大家好！今天让小编来大家介绍下关于腊肉炒莴苣的做法窍门（腊肉炒莴苣的做法窍门视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
莴笋炒腊肉的做法
主料：莴笋 (一根)、腊肉 (一块)
调料：盐 (适量)、料酒 (适量)、鱼露 (适量)、蚝油 (适量)
厨具：炒锅
步骤：
腊肉洗净。
把洗净的腊肉放入锅里煮十分钟。
莴笋去皮切片。
煮好的腊肉晾凉切片。
锅里放入腊肉煸炒出油。
倒入莴笋炒两分钟。
加入适量的盐炒均。
加入蚝油炒均。
加入鱼露炒均。
最后加入料酒炒熟即可。
莴笋炒腊肉怎么炒好吃
食材明细
莴笋一根
腊肉一块
盐适量
料酒适量
鱼露适量
蚝油适量
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
莴笋炒腊肉的做法步骤
1
腊肉洗净。
2
把洗净的腊肉放入锅里煮十分钟。
3
莴笋去皮切片。
4
煮好的腊肉晾凉切片。
5
锅里放入腊肉煸炒出油。
6
倒入莴笋炒两分钟。
7
加入适量的盐炒均。
8
加入蚝油炒均。
9
加入鱼露炒均。
10
最后加入料酒炒熟即可。
腊肉莴笋的做法 家常做法
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冬春的莴笋是最好吃的，莴笋炒腊肉的做法是什么？
引言：莴笋的口感脆嫩，而腊肉的味道浓香，二者搭配在一起，可以说是非常不错的下饭菜。而莴笋炒腊肉，这道菜色泽搭配上，也特别好看，不仅口感鲜美，而且能够提高食欲。逢年过节，腊肉可以说是餐桌上，出现次数最多的食物。而且家家户户在过年的时候，都会留存大量的腊肉。今天小编想分享的话题就是，冬春的莴笋是最好吃的，莴笋炒腊肉的做法是什么？
一、冬春的莴笋是最好吃的，莴笋炒腊肉的做法是什么？
首先准备好食材，莴笋，腊肉，油，白糖，鸡精，将腊肉洗净，放入锅中煮半小时。在煮的过程中，可以将干辣椒剪成小段。准备好以后，将莴笋去皮，和腊肉一起切成薄片。锅中放少许油，放入腊肉用小火煸炒，等腊肉微微卷边发黄，再放入葱，姜，蒜，干辣椒段一起煸炒。炒出香味以后，再放入莴笋，快速翻炒，翻炒的过程中，可以适量的加一些料酒，生抽。在出锅之前，可以根据自己的口味，来加一些白糖或者是鸡精。要注意的是，腊肉大多都是经过腌制而成，所以尽量不放盐或者少放盐。
二、结语。
而且人们在腌制腊肉的时候，都选择的是五花肉，五花肉是肥肉多，瘦肉少，所以在做腊肉炒菜的时候，一定要少放油，否则会让菜品看起来非常油腻，没有食欲。并且在炒腊肉的时候，一定要用中小火慢炒，这样能够将腊肉中的油，慢慢的煸炒出来。在吃的过程中，腊肉也会比较有嚼劲儿。这样一来，腊肉炒出来的菜品，也会更加的鲜美。 莴笋炒腊肉这道菜，对人体健康也是非常有好处的，莴笋能够美容，并且还含有丰富的微量元素以及维生素，能够延缓人体衰老，防止色素的沉淀。腊肉既不塞牙，也不油腻，风味独特，营养丰富，不仅能够健胃消食，而且能够去除身体的寒气。
莴笋炒腊肉的做法是什么？
主料：莴笋1条、腊肉1小块。
辅料：盐适量、鸡精适量。
莴笋炒腊肉的做法
1、准备要食材。
2、莴笋去皮，切丝。
3、腊肉切小块。
4、只要放一点油就可以了，因为莴笋不吸油放盐鸡精。
5、加入腊肉，一起炒至腊肉熟之后就可以装盘了。
6、装盘啦。
以上就是小编对于腊肉炒莴苣的做法窍门（腊肉炒莴苣的做法窍门视频）问题和相关问题的解答了，腊肉炒莴苣的做法窍门（腊肉炒莴苣的做法窍门视频）的问题希望对你有用！
