内容简介：我们家乡有一道有名的川菜“回锅肉”。薄薄的肉片，晶莹剔透，肥瘦兼半，咬一口在嘴里，肥而不腻，回味悠长。博得了山城人民的喜爱。今天，我也来尝试着切了一次“回锅肉”。下午，二姨出门之前，从冰箱里拿出一块肉放到 今天，我帮爸爸做了一次菜，就是炒回锅肉。炒回锅肉要用到油，一些青椒，一些肉，肉最好是半肥半瘦的五花肉。我先把肉煮了，再请爸爸把青椒切成不细不长的片，等到肉快要煮熟的时候，我就把肉捞起来...
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