去四川很喜欢那里的菜，很对胃口，不觉得辣。湖南菜觉得有点辣，但也能接受。然而有一次和湖南的客户去萍乡，湖南客户说萍乡菜很辣他受不了，我不以为然，然后当地客户请客，吃第一口辣椒炒肉，就觉得好辣，一顿饭还没
第1道：夫妻肺片，这道菜对四川人来说，真的不算辣，顶多就是香，因为它的主要调味料是红油，当然，这道菜的辣味也可以因人而异，如果你想吃辣一点，老板会给做得辣一些。相信大家对夫妻肺片不陌生吧，基本上在四川
一些米粉的话，你可以去吃雪菜鱼片粉，这是一种有点酸，但是不辣的，汤底很浓厚，还有西红柿鱼片粉，他的鱼片很鲜很嫩，而且汤底酸酸的，除此之外，还有什么绿豆粥，茶叶蛋，酸豆角，通心菜梗这些也是早餐的不错美食，
老妈蹄花。成都有名的“不辣美食”了！ 好吃的老妈蹄花，汤色是乳白色的，咸淡正好，浓郁鲜香，蹄花一夹就骨肉分离，入口即化，肥而不腻！芸豆吃起来面面的，想来点辣的就蘸点老板配的辣椒碟，无敌美味！回锅肉。有名
而对于不爱吃辣，不会吃辣的朋友，不辣的川菜又有哪些呢?一、比较辣的川菜有哪些 1.鱼香肉丝 鱼香肉丝可以说是在中国很有代表性的一道菜了。而鱼香肉丝是没有鱼的，对海鲜过敏的朋友不用担心。鱼香肉丝主要的食材是猪
比如说大名鼎鼎的国宴级别川菜——开水白菜，就是典型的蓉派川菜，但是因为制作要求高，所以一般的川菜馆里已经不太能吃的到了，下面只针对不吃辣星人，介绍一些可以在普通馆子里吃到的，而且是不辣的川菜。推荐餐厅：马旺子
来四川旅游,吃辣的吃的有些受不了了,这里有不辣的菜吗?
一、关于川菜。川菜可以说是非常美味的，因为川菜有大部分人都非常喜欢的辣椒，但是大家可以很明确的发现，川菜不仅仅是辣，还有鲜香。在吃川菜的时候，我们会感觉到辣椒的魅力，也会感受到川菜的魅力。小编本人还是非常喜欢
我喜欢吃川菜而且印象特别深刻，提到川菜，我第一个想到的就是火锅。虽然火锅并不一定就是川菜的代表，但是它确实是我对于川菜的第一印象。……之所以会如此，是因为四川火锅非常著名、麻辣口味的火锅广受欢迎，以及个人印象
麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，“麻、辣、烫、鲜、香、酥、活”，我想不用多说大家都知道，那已经是一道不可超越的经典了。主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等，红红火火的
还有最后一个方面，川菜本身的口味比较重，对于年轻人吸引力很大。看一下身边的年轻人，都喜欢吃口味重的。如果单论美味，川菜可能只能和其他菜系打个旗鼓相当。但是抡起下发的本领，川菜明显技高一筹了。一顿放弄个鱼香肉丝
据我所知，川菜是我国的八大菜系之一。他的。特色就是以辣为主。他唯美。对于我而言第一个想到的菜应该还是口水鸡了。之所以听到川菜的时候，我会首先想到口水鸡，主要还是在于我本身就是一个特别喜欢吃鸡肉的人，但是平时
也有最后一个层面，川菜自身的口感非常重，针对年青人诱惑力非常大。看一下身旁的年青人，都喜欢吃口重的。假如单论美味可口，川菜很有可能只有和别的特色菜打个势均力敌。可是抄起下达的本事，川菜显著技高一筹了。一顿
川菜非常辣,一般人吃不下去,你喜欢川菜吗?
说到川菜当然一定非常的熟悉，因为很多人都喜欢川菜。只所以很多人喜欢川菜就是因为川菜的味道十分的鲜美而且川菜的一绝就是非常的麻辣麻辣，这样的麻辣会给我们每个人回味无穷的感觉。所以有些人就想知道当你听到川菜的时候，
因为四川地区比较潮湿，还有川菜不是以麻辣为主，是善用麻辣
我们平常生活中比较常见的水煮肉片，水煮鱼片。麻婆豆腐。回锅肉。辣子鸡 越是辣的越流行。人们对川菜的印象已经定格为麻辣， 随着川味麻辣火锅传遍大江南北，我现在一提起川菜必然想到火锅。在川渝地区。聚餐请客。首先想到的
川菜的味道就是麻辣鲜香。作为八大菜系之一，很多人对于川菜时情有独钟的，而且在川菜中有很多代表性的菜品，有夫妻肺片，水煮回锅肉等，经典的菜品，但是对于我而言，当听到川菜的时候，我第一个想到的菜应该还是口水鸡了。
这也是大多数人铛铛铛川菜第一想到的就是又辣又麻的重庆火锅。也就是说。重庆火锅就是川菜最具有代表性的川菜之一。
第一类，麻辣类味型，有麻辣味、红油味、糊辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、鱼香味、陈皮味、怪味等。家常味型：以豆瓣、红辣椒、川盐、酱油调制而成，是很普遍的味型，因四川人“家居常有”，故得其名。特点是咸鲜微
四川地区属于盆地，四周被大山环绕，又位于南方地区，河流众多，降水丰沛，气候比较湿润。而川菜以麻辣为主，比较开胃，还可以排除体内湿气。
为什么川菜那么辣
川菜大多都比较辣，但也有个别是例外的，比如宫保鸡丁，我就特别喜欢这道川菜，平时在家就经常做这道菜，下面给大家分享一下我是怎么做这道菜的。材料 鸡腿2个 花生1把 胡萝卜1根 黄瓜1根 制作过程 1、鸡腿
实际上在本地受大家喜爱不辣的菜品也是相当丰富多彩。老话说戏曲的腔，主厨的汤，一道开水白菜非常挑战主厨的功底，把一道普通大白菜，精妙绝伦。川菜不一定很香辣，四川由于长时间空气湿润，烧菜便会放朝天椒，来祛除体内湿气
国宴上常常出现。常喜欢川菜，特别好吃。特别是火锅。我在四川成都居住了15年了，对川菜情有独钟，四川的辣其实还好，和湖南的辣不一样，没那么硬。比较喜欢的有地道的酸菜鱼，毛血旺，回锅肉，冒菜，串串。四川的面食特别
喜欢吃辣尤其是酸辣的会更爱湘菜一些。湘菜的味道比较鲜明就像当地的人一样，给人的感觉就是更加热情一些。本人非常喜欢川菜。川菜的选择更多，而且现在都区之间的饮食也在不断的融合，那么川菜在大街小巷都能看到川菜的馆子，
川菜是不是都很辣？你会不会为了尝试而去吃？川菜大多数它主要味道是辣、麻、香，好奇的话可以尝试，但是要是不喜欢辣味的最好不要尝试，川菜就像一个五颜六色的万花筒。正宗川菜以及因时制宜的变种红遍全球是不争的事实
一、关于川菜。川菜可以说是非常美味的，因为川菜有大部分人都非常喜欢的辣椒，但是大家可以很明确的发现，川菜不仅仅是辣，还有鲜香。在吃川菜的时候，我们会感觉到辣椒的魅力，也会感受到川菜的魅力。小编本人还是非常喜欢吃
也有最后一个层面，川菜自身的口感非常重，针对年青人诱惑力非常大。看一下身旁的年青人，都喜欢吃口重的。假如单论美味可口，川菜很有可能只有和别的特色菜打个势均力敌。可是抄起下达的本事，川菜显著技高一筹了。一顿
川菜非常辣,一般人受不了,平时你会吃川菜吗?
湖南那是生辣，四川是麻辣，说川菜辣的一般是不吃辣的人，你一个吃辣的湖南人当然不觉得辣了，想想毛泽东生吃辣椒，这种事四川很少的
四川人吃辣椒讲求收敛和中庸，将其炸香或放糖，收敛辣味而有余味，犹如专家所称的做到了辣而不燥，辣得有层次，辣得适口，辣得舒服，辣得有韵味。作为四大菜系之一，川菜在世界和全国的影响，可能最大且悠久。“辣不辣
1不是回锅肉的闻名遐迩，不是麻婆豆腐的名震海外，不是开水白菜的巧夺天工。我想到的，是这碗泡菜。在四川家家都有，家家不同的泡菜。在巴蜀大地之外不管你是连锁到全球的川菜馆，还是做到快上市的餐饮大企业不管你的招牌上
四川天府盛产辣椒，且品种繁多，如大红袍、七星椒、霸王椒、小米辣、二荆条等等。而郫县豆瓣则必须使用二荆条，取其油脂分量重，粘稠适度，辣椒素含量丰富的优点，成为必不可少的原料之一。传统的“郫县豆瓣”需要用到专门的豆瓣
川菜乃四大菜系之一，八大菜系是后来才出来的。 川菜百菜百味一菜一格，越是高端的川菜，其实辣椒越少甚至没有辣椒。 就比如川菜中著名的“开水白菜”。我们平常生活中比较常见的水煮肉片，水煮鱼片。麻婆豆腐。回锅肉。辣子鸡
还有一点，就是四川的民间菜肴多以麻辣为主，而官府菜要则很少使用麻辣，比如四川名菜“开水白菜”，鲜美清淡，极为讲究。下面我们一起来看看川菜中常见的一些味型以及其代表菜肴吧：第一类，麻辣类味型，有麻辣味、红油味、
四川地区属于盆地，四周被大山环绕，又位于南方地区，河流众多，降水丰沛，气候比较湿润。而川菜以麻辣为主，比较开胃，还可以排除体内湿气。
