大家好！今天让小编来大家介绍下关于荞麦面条做法视频的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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用纯荞麦面做面条做法？
荞麦面条的和面小窍门：
荞面面条用冷水和面，水要分次加，加加两三次，面和水比例一般是2:1，季节不同适当加减。和面水里加盐增加韧劲，加鸡蛋也是增加韧度，荞麦面有些散不凝聚，加鸡蛋营养丰富。 加面粉，增加荞麦面粘合度，防止煮散，面粉和荞麦面比例2:1最好。否则面条容易断，影响口感。
和面方法：以200克面粉，100克荞麦粉为例，水50ml，鸡蛋一个，盐两克，把面粉和荞面混合，加入鸡蛋用筷子搅拌，面呈絮状，先加入15ml水，边加边搅拌，再加水15ml，搅拌，再加水搅拌成葡状，用手揉到一起，揉成表面光滑面团，手光，盆光，面光。然后包上保鲜膜醒面20分钟。
荞麦面的好吃做法
凉拌荞麦面
图片源自网络
食材：荞麦面适量、小黄瓜一根、海带丝一小把、绿豆芽一小把、胡萝卜四分之一根、鸡蛋一个
做法：
1、黄瓜，胡萝卜切成丝，我用了这么多的荞麦面
2、胡萝卜焯熟
3、海带和豆芽焯熟，
4、一大勺虾酱，一勺醋，一勺辣椒酱，(蒜蓉辣酱的更好)，老抽几滴，香油少许，调成一碗汁
5、锅里煎个半熟的荷包蛋，把面和汁拌均匀，然后上面放上蛋~
酸辣荞麦面
图片源自网络
食材：
荞麦面、红辣椒、黄瓜、橄榄油、米醋、生抽、糖、盐、辣椒油、熟白芝麻
做法：
1.红辣椒斜切成片，黄瓜切丝；
2.锅中加清水，放入荞麦面，大火煮开，关火焖5分钟；
3.捞出荞麦面沥干水分，淋上一汤匙橄榄油拌匀，加入米醋、生抽、糖、盐和辣椒油拌匀，再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻即可。
怎样做荞麦面条
荞麦面条怎么做好吃
荞麦面怎么做好吃荞麦面的做法1、准备干荞麦面和酱香猪软骨备用。猪软骨用高压锅煮熟后，下油锅加入葱姜蒜、食盐和酱油调味后，放入冰箱备用。2、将适量冷水先放入铁锅中，开大火将水烧开，然后将面条和猪软骨放入开水中开始煮。3、在煮面条的时候，将酸辣豚骨汤放入碗中，倒入开水冲一下，然后充分搅拌，此汤味道特别鲜美，有了它面条才好吃。4、煮面大约5分钟至10分钟左右，面条就煮好了，猪软骨也加热好了。5、将面条捞出到碗中，放入猪软骨在面条上面，撒入干蔬菜和辣椒油，此辣椒油微辣，吃的时候再拌匀。
怎样做荞麦面条
1
准备适量的荞麦面粉，加上适量的小麦面粉
2
加上适量的温水，用筷子搅拌
3
然后用手揉成光滑的面团
4
准备配菜，土豆，豆角和西红柿
5
把土豆去皮切丁，豆角也切丁
6
白菜切小块
7
西红柿去皮切成块
8
大蒜和生姜切片
9
取油锅，等油热了，放入大蒜和生姜爆出香味
10
加入切丁的豆角翻炒
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加上切丁的土豆一起翻炒
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加上切碎的白菜一起翻炒
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加上切块的西红柿一起翻炒
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最后加上适量的水煮开
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加上准备好的菠菜，然后加上花椒粉和盐调味
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面条用压面机压好，然后取锅烧水，煮面条
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把煮熟的面条和菠菜捞出来
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加上做好的汤菜，搅拌起来，就可以了
荞麦面粉如何做面条，请问用荞麦面粉怎样制做面条
荞麦面粉做面条方法：
原料：荞麦面150克，小麦面粉100克，水100克，盐2克。
1、先把荞麦面、小麦面粉、盐混合均匀，再边搅拌逐边渐加入水，直至成雪花状后用手大概揉成团。把压面机调到切面档，可以选择宽面或细面条位置，切出面条放到帘子上备用。
2、把米醋、酱油、白糖、盐、香油、味精放入小碗内调匀，锅内烧开水，先把绿豆芽焯熟捞出，水再次滚开始放入面条煮熟，捞出以后过凉水。
3、把过凉的面条沥干水分，放入调好的调味汁拌匀，再放入香菜段和辣椒酱拌匀即可。
如何做荞麦面
荞麦面的做法如下（以酸辣荞麦面为例）：
食材：荞麦面，黄瓜，香菜，胡萝卜，鸡蛋，小米辣，玉米粒，青豆粒。
做法：
1、碗中蒜末芝麻小米辣2勺生抽2勺醋1勺蚝油少许糖盐，拌匀备用。
2、玉米和青豆焯熟，鸡蛋煎熟切条，黄瓜和胡萝ト切丝，香菜切段，放入碗中。
3、荞麦面煮熟后捞出，过凉水控干水分，放入配菜中，淋入料汁拌匀即可。
以上就是小编对于荞麦面条做法视频问题和相关问题的解答了，荞麦面条做法视频的问题希望对你有用！
