烤串串虾 主料 圆葱50克；海虾800克； 辅料 烧烤料1匙；糖0.5匙；盐1匙；料酒1匙； 烤串串虾的做法步骤 1：海虾买回来后突然有种要吃烤虾的感觉所以就立即行动起来，将虾洗净沥干水份备用，竹签用水浸泡一会儿洗净备用 2：海虾摆好撒上盐、糖、料酒、圆葱腌制半小时 3：腌制入味的海虾闻起来好鲜美 4：将腌制入味的海虾依次用竹签串起来 5

爆炒鸭胗 主料 鸭胗5个；红椒适量；黄瓜1条；泡椒适量； 辅料 料酒适量；花椒油适量；干辣椒适量；花椒适量；生姜适量；大蒜适量；生抽适量；辣椒粉适量；生粉适量；蒸鱼豉油适量； 爆炒鸭胗的做法步骤 1：鸭胗洗净切条，用盐，生抽，辣椒粉，胡椒，花椒油，料酒腌半小时。 2：腌制后加入生粉拌匀 3：姜切丝，蒜捣成末备用 4：泡椒，红椒切丝备用 5：干辣椒剪细，花椒洗净 6：热锅凉油，油烧热后

皮冻 主料 猪皮适量； 辅料 姜适量；花椒适量；八角适量； 皮冻的做法步骤 1：猪皮一张大概500k 2：放入花椒八角姜片。大火烧开中火十分钟左右。 3：刮去上面的油脂。切成任意的形状 4：这个是去腥的步骤。猪皮焯水后换清水再炖就可以了。水与猪皮的量大概是水是猪皮的两倍。小火三个小时汤汁粘稠了就可以了。最后的半个小时再放盐 5：倒入容器中冷却 6：成功啦 7：薄薄的 8：诱人 9

烤栗子 主料 栗子16个；蜂蜜水适量；玉米油适量； 烤栗子的做法步骤 1：食材备好。 2：用刀开口（注意不要划到手）。 3：刷上玉米油铺在烤盘上。 4：200℃，烤30分钟左右。 5：剩10分钟时，拿出来刷蜂蜜水。 6：工作完成，开动。 7：成品。 板栗酱 主料 板栗200g； 辅料 黄油适量；奶油适量；白糖1勺； 板栗酱的做法步骤 1：板栗蒸熟，剥壳 2：用擀面杖，压碎 3：热锅放两勺糖，黄油

大虾蔬菜砂锅粥 主料 五常大米1碗；大虾6只；胡萝卜半根；芹菜杆2根； 辅料 香葱2棵；盐2克；白胡椒粉2克；凉水适量； 大虾蔬菜砂锅粥的做法步骤 1：香粥的主料准备好：用五常大米更香糯，大虾去壳去虾线，胡萝卜削掉外皮，芹菜杆洗净，如果有嫩叶也可以一起使用，香葱洗净； 2：用刀沿着大虾后背一分两半，去掉两侧的虾线，切花生米大小的虾粒，胡萝卜切小丁，芹菜杆切丁，香葱切末； 3：大米和适量水入砂锅中

奇异果冰棒 主料 奇异果1个；牛奶200ml；炼乳1勺；白糖1勺； 奇异果冰棒的做法步骤 1：奇异果去皮切小块 2：加入1勺炼乳 3：加入1勺白糖 4：加牛奶放入搅拌机，搅拌均匀 5：倒入冰棒模具里 6：入冰箱冷冻至成型即可 奇异果奶油卷 主料 低粉40克；鸡蛋4个；白糖40克；牛奶40克；葵花油40克； 辅料 安佳淡奶油200克；白糖20克；黄心奇异果一个； 奇异果奶油卷的做法步骤 1

情人李果酱 主料 情人李800g；冰糖300g； 辅料 柠檬汁30g； 情人李果酱的做法步骤 1：优选进口情人李； 2：将柠檬洗净、对切后榨汁，取30g，备用； 3：将情人李洗净，去核，切成小丁； 4：将李子丁、柠檬汁及冰糖，放入玻璃盆中，搅拌均匀，保鲜膜封好，放置于冰箱中8~12小时； 5：将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟； 6

蜂蜜柚子茶 主料 蜂蜜5勺；柚子1个； 辅料 冰糖适量； 蜂蜜柚子茶的做法步骤 1：盐搓柚子皮，洗净。用削皮器剃皮 2：切丝 3：泡在盐水里40分钟，多换几次，要不然很苦 4：泡柚子皮的时间扒柚子，一颗粒一颗的(⊙o⊙)…我一边看电影一边扒 5：这一步骤又忘记拍照，抱歉额，水煮柚子皮15分钟，水黄黄的倒掉，用网状漏勺冲洗柚子皮数次。烧一碗水的量，入柚子皮柚子果肉，冰糖依个人口味放多少，中火煮

罗勒面包 主料 高筋粉75克；裸麦粉50克；盐1/4小勺；黑糖蜜10克；水45克；干酵母1/2小勺；原味酸奶18克；玉米油5克；干燥罗勒叶1/4小勺； 罗勒面包的做法步骤 1：用料 2：将除玉米油，罗勒以外的面团料倒入面包桶 3：选择和面程序，启动 4：搅拌成絮状，停机，加入玉米油 5：重新启动和面程序，搅拌13分钟 6：成较光滑的面团 7：加入罗勒 8：揉匀 9：放入碗中，基础发酵约80分钟

红烧鲳鱼 主料 鲳鱼一条；姜适量；八角适量； 辅料 葱适量；蒜适量； 红烧鲳鱼的做法步骤 1：鲳鱼去鳍，去内脏后，两侧划口，沥干表面水分 2：葱切段，姜切片，蒜拍碎 3：制作红烧汁，倒入两勺生抽，大半勺老抽，醋1勺，糖两勺 4：油加热后，在油的表面撒盐，再放鱼，这样鱼就不容易粘锅了 5：放入油锅内不要翻动，待表面煎至金黄色翻面，煎另一侧 6：两侧煎至金黄色后，加入红烧汁，一次倒不净