食品营养学计算一天食谱(肥胖的人一日三餐怎么吃)

1、查中国膳食调查表20岁的人需要的能量是多少，大概是2400，男女不一样。

2、各求早餐（30%），午餐（40%），晚餐（30%）需要多少能量。

3、求碳水化合物（60%），蛋白质（15%），脂肪（25%）所需要的量是多少。

4、配餐主要包括主食和副食，主食主要计算碳水化合物的质量，副食主要计算蛋白质的质量。

5、根据营养成分表，自选食物，对其计算。

营养配餐是一种科学健康的饮食方式，它以科学的营养理论为指导，建议对主食类、蛋白类、蔬果类、油脂类等均衡摄入；配合丰富多样的食材，以达到平衡营养、保持健康的效果。

经典食谱有老鸭（鸭血）粉丝汤，黑椒牛肉香酥饼，卤蛋，红烧狮子头等。日常科学营养配餐通常遵循原则：荤素的搭配，种属的搭配，食量可以参考中国居民膳食指南。 营养配餐，就是按人们身体的需要，根据食物中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，即达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备，做到平衡膳食，合理营养。

营养配餐在国外非常普遍，但在国内却尚未引起人们重视。

营养配餐，就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，即达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。

热能是生命活动的热源，缺少热能，人体中血糖下降，就会感觉疲乏无力，进而影响工作、学习的效率，但热能贮存过多，会使人体发胖，也会引起多种疾病。

蛋白质是人体最需要的营养物质之一，人体的一切器官、细胞都是由蛋白质所构成，人体蛋白质平均每80天就要更新一半。因此，摄入蛋白质不仅是儿童、青少年身体成长的需要，也是成年人的需要。

均衡膳食首先要满足人体对热量的需要，三大产热营养素在总热量中的百分比应当是：蛋白质10%～15%，脂肪20%～30%，碳水化合物55%～65%。

均衡膳食还包括各种维生素和矿物质的摄取量。只有营养结构合理，身体才能健康。要进行营养配餐，首先要了解各种食物的营养成分及其含量，然后根据人体对热能、蛋白质、矿物质、维生素的需要，选择搭配食物，进行合理烹调。其次，每天三餐总食量的分配，按3：4：3的比例较为合理，即早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。

每份统一90kcal，则对应谷薯杂粮类是25克，水果200克，蔬菜500克，大豆25克，奶类100克，肉类50克，坚果类15克，油脂10克，糖类20克。

然后确定要求的总能量，比如轻体力劳动者男性需要2200kcal，算出总共多少份，一般果蔬总共两份，肉类3份左右，高热能食物2份到3份之间，最后算出谷类份数。

比如1份蔬菜是500克，就可以选不同的蔬菜凑成500克，考试的时候会发食物成分表，自己选什么都行，其他种类食物也是这样，就算是你喜欢芹菜吃一天芹菜都行，但是那样分数不会高；

根据三餐分配比例比如3:4:3，则可以把选择的食按照比例物分配到三餐中，再确定做什么菜，是要芹菜炒肉合适肉炒芹菜还是其他什么，油大概也是这个比例。

最后定完三餐的菜谱之后根据各种食物的用量反过来计算总热量，这个一定要写上，然后算出来在95%-105%之间就行，要是差太多还得调整一下，因为各种食物的营养成分都是不同的。

交换份法比较粗略。

食品营养学计算一天食谱

正常人一天的营养食谱1 早餐如何吃 最佳时间：7-8点 通常来说早餐和午餐之间最好相隔4-5个小时，也就是说早餐的最佳时间应该是7-8点。而此时人体的食欲也是最旺盛的，对食物的获取也是最有价值的。建议早餐前先喝一

一日三餐标准食谱1 健康早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入 丰盛午餐：午餐食物应忌以碳水化合物为主，如吃了富含

每份统一90kcal，则对应谷薯杂粮类是25克，水果200克，蔬菜500克，大豆25克，奶类100克，肉类50克，坚果类15克，油脂10克，糖类20克。然后确定要求的总能量，比如轻体力劳动者男性需要2200kcal，算出总共多少份，一般果蔬

求一日三餐简单营养食谱 早餐:1、豆浆、全麦面包两片、煮鸡蛋一个2、牛奶、切片吐司一片夹火腿一片、生菜一片3、鲜榨果汁、面包、煮鸡蛋4、稀饭、馒头、小菜(要自己凉拌的,不要吃咸菜)午餐米饭+菜清炒时蔬(油麦菜、空心菜、莲菜

减肥食谱一日三餐，控制饮食加上适量运动，这样是最健康的减肥方法。下面列一下减肥食谱一日三餐的程序：

1.首先早上起床先喝一杯白开水，（如果不喜欢喝，也尽量喝，可以喝半杯也行），

2.然后是吃一定吃早餐。（绝不可以吃油腻的东西。不但不利于减肥，而且对皮肤不好，这是我的经验）

3.吃完饭后，半个小时内尽量不要坐，这样容易长肚子的。）

4.饭后半小时可以多喝点白开水，在中午饭前半小时一定要喝一杯白开水。切记不能喝饮料。这样不利于减肥）

5.中午饭，尽量不动主食，可以多吃点青菜，不过，如果你很爱吃主食，刚开始可以尽量少吃点主食，然后慢慢减量。）

6.中午饭后十分钟吃点水果，（因为你减肥期间皮肤会就得松驰，所以吃点水果是有利于美容的，这也是常识。）

7.中午饭后半小时后多喝点白开水。（有利于减肥的。尽量只喝白开水，不要喝饮料）

8.晚饭要在6点之前吃，（同样饭前喝杯白开水，但晚上要尽量少吃，如果工作轻松的话可以不吃，如果你一天工作量大，可以适当吃点。）

9.睡觉前可以做点小运动。（有利于睡眠。如果没吃饭的话，可以不用做运动了，不然会更饿，但是减肥期间，如果空腹睡觉更容易减肥，特别是肚子最容易减下来。）

10.尽量每天多走点路，比如回家的时候不要做电梯，可以用走的，这样很容易减腿。备注：星期天，可以适当的做些户外运动。

一日三餐减肥食谱表

一日三餐减肥食谱表，减肥是很多人无法回避的话题。有些人为了减肥而仔细计算食物的热量，而有些人仍然吃肉和汤而不发胖。下面一起来了解一下一日三餐减肥食谱表，希望能对你有帮助。

一日三餐减肥食谱表1 减肥食谱一日三餐

早餐

A、麦皮一碗、脱脂奶一杯。

B、苹果三个、清茶一杯。

C、香蕉二条、绿茶一杯。

D、提子麦包一个、乌龙茶一杯。

E、粟米片一碗、脱脂奶一杯。

F、西梅五粒、脱脂奶一杯。

G、麦包一个、西梅汁一杯。

午餐

A、蕃茄鸡蛋三文治一份、绿茶一杯。

B、云吞面一碗、灼菜一碗。

C、什菜沙律一碟、绿茶一杯。

D、菠菜面一碗、乌龙茶一杯。

E、牛丸米一碗、灼菜一碗。

F、墨丸米一碗、灼菜一碗。

G、吞拿鱼三文治一份、清茶一杯。

晚餐

A、猪扒一件、清汤一碗、灼菜两碗、白饭半碗。

B、牛扒一件、清汤一碗、灼菜两碗、白饭半碗。

C、瘦肉九片、清汤一碗、灼菜两碗、白饭半碗。

D、蒸鱼六汤匙、清汤一碗、灼菜两碗、白饭半碗。

E、卤水鸡翼三只、清汤一碗、灼菜两碗、白饭半碗。

F、油鸡(去皮)四件、清汤一碗、灼菜两碗、白饭半碗。

G、灼虾八只、清汤一碗、灼菜两碗、白饭半碗。

一日三餐减肥食谱表2 减肥食谱表格

1、早餐

首先我们介绍的就是早餐，早餐的内容可以参考一杯纯牛奶或者酸牛奶，一片全脂面包，一根玉米，这样的话一方面保证我们身体的基本营养需求，另一方面没有过多地摄入一些热量脂肪比较大的食物，也就可以有利于减肥。

2、午餐

午餐的作用是比较大的，所以必须要营养充足，具体的就是米饭半碗，牛肉炒黄瓜一份，香菇炒油菜一份，这样荤素搭配，不会多余的增加脂肪，同时也可以满足身体基本的`蛋白质脂肪需求。

3、晚餐

香蕉一根玉米一根，我们都知道香蕉具有很好的通便功能，所以在晚餐的时候来一根，可以帮助我们排出身体里一天内的多余成分，从而达到一定的减肥功效。另外玉米可以补充我们身体的一些多方面维生素。

一日三餐减肥食谱公式

一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配,早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3,如果某人每天吃500克主食,那么早晚各应该吃150克,中午吃200克比较合适。早餐的科学搭配:营养专家认为,早餐是一天中最重要的

减肥餐食谱一周七天一日三餐1 饮食公式 这是减肥时的营养食谱公式：碳水化合物+蛋白质+纤维素+优质脂肪。【碳水化合物】以下为一顿中餐的分量，晚餐在此基础上减去1/3的碳水 1.糙米饭150-200g；2.薯类150-200g（红

一日三餐减肥食谱公式。减脂一日三餐搭配公式，减脂餐也可以很多样!早 餐：牛奶250ml，鸡蛋，全麦面包1片，苹果。可替换食材：豆浆，鸭蛋，茶叶蛋，鸡蛋羹，紫薯，玉米，南瓜，猕猴桃，火龙果，小番茄。午餐：糙米饭100g，

减脂六分靠吃、三分靠练还有一分靠喝水。早餐要吃的最好，最丰富，记住这个公式：蛋白质＋碳水＋维生素＋膳食纤樱掘薯维。蛋白质就是鸡胸肉、牛肉、鸡蛋之类，碳水就是红薯、紫薯、燕麦之类，维生素就是蔬菜水果，午餐是

管住嘴，迈开腿在合理的饮食情况下每天保持一定时间段的有氧运动科学减肥

每日所需总热量=理想体重×每公斤理想体重所需热量，可按1:2:2或1:1:1分配到三餐。

主食即碳水化合物，每顿2两(指生的米、面、杂粮)，做成米饭、馒头、面条、包子、饺子(面粉2两，馅料清淡)均可，但稀饭、粥不可取。糖尿病患者在吃完定量的主食和蛋白后，往往还有饥饿感，可通过蔬菜增加饱腹感。并且蔬菜非常有利于延缓餐后血糖的升高。

扩展资料：根据《中国糖尿病膳食指南（2017）》对糖尿病人膳食的指导：

吃、动平衡，合理用药，控制血糖，达到或维持健康体重；主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3；多吃蔬菜、水果适量，种类、颜色要多样；常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类；

奶类豆类天天有，零食加餐合理选择；清淡饮食，足量饮水，限制饮酒；定时定量，细嚼慢咽；注意进餐顺序；注重自我管理，定期接受个体化营养指导。

参考资料：糖尿病其实不忌口-人民网 中国糖尿病膳食指南（2017）》-人民网

三餐的热量计算

每日所需能量=58千克×30千卡/千克/天=1740千卡 即可得到此女性每日所需能量为1740千卡

每日所需总热量=理想体重×每公斤理想体重所需热量，可按1:2:2或1:1:1分配到三餐。主食即碳水化合物，每顿2两(指生的米、面、杂粮)，做成米饭、馒头、面条、包子、饺子(面粉2两，馅料清淡)均可，但稀饭、粥不可取。

正常一日三餐摄入1500-2000大卡。每日所需热量与性别、身体活动情况，体重大小等都有关系。轻体力女性一般每天需要1500-2000千卡，轻体力男性是2000-2400千卡。在日常所购食物的营养标签中，“每日所需标准百分比”是以2000卡路

三餐的热量比例，早饭350卡，中午550卡，晚饭300卡，这样就差不多了，也可以按照你的习惯稍微调整一下，不过晚饭不要超过300卡。如果你能严格把摄入热量控制在1200～1400，每个月可以减重5～10斤，如果你的体重基数很大的话

三餐怎么吃减肥？吃什么可以减肥？按照我国的生活习惯，每日三餐是比较合理的，早餐、午餐、晚餐的比例是3：4：3，早吃好，要选择易消化吸收，富含蛋白质的食物，“午吃饱”肉蛋奶及蔬菜主食等要合理搭配，“晚吃少”选择含纤维及碳水化合物的食物。合理的饮食是不是就能使我们瘦下来，心理学家赛尔维•贝科慕(Sylvie Benkemoun)则认为肥胖也是一种慢性疾病，与遗传、生物酶有关。她强调说“体重不只是饮食问题”。

三餐怎么吃减肥？吃什么可以减肥----瘦不下来的原因

世界卫生组织WHO的数据，如果你已经发胖一年以上，90%的可能是你会一直胖下去，76%的可能是你会越来越胖。为什么不着急减，是因为我们心存希望，确定只要下了决心就会瘦到自己期望的那样。可是在这种希望中我们不知不觉已经胖了很多年，并且可能一直会胖下去。

事实证明，减脂并不难，只要付出行动了，每一次减重计划都是有结果的，只是减多或减少的区别。既然可以减下来，那么为什么绝大多数胖子在肥胖的路上一去不复返？一生都在苦苦减脂？

世界卫生组织WHO公布：我们身体的每一个脂肪都是一个独立的生命，脂肪是有记忆的。如果短期内脂肪细胞发生了改变，一但身体适应（指摄入量或代谢量适应）后，脂肪细胞就会根据自己的记忆回到原来的样子。如果你已经胖了一年，脂肪就有了一年的记忆，你至少需要一年的时间不断加强、变换、调整减脂节奏，才能抹去之前的记忆。

看到这里我们似乎恍然大悟，千真万确！每一次小有成绩的掉秤，都会在短暂的喜悦过后反弹。

接下来了问题是：我还有救吗？

经过研究发现细胞的记忆是可以短期改变的，我们通常都是用各种方式消耗身体热量，热量耗尽后，才开始向脂肪细胞借能量，从而减脂。这种是被动的方式，只要一有机会，脂肪细胞马上就会抢夺热量，让自己复原。

那么脂肪可以主动出击吗？ 细胞减脂，CLR WHO披露：通过HICIBI智能生物酶的介入，完成脂肪自体消化的过程。还有什么比脂肪自体消化来的更直接，但这个过程并不很爽，你需要一天两餐前都要使用，可能口感欠佳，也可能身体感觉有点怪，但这些是难以坚持的理由吗？其实，胖下去更难。

世界卫生组织WHO呼吁减少药物治疗，而CLR WHO就是擅长利用非药物手段，通过HICIBI智能生物酶的介入，摆脱反弹，成功减去细胞内脂。

三餐怎么吃减肥？吃什么可以减肥----法国的饮食悖论

法国人不仅仅瘦，还有一个惊人的事实：法国人心脏病发病率也非常低。

最近几十年，全世界都在推荐低脂饮食，而法国人却吃大量的饱和脂肪，为什么他们不胖，心脏病患病率也很低？

法国的悖论

（欧洲部分国家，从1969年-2003年之间脂肪的摄入量，可以看到法国的数据连年居高）①

所谓“法国悖论”，就是法国人的饮食中包含大量黄油，鸡蛋，奶酪，奶油，肝脏，肉类等饱和脂肪，却有着极低的冠状动脉心脏疾病发病率。

很多营养学家无法解释这个原因，所以一直被称为“法国的悖论”。②

（欧洲多国65岁以下男性和女性，从1972年到2005年，因患冠心病致死的数据，最下方的数据来自法国，是对照国中最低的了，甚至逐年在下降，数据来自Deakin University`s research repository）

当然，很多人可能会说，细胞减脂CLR WHO,这跟法国人习惯餐前吃HICIBI，法国人爱喝红酒有关吧，

更让人惊讶的是，这个“悖论”，还出现在其他各个地域，比如印度，印度北部的人消耗17倍的动物脂肪，但冠心病的发病率，却比印度南部的人低7倍；

三餐怎么吃减肥？吃什么可以减肥----世界各国应对肥胖的措施

美国——胖子工资低

美国范德比尔特大学一项研究表明，肥胖影响雇员的薪水，当一个女人超重时，她不大可能获得一份高薪的白领工作。另有统计显示，胖子的薪水比正常员工要少4.5%，工资增长幅度要比体重正常的人低6%。

丹麦——征收“肥胖税”

我们知道，经商要交税，个人收入要交税，但是你是否听说过“肥胖税”。不过，不要误会，这个肥胖税不是直接向胖子收税，而是针对那些会导致肥胖的食品所征收的税。自2011年起，丹麦成为世界上较早征收“肥胖税”的国家。现在英国也喊着要征收“肥胖税”了。

欧盟——肥胖可视为残疾

在欧盟最高法院曾提出，“若员工因肥胖而引起的行动不便或者疾病突发，致使他无法顺利完成工作，那就允许企业将肥胖视为一种缺陷”

三餐怎么吃减肥？吃什么可以减肥----减肥到底是要少吃米面糖，还是要少油少盐？

饱和脂肪中，比如椰子油，通常含有丰富的中链脂肪酸，《美国临床营养学》杂志发表过一项研究发现：中链脂肪酸，比长链脂肪酸，提高新陈代谢的效率，要高出3倍之多。⑩

所以，研究人员认为，CLR WHO细胞减脂，中链脂肪酸代替长链脂肪酸，是减脂的一种有效方法。

如果你能摄入HICIBI智能生物酶，给身体供能，你会进入一个比较好的减肥状态：

血糖，胰岛素水平下降，自动消耗脂肪，产生酮体，食欲下降，这是比较好的减脂状态。

这也是为什么，这些年，低碳生酮饮食越来越流行的原因。

三餐怎么吃减肥？吃什么可以减脂？首先要保证每日基本营养需求，维持基本生理功能，原则上要把握摄入量少于消耗量，只有这样才能消耗体内多余的脂肪，但并非是吃的越少越好，因为摄入量过少会引起营养失衡，消化障碍、情绪低落等，而且节食会引起基础代谢下降，恢复正常饮食后体重容易再次增长。世界卫生（WHO）的减脂范围是每周减脂0.5-1公斤，一个月减1-3公斤，这种“匀速”减脂的方法，对身体损伤小且不易反弹。

肥胖的人一日三餐怎么吃

有效减肥食谱一日三餐1 1、早餐要吃饱食谱 ：粥、牛奶、鸡蛋，香蕉，玉米棒，紫薯，燕麦组合 不要吃包子油条豆浆这些特别是在路边买来吃的。2、午餐7分饱食谱： 米饭1小碗、点餐油腻的才，荤素搭配。3、下午吃些酸奶

下面推荐一些比较实用于易胖体质人群的一日三餐的餐普： 一、早餐：1、可以自己熬制一些燕麦玉米粥，香甜可口； 2、牛奶加鸡蛋； 3、牛奶加两片面包。（记住是三选一喔，不是三个同时吃的） 二、午餐：1、清炒木耳

早餐建议吃：粥、面包、鸡蛋、牛奶、豆浆、牛肉，饭后根据自己的喜好吃一些水果。晚餐建议吃一些面条，或者是水果沙拉，要控制住自己晚上不要吃零食，尽量用水果蔬菜或者一些汤莱填饱肚子。三、午餐要吃八分饱俗话说：早餐要

5、多吃新鲜蔬果和豆制品,这些高纤维高蛋白的食物,总是瘦身人士的第一选择。6、进食速度要慢,吃饭咀嚼的次数多,容易产生饱腹感,而且感觉自己吃了很多。7、不要盲目地喝清凉解毒的饮品、有人总认为自己肥胖是因为毒素囤积,

题主你是可以来试试这样的一天食谱的，早餐：五谷豆浆一杯，焯拌卷心菜一份，蒸山药一些。餐点：葡萄一些。午餐：黑米饭一碗，蒸鱼（细体茶可是要每天来一杯的哦）少许，杏仁拌菠菜一些。餐点：酸奶一杯，香蕉半根。晚餐

据研究,肥胖者每日饮用15毫升一2O毫升食醋,在1个月内就可以减轻体重3公斤左右。 蜂蜜水法: 每天饿了就喝蜂蜜(少量)兑白醋兑水,也可适当吃少量的水果,三天就可以瘦十多斤。。 蜂蜜+白醋: 有效的减肥美容方法,在日常饮食规律不变

晚餐虽然占全天营养的30%，但一定要适量，因为晚饭后运动量较少，人体需要的热能也不需要很多，应以少吃，清淡为主。中年男性晚餐饮食应多吃蔬菜水果、少吃蛋白质丰富的食物，避免摄入过多热量导致脂肪堆积，加重肥胖。人到