1. 川味小炒肉 小炒肉是一道非常家常的川菜美食，适合全家人一起享用。用食材有五花肉、青椒、洋葱等，利用炒制的手法，将五花肉切成薄片或者块状翻炒，加入辣椒面和花椒粉增添风味。这道菜不仅好吃，而且营养丰富，适合冬季
1、海带煮萝卜汤 这款汤做法简单，而且对我们身体也非常的有益处，同时也可以起到减肥的作用。海带萝卜汤的原料只需要海带，以及桂花和姜还有萝卜，通过把萝卜削皮之后切成一小块，把1500毫升的水煮沸之后放入萝卜以及姜片，
川菜菜谱大全做法汤具体如下：1、玉米萝卜大骨汤的做法：原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许 作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去
开水白菜的做法详细介绍 菜系及功效： 川菜 开水白菜的制作材料： 主料： 黄秧白菜心500克。 清汤1000克,精盐3克,胡椒粉2克,味精1克,料酒10克 教您开水白菜怎么做，如何做开水白菜才好吃1、黄秧白选菜心，抽去筋，
川菜就是油爆嘛？这个观点就错了，太不懂川菜了，吃过芹菜炒百合吗？养生菜吧！减肥菜谱也丰富多样，上《爱上川菜》看，麻辣酸苦鲜香口味都有的，减肥食谱也不在话下。
炝莲白的做法详细介绍 菜系及功效： 川菜 家常菜谱 私家菜 工艺： 炒 炝莲白的制作材料： 主料： 卷心菜 教您炝莲白怎么做，如何做炝莲白才好吃炝莲白的做法： 1、 莲白其实就是卷心菜，这可能是四川那边的叫法
能够减肥的川菜菜谱有么?透露下啊
一，凉拌胡萝卜食物:红萝卜，香莱，盐，白米醋，白糖，鸡精，香油。作法:首先将红萝卜清理干净，除掉皮擦成细丝，放入一个碗中，在房间里添加二勺盐，腌渍10min。把腌渍出的水扔掉，大蒜去皮切成蒜泥，香莱切成两厘米的段
吃凉拌菜的话，只要吃的不过量，不是太多太油荤菜，应该不会长胖的，不过我们应该还少吃一点凉拌菜。因为凉拌菜没有加热，吃多了怕引起肠胃不适。
凉拌菜吃了也是有可能长胖的。凉拌菜虽说本身热量很低，但是，具体要说吃凉拌菜会不会长胖，这取决于原材料的种类和数量，还有所用的调料等。比如全蔬菜类的凉拌菜的热量相比肉类卤制凉拌菜要低，蔬菜类的凉拌菜热量估计
1、凉拌菜中一般会放入一些油,火腿、油炸鸡块及多脂沙拉酱等物质,加入了很多调味料,大量的食用也会导致发胖的。 2、凉拌菜中的材料是肉类,经常吃的话,会摄入过多的脂肪,导致长胖。 3、只吃凉拌菜,特别是只用绿叶菜做成的凉拌菜,
尽管吃凉拌菜降低了热量的摄取，但是如果长期吃肉类凉拌菜的话，还是有可能出现长胖的情况。(3)吃凉拌菜长胖的原因一、凉拌菜中含有很多油，火腿、油炸鸡块及多脂沙拉酱等物质，加入了很多调味料，大量的食用也会导致发胖
为什么减肥不建议吃凉拌菜1 减肥不建议吃凉拌菜可能是在食用的时候凉拌菜中会有一些高热量的食物，如果食用过多，可能会影响到减肥的效果。实大家对于凉拌菜有一个误区，虽然看起来好像凉拌菜确实没有什么油脂，不过实际情况
亲，减肥期间，是没有哪种菜是不能吃的，凉拌菜也不是导致长胖的元凶，为什么这么说呢 ?举个例子，川菜喜欢用红油，去做凉拌菜，看似油很大，相对来说卡路里可能会高一些，但是你只吃了一点点，当然不会长胖。因此，食
那个菜,凉拌菜的卡路里不能吃,告诉我,不吃这些,就不会胖。
有句话叫做油多不坏菜，川菜油多，味道好吃。但是，我们四川人一般都是吃菜而不吃油，加上四川人爱运动，吃进去的油脂被消耗殆尽，所以我们四川就没有几个胖子。我是鸡汤，很高兴回答这个问题 其实川菜用油量是比较平衡的
因为辣椒除了有杀菌作用外，其中更含有一种叫“capsaicin”的物质，可以促进荷尔蒙分泌，从而加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用。而且辣椒成分天然可靠，在某些以辣食为主的地区，当地女性不但少有暗疮
浇在莲白上面就行了 火爆大头菜的做法详细介绍 菜系及功效： 川菜 口味： 香辣 工艺： 炒 火爆大头菜的制作材料： 主料： 大头菜 辅料： 蒜几瓣,小红辣椒若干（视自己嗜辣的程度定） 调料： 蚝油,盐,鸡精 教您
但是并不是说把吃辣椒当做减肥的方法,而是在 健康 饮食的基础上,吃辣椒对体重的控制是有积极作用的。 二、四川人的骨架偏小,因此轻微的肥胖也不会太明显。而骨架的人在视觉上更容易显胖。 三、川菜中的有并不是用来直接吃的,作为
辣椒能促进循环，刺激肾上腺素分泌，进而有提高新陈代谢的效果，所以有助于减肥；川菜看着是一大盘，但不能吃的配料就占了半盘，实际吃进去的并不多；川菜里的肉菜都会有大量蔬菜做配菜，所以总热量并不算多；菜里有油，
相信大家看到这里，以后就知道川菜都是又麻辣又油腻，但是四川人大多都吃不胖了。不过，现在喜欢吃辣的人越来越多，人们不计较油腻，而计较辣度。
你对川菜有误解吧，很多人说川菜油，那是因为川菜融合得好；又有人说川菜辣，能燃烧脂肪减肥，其实烧的只是热量和水分。而且本身南瓜就属于凉性的，有减肥功效。
吃川菜那么有吃了减肥吗
鱼香肉丝，里面是放辣椒酱，胡萝卜，青椒，肉丝一起炒。香辣肉丝，里面是放干辣椒，肉丝，香菜丝，一起炒。
又一个高性价比的名菜，可谓“吃出肉味不见肉”，神马减肥、高热量在学校里在这道美食面前，这通通不是你要考虑的问题，这是一款美味巨下饭的美食，在学校食堂中唯一能和小卖铺辣条正面抗衡的食物。5、青椒肉丝或鱼香肉
鸡脯肉是鸡的身上最大的一个两块肉，它蛋白含量很高，还很容易被吸收，鸡胸脯肉的脂肪含量才3%，因此人们在运动健身的时候吃健康餐基本上都离不开它，一般以白水煮鸡胸肉为主导，低脂肪低热量，也能起到增加的作用呢。
117大卡。青椒是菜摊上的常见客，一年四季都有的卖，最常见的做法就是青椒肉丝炒饭，青椒肉丝炒饭口感香辣，色香味俱全，很多人都喜欢吃，营养价值也高。青椒肉丝炒饭的营养价值就在于含有丰富的b族维生素，能调节新陈代谢，
炝青椒肉丝的热量(以100克可食部分计)是180大卡(753千焦)，单位热量适中。每100克炝青椒肉丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。
青椒肉丝和鱼香肉丝哪个热量高一点?
青椒肉丝热量：99 大卡（100克） 米饭热量：116 大卡（100克） 材料 猪瘦肉（200克）、青椒（200克） 植物油（适量）、 葱末（适量）、姜末（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、红薯淀粉（适量）、鸡精（适量） 做法 1. 猪瘦肉洗净，切丝。 2. 将肉丝放入碗内，加入少许盐、酱油、红薯淀粉，用手抓匀后腌制15分钟左右。 3. 青椒去蒂去籽后洗净，切丝。 4. 炒锅加热，倒入植物油。 5. 油热后，放入肉丝，快速翻炒。 6. 肉丝变色后，放入葱、姜、蒜末，爆香。 7. 放入青椒丝，继续翻炒。 8. 青椒断生变色后，加入盐、酱油、鸡精，翻炒均匀，关火。 9. 完成。炝青椒肉丝的热量(以100克可食部分计)是180大卡(753千焦)，单位热量适中。 每100克炝青椒肉丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。
不一定啦,川菜也有很多炖菜啦,相对来说不是那么容易发胖而已,因为里面的辣椒燃烧脂肪,最好吃新鲜的青红辣椒,那样既能防胖还能美容.
（瘦身指数：3）：豆瓣鲜鱼面 ；芙蓉豆腐汤；凉拌豆角豆腐泡；熏豆腐干；烧三色葫芦；怪味鸡；肉焖豌豆；番茄丝瓜肉片汤；毛肚火锅；红油拌粉皮；豆瓣鲤鱼；鱼香滑肉；辣牛肉；干锅排骨；麻辣猪肝； （瘦身指数：4）：烧拌辣椒；麻辣牛筋；拌素三丝；鱼香茄子；酸菜豆瓣汤；紫菜豆花羹；猴头蘑菇菜心；素鸡豆花；冬菜苦瓜；姜汁扁豆；素鱼；生菜大明虾；拌侧耳根；麻辣白菜卷；胡萝卜炒蒜苗；涮麻辣兔肉；清汤鸡蒙冬菇；玛瑙豆腐汤； （瘦身指数：5）：开水白菜；卷心菜汤；骨香鹅掌；绿豆芽黄瓜汤；芦笋三素；番茄醉料沙司；麻辣羊蹄花；花椒油拌鲜芦笋；栗子白菜；四川泡菜（圆白菜白萝卜或豌豆）；红三剁；自制魔芋豆腐；
炝莲白的做法详细介绍 菜系及功效： 川菜 家常菜谱 私家菜 工艺： 炒 炝莲白的制作材料： 主料： 卷心菜 教您炝莲白怎么做，如何做炝莲白才好吃炝莲白的做法： 1、 莲白其实就是卷心菜，这可能是四川那边的叫法，先把它切成小片 2、 碗内放酱油、醋、盐、白糖、水淀粉、鸡精调成汁，备用 3、 锅内放油，把莲白放进去炒至断生，然后把调好的汁放进去煮开，变得稠一些的时候，捞出 4、 锅内放油，爆香花椒和辣椒，浇在莲白上面就行了 火爆大头菜的做法详细介绍 菜系及功效： 川菜 口味： 香辣 工艺： 炒 火爆大头菜的制作材料： 主料： 大头菜 辅料： 蒜几瓣,小红辣椒若干（视自己嗜辣的程度定） 调料： 蚝油,盐,鸡精 教您火爆大头菜怎么做，如何做火爆大头菜才好吃 做法：大头菜切成不规则的形状，蒜拍碎后再切成大点的粒，小红辣椒则用手掰成二瓣。炒锅用大火，放入油，待油八成熟时放入蒜粒和小红辣椒，炒出香味。倒入一勺蚝油后放入切好的头菜，用急火爆炒，等菜将熟时放入盐和鸡精即可装盘。（此菜炒熟的标准依个人口味而定） 简单吧，味道不错的，有空可以一试的，也不知道自己讲明白没有 火爆大头菜做法一 制作工艺：炒锅放油烧热，（注：一定要很热）放辣椒末，花椒粒爆香，放入切好的大头菜（有人叫包菜），迅速翻炒（垫勺），放盐，不再加其他作料，出勺。 ====================================== 火爆大头菜做法二 做法是,铁锅内放入花生油.等油热后,先放入干花椒炸出香味(个人口味较重,所以放的也比较多).待花椒香味出来后,放入切好的干红辣椒.爆香.此时注意火不要太大,否则易糊.待辣椒爆至金黄色,倒入切好的大头菜,改大火,迅速翻炒一二分钟就行了(个人认为太熟的不好吃,)放醋,盐,鸡精,既可出锅,此菜特点,麻.辣.酸,脆,香 ======================================== 火爆大头菜做法三 做法是，先将大头菜切成小块用多于平时炒菜的盐腌大概10分钟，最好用手抓匀，这样比较容易腌，腌好之后用手把多余的水份挤出去备用。 锅里放入油，油热后放入花椒干辣椒，然后放入葱花，倒入刚刚腌好的元白菜快速翻炒，放入少量白糖，不用放盐。出锅的时候放入少量鸡精就好了，这样炒出来的元白菜会很脆，麻辣味道也很浓，很好吃
川菜有哪些呢？
