大家好！今天让小编来大家介绍下关于腊肉炖萝卜的做法大全（腊肉炖萝卜的做法大全家常）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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萝卜煮腊肉的做法
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腊肉炖萝卜的做法
导语： 用白萝卜炖腊肉，直接用一个大盆装着，用酒精炉住着，一边吃一边再下豆皮、黄心菜、粉皮一起煮，那满满的大盆腊肉萝卜、青菜，煮的香味四溢，满房子都是浓浓的腊味、肉味，那气势、那味道可以把多少菜系直接趴下来。一起来看看这腊肉炖萝卜的做法吧!
食材主料
腊肉600g 白萝卜1个
辅料
姜5g 盐5g 八角1个 老抽5g 黄心菜200g
步骤
1.主料：白萝卜1个、腊肉600克辅料：姜5克、老抽5克、八角1个、黄心菜200克
2.把腊肉用凉水泡泡，多泡几小时，洗净切成块，姜切成片，黄心菜洗净
3.把锅烧热，加入切好的腊肉
4.快速翻炒扁出油
5.把油倒出，加姜片、八角
6.加老抽大火翻炒一会
7.加入凉水，大火烧开
8.倒入煲里，大火烧开，改小火炖30分钟左右
9.白萝卜洗净切滚刀块
10.加白萝卜
11.加少许盐
12.小火炖15分钟左右即可，用酒精炉或者电热锅煮着，加黄心菜煮着吃即可
腊肉煮萝卜的家常做法
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腊肉炖萝卜的做法窍门
用料
腊肉 1块
萝卜 1根
盐 克
葱白 2根
腊肉炖萝卜的做法
锅中放入冷水，将腊肉放入冷水中煮沸，捞起，切成片备用。
这是为了腊肉变软方便切片，同时煮掉腊肉中的部分盐份。
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一根白萝卜去皮，切片
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锅中放油，先放入肥腊肉翻炒炸出部分油分，再放入瘦肉翻炒，再倒入适量的白开水煮沸。
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锅中放白萝卜，煮沸后移至砂锅中，大火煮沸。
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盖上锅盖，转中小火熬煮40到60分钟左右。中途翻动萝卜几次，以免底部粘锅。熬煮约过程中会发生奇妙的变化，汤汁会慢慢变白，萝卜慢慢变透，还有扑鼻的清香～
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最后放入适量盐，再煮5分钟，放入葱白段，就可以端上桌啦！
以上就是小编对于腊肉炖萝卜的做法大全（腊肉炖萝卜的做法大全家常）问题和相关问题的解答了，腊肉炖萝卜的做法大全（腊肉炖萝卜的做法大全家常）的问题希望对你有用！
