鱼酷菠萝烤鱼的做法

鱼酷菠萝烤鱼的做法

材料：

• 鲫鱼1条
• 菠萝适量
• 姜蒜末适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 糖适量
• 鸡精适量
• 油适量

步骤：

1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
2. 将菠萝去皮去核切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
4. 放入鲫鱼块煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、糖、鸡精、盐翻炒均匀。
6. 加入菠萝块翻炒均匀。
7. 将炒好的鲫鱼块和菠萝块放入烤盘中，撒上适量的盐和糖。
8. 烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟即可。