝不用）即可。 特点：色泽红亮，质地嫩香。 2．怀孕中期的营养 此时早孕反应已过，孕妇食欲大增，胃口极佳。胎儿生长的速度加快，胎儿体重每日可增10克，所以孕妇应进食更多的营养丰富的食物，以保证各种营养素的需要。除了每日固定的三餐外，下午加一餐也是非常必要的。 在这一段时期，孕妇因子宫逐渐增大，肠道受压，肠管又较松驰、蠕动差，容易发生便秘。为此，孕妇除了增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、 海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。 从此时起，孕妇血容量及心脏负担明显增加，所以一定要防止水、钠潴留引起的水肿。这期间的食物稍偏淡些也是有益的。 不论母亲营养状态如何，胎儿总是不断地从母体摄取各种营养素，以满足生长发育的需要。如果母体不能及时地从饮食中补充蛋白质、维生素、矿物质，就可能动用自己体内的肌肉、骨骼等组织的营养储备保证胎儿的需要，这样，母亲就可能发生妊娠期贫血、甲状腺肿大、 骨质疏松等疾病以及体重锐减等现象；而胎儿则有早产、死胎等危险，而且其智力发育也会受影响。 那么孕妇的饮食怎样才算合理呢？食品要多样化，食物要荤素、粗细搭配。必须注意补充的食物是蛋白质、糖类、矿物质和维生素。具体地说，孕妇每天的主食4oo～500克，肉食l00 克，牛奶及豆适量，鸡蛋1～2个，平时多吃蔬菜、水果等。要避免孕妇偏食或过多进食脂 肪和糖。孕妇过瘦或过胖均对胎儿不利。营养差的孕妇，所生的婴儿过小，先天不足；营养过度的孕妇，所生的婴儿过大，易造成难产，孕妇本人也有发生妊娠高血压综合症的可能。因此，饮食要恰到好处。 第4个月的食谱 为了配合胎儿骨骼发育和胎教的需要，孕妇应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。 早餐：米饭1碗，豆腐与海带汤1碗，鸡蛋1个； 10点：橘子1个（含大量的维生素C）； 午餐：凉面1盘，番前鸡蛋酱； 3点：牛奶1瓶、饼干几片； 晚餐：米饭2碗，海带丝拌菠菜，酱菜，胡萝卜豆腐汤1碗。 下面介绍几种营养菜做法。 虾仁炒韭菜 原料：韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克。 做法： ①将韭菜洗净，切成3厘米长的节；鲜虾剥去壳，洗净；葱切成段；姜切成片。 ②将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可。 特点：清香味美，补血养血。 牡蛎粥 原料：鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，猪五花肉50克，料酒10克，葱头末25克，胡椒粉1.5 克，精盐10克，熟猪油2．5克，清水1．5克。 做法： ①糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝。 ②糯米下锅，加清水烧开，待米稍煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。 特点：牡蛎肉味极鲜美，是优良的营养食品，以牡蛎入粥食用，是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒，可供药用。牡蛎粥可以对维生素D 缺乏病有疗效。 菠菜煎豆腐 原料：菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。 做法：锅烧热加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧1～2分钟，再加菠菜即可。 特点：色味鲜美，含大量维生素。 为了生一个健康、聪明的孩子和保护母亲健康，孕妇吃喝就要注意以下“十忌”。 一、忌偏食：孕妇长期挑食、偏食，可造成营养不良，影响胎儿生长，所以，孕妇应富含蛋白质、维生素和钙、铁等营养物质和易消化食物，如鸡蛋、瘦、豆制品、鲜鱼、花生、新鲜蔬菜和水果等。 二、忌饮可乐：孕妇过多饮用可乐型饮料，会损害胚胎，因为可乐型饮料主要是用可乐果配制而成，而可乐含有2.6％咖啡因和可乐宁等生物碱。可通过胎盘进入胎儿体内，危害胎儿的脑、心、肝和胃肠等器官的正常发育。 三、忌营养过剩：孕妇过多地进食肉类、鱼类、蛋类和甜食等，可使体内儿茶酚胺水平增高，使胎儿发生唇裂、腭裂；孕妇过多地进食运动肝脏，体内维生素a明显增高，可影响胎儿大脑和心脏发育，以及出现生殖器畸形。因此，孕妇对营养丰富的食物不宜吃得过多过饱。 四、忌常喝咖啡：咖啡中的咖啡因可作用于胚胎，与细胞中脱氧核酸结合引起突变。孕妇常喝咖啡，还有造成流产和畸胎的危险。 五、忌吸烟：香烟的烟雾中有数百种有害物质，孕妇吸烟或被动吸烟后，会严重影响胎儿的不觉发育。据统计，世界上每年有8千多名胎儿死于吸烟或被动吸烟。这是由于烟雾中的一氧化碳和尼古丁通过胎盘影响胎儿，致使胎钱在宫内缺氧，心跳加快甚至死亡。 六、忌食农药污染的果菜：孕妇吃了被农药污染的蔬菜、水果后，基因正常控制过程发生转向或胎儿生长迟缓，从而导致先天性畸形；严重的可使胎儿发育停止而死亡，发生流产、早产。 七、忌常饮浓茶：孕妇常喝浓茶，对胎儿骨骼的发育会有不良影响，严重时导致胎儿畸形。 八、忌菜肴过咸：孕妇常吃过咸的食物，可导致体内钠潴留，引起浮肿，影响胎儿的正常发育。 九、忌饮酒：孕妇嗜酒，会导致胎儿宫内发育迟缓，增加早产率和围产期死亡率。 十、忌多吃罐头食品：罐头食品中的化学添加剂对健康人无多大影响，但对孕妇有时影响很大，它可影响胎儿的细胞分裂，造成发育障碍。
