烤牛奶馒头面包的做法

材料：

  • 中筋面粉 300克
  • 牛奶 150毫升
  • 白糖 30克
  • 酵母 3克
  • 油 15克

步骤：

  1. 将中筋面粉、白糖、酵母混合，加入牛奶，揉成面团，加入油揉匀，静置发酵至两倍大。
  2. 将面团取出，排气，揉成长条，切成小剂子，搓圆，静置松弛10分钟。
  3. 将小剂子擀成椭圆形，从中间对折，用手捏紧封口处，放入烤盘中，静置发酵至两倍大。
  4. 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟即可。