大家好！今天让小编来大家介绍下关于红枣核桃发糕的做法自制视频的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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红枣核桃糕不用麦芽糖怎样做
准备材料：大枣、鸡蛋、低粉、红糖、玉米油、核桃仁、牛奶。
1、大枣洗净去核，核先不扔，数好几个核。
2、核桃仁烤熟后弄成小块儿，不要太碎。
3、大枣连核一起倒入不粘锅，然后加入300克水或牛奶，小火炖煮。
4、煮至枣肉软烂即可，大约40分钟。
5、煮好的枣泥挑出枣核，搅拌成泥状，加入蛋黄拌匀。
6、加入玉米油和70克水或牛奶搅拌均匀。
7、筛入低粉翻拌均匀，最后加入核桃碎稍混匀即可。
8、蛋白分三次加红糖打至硬性发泡。
9、然后分三次将蛋白和红枣蛋黄糊混合均匀，依然用翻拌的手法以免消泡。
10、将面糊倒入铺了油纸的模具中，上面撒上芝麻。
11、烤箱提前预热，选择烧烤功能150度预热5分钟，放入蒸箱中层，上下火150度烤60分钟左右。
12、出炉后晾凉切块，无需倒扣。
13、红枣核桃糕成品图。
红枣核桃糕的做法
1、首先，我们需要准备好一些红枣，核桃以及红糖，我们可以先将红枣的核去掉，然后将核桃剥出核桃仁，可以用小刀切成小块。
2、准备好了这些之后，我们就可以拿出适当的鸡蛋，将鸡蛋打发，等到鸡蛋有了泡沫之后，我们就可以加入我之前捏好的红糖，将他们充分的糅合在一起。
3、等到我们将糖和蛋溶在一起了之后，然后将玉米油放进去，搅拌混合之后，在放一些玉米油，这样搅拌融合。
4、这个时候就可以加入面粉了，同时还需要我们放进去一些泡打粉，这样可以使红枣核桃糕的味道更好，使蛋糕更为有弹性。
5、搅拌好了之后，倒入我们准备的盆或者模具之中，然后就可以放到冷藏室了，等到第二天的时候，取出来，就可以烧水来蒸，这样就可以一般20来分钟就可以了。
6、蒸好了之后，最好还是能够在闷几分钟，这样可以使红枣核桃糕更加的软，吃起来更加的爽口。
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红枣核桃糕的做法自制
用料：红枣适量、核桃适量、面粉150g、牛奶250ml、盐少许。
步骤：
1、红枣去核切碎，核桃剥壳切碎。
2、150g面粉和250ml牛奶混合均匀并加入两个鸡蛋搅拌均匀。
3、加入少许盐，核桃碎和红枣碎。
4、在容器内部四周刷上油。
5、面糊倒入容器内静置30分钟。
6、放入微波炉高火5分钟。
7、面团完全凝固就可以了。
红枣核桃糕的做法自制 红枣核桃糕怎么做
1、主料：大枣280克、熟核桃仁碎190-230克。
2、辅料：木薯淀粉35克、麦芽糖200克、水60克、黄油35克。
3、红枣洗净蒸熟去核加少量水搅打成红枣泥。
4、核桃仁烤熟掰成小块儿。
5、木薯粉加水调匀备用。
6、红枣泥加麦芽糖放入不粘锅，小火加热不断搅拌。
7、待麦芽糖和红枣泥充分融合并冒泡泡烧开后倒入木薯粉糊，倒前搅拌均匀。
8、再次冒泡泡烧开后加入黄油搅拌至黄油融化和红枣泥充分融合。
9、然后不断翻炒至枣泥抱成团，水分基本蒸发即可关火。
10、加入核桃仁，翻拌均匀。
11、倒在油纸上整形好后晾凉。
12、彻底凉透后切块儿即可。
如何自制红枣核桃糕
如何自制红枣核桃糕？让我们一起了解一下吧。
1、准备好材料，250克麦芽糖、400克红枣、300克核桃仁、50克木薯粉、50克黄油、水等。
2、先将红枣核去除掉，然后将红枣放进水里面煮滚烫，捞上来，水不要倒掉，等下搅拌的时候再加进去。
3、煮红枣的同时，将核桃仁对半掰开，将掰好的核桃放进烤箱烤五分钟，再拿出来备用。
4、将红枣放器搅拌器里面搅拌成泥，搅拌之后有两种选择，一个是可以将红枣泥过筛，过了筛的红枣泥就更加细腻，口感更加好。另一个就是不过筛，不过晒得红枣泥就是带有红枣皮的，口感也好，但就没过筛那么细腻。
5、将红枣泥跟麦芽糖一起放进平底锅里面，用小火不断翻炒，直至炒冒泡。
6、将木薯粉跟水混合起来，搅拌均匀，加入冒了泡的枣泥里，再加入黄油，继续翻炒，注意要不停翻炒，不要黏底。
7、大约一个小时后，用锅铲继续炒就炒不动了，枣泥也不会到处黏了，此时再加入核桃。
8、再搅拌着翻炒一下，捞上来，放进模具里面铺平。铺平后，等待成型，晾冻了再切成一小块，红枣核桃糕就做好了。
拓展：红枣核桃夹心制作工艺流程
1、准备好材料和工具，包括免洗红枣、核桃、水果刀、锤子、案板等。
2、清洗相应工具，保证工具干净整洁，避免污染。
3、将核桃仁从核桃敲出来，尽量保持核桃的完整性。
4、将免洗红枣从中间切开，去除枣核。注意，切勿把红枣切成两瓣，切到2/3左右即可。
5、把核桃仁放红枣内，全部制作完成后，需要密封保存。若无密封环境，请在3天内食用完。
红枣核桃制品的主要功效
红枣核桃制品具备核桃与红枣的功效，红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。核桃含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体有益，具有健脑益智、健脾暖胃等作用。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
以上就是小编对于红枣核桃发糕的做法自制视频问题和相关问题的解答了，红枣核桃发糕的做法自制视频的问题希望对你有用！
