大家好！今天让小编来大家介绍下关于土豆炖牛肉汤的家常做法大全（土豆炖牛肉汤的家常做法大全窍门）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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牛肉炖土豆的做法大全家常
牛肉炖土豆的做法如下：
用料：土豆2个、胡萝卜1根、牛腩500克、姜3片、葱1根、蒜头3颗、花椒5粒、八角1个、盐2小勺、酱油3勺、洋葱半个。
步骤 1、牛腩焯水➕姜片➕适量水放进电高压锅“炖”起来，大约20分钟～30分钟。 温馨提示：第一次炖牛腩时水可以多一点，这样一会多出来的汤可以加点青菜，比如枸杞叶，变成一锅美味的牛肉汤。
步骤 2、胡萝卜🥕，土豆🥔，洋葱🧅，蒜头🧄，洗净切好备用。
步骤 3、准备蒜头，八角，花椒等香料备用。简单一点的话只需要蒜头，花椒。
步骤 4、热锅➕香料➕土豆萝卜洋葱等炒个3～5分钟 然后➕酱油➕盐➕葱，放入电高压锅，和炖过一次的牛腩再“焖”30分钟。 酱油和盐不要多下，如果后面觉得味道淡再加一点即可。
步骤 5、焖好了出锅➕葱花，完美！
土豆炖牛肉的做法？有几种方法？
土豆炖牛肉的做法
第一种做法，
食材
土豆 两个
牛肉 适量
冰糖 10g
葱 适量
姜 适量
老抽 一勺
生抽 一勺
蚝油 一勺
料酒 两勺
大料 适量
食用油 两勺
食盐 一勺
方法/步骤
将整块牛肉切成小块。
将洗干净剥好皮的土豆切块。
将处理好的生姜切片。
锅中烧水，倒入牛肉，加入料酒。
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牛肉煮白捞出，一旁备用。
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锅内烧油， 下入白糖，加入牛肉炒至变色，加入葱姜、大料。
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加料酒、老抽，翻炒均匀，添水没过肉块，加蚝油、生抽、盐、冰糖，盖上盖子炖40分钟.
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打开锅盖加入土豆块，挑出葱姜，加盖焖煮10分钟即可出锅。
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这样美味的土豆炖牛肉就做好了。
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第二种做法，
食用材料：
牛肉500克、土豆1个、姜1片、葱一颗、花椒10颗、料酒2勺、酱油3勺、盐1勺、山楂3个。
1.新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水
2.葱切段，姜切丝，花椒备用
3.锅中热油，油热加入葱姜花椒炒香，淋入酱油
4.加入牛肉翻炒上色
5.加入没过牛肉多一些的水和山楂三个，大火烧开、
6.转小火炖煮一个小时四十分钟
7.加入土豆和盐继续炖煮二十分钟
8.美味的土豆炖牛肉就完成啦！
第三种做法，
材料
主料：牛肉300g、土豆300g；
辅料：油适量、盐适量、啤酒500ml、葱姜蒜30g、番茄酱适量、白糖适量
土豆炖牛肉
1
牛肉切2厘米小块放冷水浸泡2小时
2
让其去除血水
3
啤酒一瓶，豆瓣酱一勺，番茄酱一勺
4
牛肉开水下锅下锅焯一下
土豆切块备用
5
放油
葱姜蒜
牛肉一起翻炒至水分干
放一大勺郫县豆瓣酱
花椒继续翻炒
6
加啤酒烧开
放盐
白糖
一勺番茄酱调味
7
再煮10分钟后放入土豆继续煮
起锅放一点香菜
小贴士
土豆想吃比较粉的，可以先将土豆煮一会，在放入煮好的牛肉汤里
家常牛肉炖土豆怎么做好吃又简单
做法一
食材准备
主料：牛腱
辅料：土豆、西红柿、洋葱
调料：盐、味精、白糖、白酒、酱油
制作步骤
1、将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟；
2、坐锅点火倒油，放入牛肉翻炒变色后，加入西红柿煸炒出汁，冲入适量开水炖20分钟，开盖后放入土豆焖10分钟，再加入洋葱，加盐、味精、白糖调味出锅即可。
做法二
食材准备
牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精
牛肉炖土豆
制作步骤
1、牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟（大约50分钟）
2、葱、姜、葱头炒出香味；下牛肉、西红柿、盐、料酒；
3、加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟。
4、加土豆块继续烧10分钟，放鸡精调好口味。
注意事项
1.煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1（牛肉）：3（水）就可以了，因为牛肉很难变“帊”，所以在煮的时候可以放点醋进去。
2.土豆在切好之后，可以用盐巴泡一下再拿去煮，那样即使煮熟了吃起来口感更加的好吃。
3.这道菜放冰糖的时候要把握好，以免太甜了。
土豆炖牛肉汤要怎么做
土豆炖牛肉
主料：牛肉
200克、土豆
3个、红萝卜
1/2个、豆角
30克。
辅料：生姜片
2片、色拉油
适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。
作法：
1、将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。
2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段。将姜片切成丝。
3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。
4、加入适量的白酒、高汤用小火煮。
5、再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。
6、加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可。
以上就是小编对于土豆炖牛肉汤的家常做法大全（土豆炖牛肉汤的家常做法大全窍门）问题和相关问题的解答了，土豆炖牛肉汤的家常做法大全（土豆炖牛肉汤的家常做法大全窍门）的问题希望对你有用！
