大家好!今天让小编来大家介绍下关于红糖炒芝麻姜的做法视频(红糖炒芝麻姜的做法视频教程)的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
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芝麻的吃法和做法
芝麻可以做红糖芝麻,需要用到的食材有芝麻,姜,芝麻香油,红糖。
1、锅烧热,加少许小磨香油,这里一定要用香油,效果才会更好。油微热,放入姜末,小火不停翻炒,炒到姜末水分变干、颜色金黄。加入1勺红糖。再加入2勺芝麻,白芝麻黑芝麻都可以。
2、开小火不停翻炒。炒芝麻一定要有耐心,要手勤快,急不得。火大了、翻慢了,芝麻容易炒糊,糊芝麻发苦不好吃。小火不停翻炒,炒到红糖微微融化,芝麻看起来有一些抱团,就可以了。炒好后盛出来,放凉后就可以吃了。
芝麻,又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽种,一年生直立草本植物,高60到150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。
中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世。
芝麻,被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物,榨取的油称为麻油、胡麻油、香油,特点是气味醇香,生用热用皆可。
怎样炒糖生姜
买回来的子姜,切去尖芽,洗干净
2.
准备一盘清水,子姜切成3毫米左右的薄片
3.
切好的姜片直接泡到水里。泡3、4个小时途中多次换水减少姜的辣味
4.
稍微沥干水分
5.
姜片倒入锅里,加入200克清水,450克白砂糖
6.
用筷子搅拌均匀
7.
坐锅点火中火烧开,转小火
8.
熬制糖姜水充满小细泡,姜片变得略透明。用筷子沾少许糖浆,用手摸一下可以拉丝即可
9.
准备一个干净的不粘锅,用筷子捞起姜片
10.
小火加热2分钟左右,不停的搅拌
11.
直到锅底出现白色的糖浆,关火,利用余温不停的翻炒
12.
锅里会迅速出现反沙想象,快速翻炒让姜片降温;
自制的糖姜片,吃起来,辣度刚好,彻底放凉后密封保存
黑芝麻炒红糖的做法
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红糖炒黑芝麻的做法
红糖芝麻姜的做法
姜切末,剁成泥,和红糖的比例看各人的承受能力,因为姜比较辣;我采用1:1:1。
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这里我用的是白芝麻,做完了才想起来拍照,😁首先锅里无油无水,把白芝麻倒入,小火焙微黄,倒入红糖炒至融化,加入姜泥拌匀,炒至变稠,即可出锅。
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出锅后锅里剩余的一些残留可以加水加两片生姜,煮沸后就可以放放凉喝了。不浪费东西😀
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最后的成果!喝完热乎乎的。
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小贴士
具体比例按个人口味,姜的味道比较冲。芝麻可以不放那么多。
红糖暖宫排毒,生姜暖胃驱寒,可以发汗驱寒,预防感冒。
芝麻补肾乌发,一起熬的话,女性例假的时候喝很好的。如:红糖+老姜,热热的喝,痛经真的会缓和很多。
以上就是小编对于红糖炒芝麻姜的做法视频(红糖炒芝麻姜的做法视频教程)问题和相关问题的解答了,红糖炒芝麻姜的做法视频(红糖炒芝麻姜的做法视频教程)的问题希望对你有用!