大家好！今天让小编来大家介绍下关于牛肉卷盖饭的家常做法窍门的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
牛肉盖饭怎么做 怎么做牛肉盖饭
1、原料：牛肉，土豆，胡萝卜，咖哩粉，蒜，姜，葱，盐， 味精，水淀粉，料酒，米饭。
2、牛肉切成方形小块，放入沸水中煮熟，除去牛肉中残留的血液. 土豆切块，蒜 （一头）切块，姜切片，葱花。
3、锅内烧油至8层热时，放入蒜瓣，姜片，爆出香味后倒入煮好的牛肉，翻炒后加料酒，待到酒味挥发后倒入土豆，翻炒均匀后加入盐，炒匀后掺入清水至刚好淹没原料为止，煮开后转入中火不加锅盖炖至汤变稠，加入味精，搅拌均匀，然后勾芡，撒上葱花。
4、将煮好的米饭盛入饭碗内，把表面使劲压平，然后倒扣在盘子上，淋上刚刚煮好的咖哩牛肉即成。
怎样做出好吃的牛肉盖饭?
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牛肉盖浇饭是如何制作的呢？
现在我们在外面就可以看到各种各样的美食，而且有的时候我会觉得外面做的食物不健康，那么如果自己想要吃到健康的食物，那么我们就可以直接买材料来家里面自己做，有些人就会产生这样的疑惑，就是牛肉盖浇饭是如何制作的呢？对这一问题的回答，在我个人看来，首先我们要准备一些米饭，其次就是要准备牛肉，玉米粒，洋葱，胡萝卜以及黄瓜等，下面我们具体来了解一下。
1 准备米饭
相信大家对于牛肉盖浇饭也都是有一定的了解，也只是说我们把牛肉炒好了之后放到饭里面去，这也就是我们平时所说的盖饭，但是在制作的过程中，我们需要准备充足的米饭，一般根据个人的口味来，如果自己在平时的生活中吃的比较多的话，那么我们准备的米饭就可以是300g左右。
2 牛肉 玉米粒 胡萝卜 黄瓜
我们都知道，如果想要炒出一道美味的牛肉的话，我们就应该要在里面多准备一些食材以及调味剂之类的，然而在我个人看来，我平时在炒牛肉的时候，我都会在里面放一些黄瓜，胡萝卜，洋葱以及玉米粒和黄瓜的话，在配色上面也是比较好的，这样的话味道也能够充分发挥出来。
所以我们在平时的生活中，也应该有更多的去关注这方面的问题，对每个人而言，了解这方面的问题对我们都是有一定的好处的。如果自己想要制作更好吃的食物的话，我们也可以在网上学习相关的视频。而且里面也都有一些具体的产生步骤。虽然说刚开始的时候，可能比较生疏和陌生，对有些材料不是那么了解，但是如果做的时间久了之后，我们就慢慢对他产生了很深的认识。
怎样做出好吃的牛肉盖饭？
牛肉盖饭
主料：牛肉500克、白饭1碗
配料：鸡蛋1个、洋葱1个
调料：酱油25克、料酒 20克 、蚝油10克、精盐20克、小苏打5克、淀粉15克、白糖10克、麻油10克、胡椒粉5克、葱末20克、蒜蓉20克、黄油1块、油200毫升。
做法步骤：
第1步、牛肉洗净，与纹理垂直横切成片。
第2步、放入酱油、料酒、蚝油和精盐、小苏打。
第3步、打个鸡蛋，加淀粉后抓匀，腌1小时。
第4步、取酱油、料酒、麻油、白糖，葱末、蒜蓉、胡椒粉调成酱汁。
第5步、洋葱洗净，切片。
第6步、热锅加入油，倒入洋葱炒香后装盘待用。
第7步、放入黄油加热融化。
第8步、倒入腌好的牛肉，煎炒至两面微黄。
第9步、加入酱汁翻炒。
第10步、牛肉熟时再倒入炒香的洋葱收汁。
第11步、连汁浇在饭上就可以开吃了。
小贴士：
炒牛肉时汁水不必收得太干。
以上就是小编对于牛肉卷盖饭的家常做法窍门问题和相关问题的解答了，牛肉卷盖饭的家常做法窍门的问题希望对你有用！
