大家好！今天让小编来大家介绍下关于煮茶叶蛋最忌讳的调料做的茶叶蛋为什么有腥味的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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怎样去除茶蛋的腥味
茶蛋要煮两次的，一次会腥的，煮过一次的要泡着隔夜之后再煮第二次。这样就会减少腥味。你试试
茶叶蛋怎么煮好吃入味？煮鸡蛋有哪些需要注意的地方？
茶叶蛋早已成为日常早餐不可缺失的一部分，但是随着物价的上升，早餐买的鸡蛋从一块增长至两块，天天买也不划算，但是喜欢吃自己做又不会，水煮蛋虽然简单，但是并不是每个人都会煮，很多人煮出来的鸡蛋都是软的，不好吃也不健康。那么茶叶蛋怎么煮好吃入味？来看看以下介绍的煮茶叶蛋步骤。
煮茶叶蛋步骤
很多人都喜欢吃茶叶蛋，但是自己做却无从下手，那么茶叶蛋怎么煮好吃入味？
首先洗干净鸡蛋，将鸡蛋放入冷水中开中火煮，等水沸腾时该小火煮两分钟，关火后焖2-3分钟后；
接着捞出鸡蛋敲壳，重新加水放入花椒、桂皮、八角煮5-6分钟，关火后放入红茶，盖上锅盖焖一会；
等茶叶开后加入盐、酱油和少许白糖；
最后倒入鸡蛋、香叶小火慢煮，出锅后放入汤汁浸泡即可。
煮鸡蛋前不洗行吗
很多人在网上看到煮鸡蛋前要清洗干净，那么煮鸡蛋前不洗行吗？因为鸡蛋本身就含有一定的细菌，如果煮的不够彻底，很难去除其中的有害物质，就会进入人体，影响人体的健康。这种做法错误的，因为我们都知道鸡蛋是从哪里出来的，不洗的话，鸡蛋表皮残留细菌和污秽物，直接煮熟食用的话存在很高的安全性，所以煮鸡蛋前一定要清洗干净。
煮茶叶蛋要先把鸡蛋煮熟吗
茶叶蛋的做法很多，先后顺序做出来的都能够安全实用，那么煮茶叶蛋要先把鸡蛋煮熟吗？也不是非必须，但是想要茶叶蛋更入味的话，还是需要先将鸡蛋煮熟，然后将蛋壳敲碎，当然越碎越好，不过最好不要脱壳。
茶叶蛋虽然好吃，但是外面卖的太贵，而且也有部分人不会做，那么茶叶蛋怎么煮好吃入味？以上就是煮茶叶蛋的具体步骤。
煮茶叶蛋最忌讳的调料
煮茶叶蛋最忌讳的调料是酱油。
许多人在煮茶叶蛋的过程中，为了让茶叶蛋颜色呈现褐红色，蛋白上有漂亮的花纹而往锅里加酱油来上色。
酱油在烹饪蔬菜或肉食的过程里可以起到增香上色的作用，不过用来煮茶叶蛋却不适用了，酱油会让煮出茶叶蛋口感发涩，不仅味道不香而且吃起来有腥味还油腻。
煮茶叶蛋的方法：
第一步：煮鸡蛋，将清洗干净的鸡蛋放入煮锅，煮开后用小火煮5分钟。煮鸡蛋时要冷水下锅，然后小火煮，反之鸡蛋受热不均匀蛋壳会开裂导致蛋白流出。
第二步：鸡蛋煮好后捞出放凉，然后用汤匙的背面把鸡蛋壳挨个敲打几下，让蛋壳出现不规则的裂纹，这样在卤制的过程里方便鸡蛋入味。
煮锅清洗干净后放进鸡蛋，八角、桂皮、香叶、盐，红茶，倒入没过鸡蛋的清水。红茶是全发酵茶，茶多酚含量少而营养丰富，用红茶煮出的茶鸡蛋颜色鲜亮，味道香醇细嫩吃起来还没有油腻感。
第三步：把煮锅放在炉灶上煮开，然后用小火煮5分钟后关火。鸡蛋煮好后不要着急捞出，鸡蛋放在煮好的红茶水里泡5小时卤进香味后就可以吃了，入口细嫩鲜香不油腻。如果喜欢吃茶叶蛋，可以试试这个方法煮的茶叶蛋，比外面早餐店里的好吃多了。
以上就是小编对于煮茶叶蛋最忌讳的调料做的茶叶蛋为什么有腥味问题和相关问题的解答了，煮茶叶蛋最忌讳的调料做的茶叶蛋为什么有腥味的问题希望对你有用！
