葱爆羊肝 主料 羊肝300g；洋葱1/2个； 辅料 大葱半棵；姜十来片；蒜2瓣；干辣椒2个； 调料 生抽适量 蚝油适量 葱爆羊肝的做法步骤 1：备料之前，羊肝提前泡水，把血水泡出去。葱切斜刀，姜切片，蒜切片或者拍扁。洋葱切块，羊肝切薄片。 2：热锅热油，下羊肝，断生。盛出备用。 3：热锅热油，下葱姜蒜干辣椒，炒香。 4：下洋葱，炒半熟。 5：下羊肝，一起翻炒。 6：加生抽、蚝油，调味儿。继续翻炒

菠萝油条虾 主料 菠萝半个；油条两根；虾15只； 辅料 黑芝麻适量； 配料 盐适量 胡椒粉适量 沙拉酱适量 生粉适量 菠萝油条虾的做法步骤 1：准备好所有材料。 2：虾剥壳去虾线剁成肉泥，用盐、料酒、胡椒粉、生粉调一下，油条切段、菠萝切块。 3：把油条用筷子通一下，塞少许虾泥。 4：油条虾用油炸一下。 5：沙拉酱加入黑芝麻用冷开水调开。 6：放入油条虾和菠萝拌匀即可。 小窍门 1

简易版素食烧麦 主料 饺子皮若干；鸡蛋2颗；水发木耳半碗；胡萝卜一根；虾皮适量； 辅料 盐适量；白糖适量； 简易版素食烧麦的做法步骤 1：所有主辅料，如图。 2：鸡蛋炒成碎蛋(炒的嫩一些，不要太老)，木耳切丝，胡萝卜用檫板檫成小细丝。 3：放入虾皮，盐和白糖(虾皮有一定的咸味，请酌情加盐)拌匀)。 4：买来的饺子皮，擀大擀薄，如图。 5：放入少量馅料。 6：像包小包子一样捏起来

桂花糖藕粥 主料 糯米65g；藕丁70g； 辅料 红糖45g；蜜糖桂花酱5g； 桂花糖藕粥的做法步骤 1：备好食材：糯米、藕、红糖、自制蜜糖桂花酱 2：藕去皮洗净后切成丁（大小随自己喜欢） 3：糯米淘洗干净后和藕丁、红糖一起放入电饭煲里 4：倒入开水约900g 5：电饭煲选择到煮粥的功能，烹饪时间为2小时 6：煮好后，放入桂花酱拌匀就可以享用啦！ 小窍门 1、红糖的量可根据个人喜好来放2

茄汁双花 主料 西兰花适量；花菜适量；番茄适量；番茄酱适量； 辅料 盐适量；糖适量； 茄汁双花的做法步骤 1：用手将花菜瓣成小朵，冲洗干净，在淡盐水里浸泡10分钟。西兰花也是一样的操作。 2：水开后焯1分钟，捞出，用冷水冲下。西兰花也一样。 3：冷水冲后，颜色更鲜嫩水灵。 4：西兰花君~~~ 5：番茄去皮切成小丁。烧热油锅，入番茄丁煸炒。 6：炒软后，加一小勺白糖翻炒至出番茄汁。ps

菠萝鸭肉 主料 鸭腿两个；菠萝二两； 辅料 食用油500克；盐5克；料酒3克；胡椒粉2克；葱半棵；姜30克；面包糠适量；淀粉适量； 菠萝鸭肉的做法步骤 1：鸭腿两个，洗净待用 2：鸭腿切成小核桃块待用 3：鸭腿肉用清水泡半小时 4：鸭腿肉洗净，用葱，姜等调料淹渍一个小时 5：面包糠待用 6：菠萝切块待用 7：坐锅点火放油，油温六城热时下菠萝炸一分钟捞出 8：淹渍好的鸭肉装盘里，放一勺淀粉拌匀

酸奶蛋糕～～桑拿减脂版 主料 低粉30g；砂糖25g；酸奶100g；泡打粉1.5g；玉米淀粉12g；鸡蛋2个（大）； 辅料 枣适量；核桃适量；葡萄干适量； 酸奶蛋糕的做法步骤 1：枣，去核。葡萄干，洗净，上锅蒸软，斫碎。其他干果亦可，只是不能有过多水份。块儿不能大，尽量碎，大了沉底儿，不好熟。 2：另外取一勺粉，把果料拌一下，拌匀。 3：分离2个蛋，要利落。容器不能有水油。蛋清里不要沾蛋黄。 4

红枣煮汤圆 主料 汤圆250g； 辅料 红枣4颗； 调料 清水适量 红枣煮汤圆的做法步骤 1：准备的食材。 2：红枣先切一片，旋转去掉壳，再切片。 3：清水煮至冒小泡，这是最关键的时候，不需要煮沸腾。 4：一颗颗加入汤圆，中火煮开。 5：煮至汤圆浮起来，改小火，加入红枣继续煮两分钟。 6：汤圆浮起来，变大说明熟透了。 7：成品。 如何煮汤圆 主料 汤圆适量；糖少许；糖桂花少许；玫瑰花少许； 辅料

彩椒炒鱼丸 主料 鱼丸7个； 辅料 彩椒1个；蒜15克；酱油1勺；盐1茶匙；鸡精1茶匙； 彩椒炒鱼丸的做法步骤 1：鱼丸一分为二 2：彩椒切小块 3：锅烧油爆香蒜蓉，下鱼丸煎至表面浅黄 4：再下彩椒翻炒片刻 5：淋入少许酱油，炒几下 6：最后调入盐鸡精翻炒一会即可出锅 7：成品 鱼丸炒茼蒿 主料 茼蒿适量； 辅料 鱼丸适量；豆瓣酱适量； 鱼丸炒茼蒿的做法步骤 1

蒸鲍鱼 主料 鲍鱼6个； 辅料 生姜2g；葱2根；蒜头3个； 调料 酱油2匙 蚝油1匙 糖1匙 盐适量 料酒2匙 蒸鲍鱼的做法步骤 1：首先把鲍鱼洗干净，备用，记住鲍鱼的肚子要清理掉。 2：第二步，大火，锅加清水，把洗净的鲍鱼放入锅中，在加入适量料酒，葱一颗，生姜3片，加盖煮3分钟，起锅备用。 3：第三步，小火，锅加入油适量，蒜头，生姜，葱，酱酒，料酒，耗油，抄香，加清水煮开，（喜欢吃辣的朋友