因为四川人吃起来感觉油腻，但就是看起来油腻。那些红油调料只是菜的调味品，嘴里的部分并不多。更何况四川人吃的油多是植物油，热量没有动物油高。更重要的是，四川人少吃糖，多吃米饭等蛋白质比例高的食物。川菜里的油

这就是一方水土养一方人,硬是吃不胖。原因说三个: 第一个,油大滑肠。 川菜里的油,绝大部分是植物油,只有火锅有部分牛油,荤菜里有部分动物油。食用油有个特性,一次性吃得再多,肠胃吸收就那么多,多吃进去的会滑肠排了。所以,

第三，人长胖的原因不是油吃多了，是糖吃多了。这里顺带科普个小常识，人多吃了糖，激发胰岛素超长活跃，它们会把多余的糖转化成脂肪存起来。这才是肥胖的根本原因。这些糖广泛存在于主食、含糖饮料和水果以及糖本身。所

二：四川成都的饮食明明又油又辣，用清水涮一下都能飘出好几层油花，但是四川成都的胖子却不多，是因为辣椒是川菜的灵魂。辣椒可以促进荷尔蒙分泌。辣椒的营养非常丰富，每100g的辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜的首位。

川菜那么油,为什么感觉四川胖子不多呢?

这是因为可乐里的咖啡因和特殊配方，容易让人上瘾。虽然现在市面上已经有低卡可乐，不过还是有许多人不能适应代糖的特殊味道。如果已经不能一天没有可乐，那么最好多做一点运动来消耗多余的热量。因为一天一罐，就可以让你在

它的形状不同于一般的薯片，有点像圆圆的蛋黄饼干，强推甜中带咸的海苔味，清爽酥脆，嚼完一片咸香味久久萦绕在齿间，幸福感爆棚！而且这款薯片饱腹感还不赖，刷剧时不至于让你一直吃到停不下来~三、Keep 乳清蛋白威化

1、谷物棒 绿瘦谷物棒是低热量的，其中包括20种水果和谷物纤维，动植物蛋白，特别适合饮食管理，轻断食以及早餐下午茶去吃。一根约75卡~吃起来口感贼棒~哈哈哈这个也是我自己日常囤的小零食~绿瘦能量谷物棒饱腹抗饿蛋白棒

3.酸辣萝卜丝汤用料：萝卜丝200克瘦肉末150克葱姜蒜适量鸡蛋1个醋、辣椒油适量食盐、白胡椒粉适量鸡汤1000毫升制作过程：将继续将葱姜蒜切末，瘦肉末炒熟备用。锅中加入适量的水，放入萝卜丝煮熟。加入炒好的瘦肉末和鸡汤

1、丽芝士威化饼干 这款威化饼干可以毫不夸张地说我真的是从小吃到大！一共有七个口味供你选择，不过在我的心中还是原味yyds啦，虽然说是威化饼干但是它真的能够做到入口即化，以及夹心融入嘴中会有一种非常醇厚的奶香味。

第四类：令人上瘾的食物 最常见的有香脆可口的花生米、腰果、开心果、杏仁、瓜子等坚果类，或含咖啡因的饮料，如可乐、奶茶、巧克力，甚至糖果、一般果汁饮料，这些食物都会在失去控制的情形下，让你的身材走样。第五类：热

减肥时,最容易让人放弃的美食,一吃就上瘾,你都吃过哪些?

1、海带煮萝卜汤 这款汤做法简单，而且对我们身体也非常的有益处，同时也可以起到减肥的作用。海带萝卜汤的原料只需要海带，以及桂花和姜还有萝卜，通过把萝卜削皮之后切成一小块，把1500毫升的水煮沸之后放入萝卜以及姜片，

川菜菜谱大全做法汤具体如下：1、玉米萝卜大骨汤的做法：原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许 作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去

开水白菜的做法详细介绍 菜系及功效： 川菜 开水白菜的制作材料： 主料： 黄秧白菜心500克。 清汤1000克,精盐3克,胡椒粉2克,味精1克,料酒10克 教您开水白菜怎么做，如何做开水白菜才好吃1、黄秧白选菜心，抽去筋，

川菜就是油爆嘛？这个观点就错了，太不懂川菜了，吃过芹菜炒百合吗？养生菜吧！减肥菜谱也丰富多样，上《爱上川菜》看，麻辣酸苦鲜香口味都有的，减肥食谱也不在话下。

炝莲白的做法详细介绍 菜系及功效： 川菜 家常菜谱 私家菜 工艺： 炒 炝莲白的制作材料： 主料： 卷心菜 教您炝莲白怎么做，如何做炝莲白才好吃炝莲白的做法： 1、 莲白其实就是卷心菜，这可能是四川那边的叫法

能够减肥的川菜菜谱有么?透露下啊

因为辣椒除了有杀菌作用外，其中更含有一种叫“capsaicin”的物质，可以促进荷尔蒙分泌，从而加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用。而且辣椒成分天然可靠，在某些以辣食为主的地区，当地女性不但少有暗疮

浇在莲白上面就行了 火爆大头菜的做法详细介绍 菜系及功效： 川菜 口味： 香辣 工艺： 炒 火爆大头菜的制作材料： 主料： 大头菜 辅料： 蒜几瓣,小红辣椒若干（视自己嗜辣的程度定） 调料： 蚝油,盐,鸡精 教您

但是并不是说把吃辣椒当做减肥的方法,而是在 健康 饮食的基础上,吃辣椒对体重的控制是有积极作用的。 二、四川人的骨架偏小,因此轻微的肥胖也不会太明显。而骨架的人在视觉上更容易显胖。 三、川菜中的有并不是用来直接吃的,作为

辣椒能促进循环，刺激肾上腺素分泌，进而有提高新陈代谢的效果，所以有助于减肥；川菜看着是一大盘，但不能吃的配料就占了半盘，实际吃进去的并不多；川菜里的肉菜都会有大量蔬菜做配菜，所以总热量并不算多；菜里有油，

相信大家看到这里，以后就知道川菜都是又麻辣又油腻，但是四川人大多都吃不胖了。不过，现在喜欢吃辣的人越来越多，人们不计较油腻，而计较辣度。

你对川菜有误解吧，很多人说川菜油，那是因为川菜融合得好；又有人说川菜辣，能燃烧脂肪减肥，其实烧的只是热量和水分。而且本身南瓜就属于凉性的，有减肥功效。

吃川菜那么有吃了减肥吗

红萝卜含有丰富的营养成分，尤其维生素A的含量居各种食物的首位。维生素A是“脂溶性维生素”，与脂类的猪油合并炒制，维生素A可被充分吸收利用。女性皮肤弹性松驰、失去光泽、肌肉粗糙者，吃此菜可改变皮肤状况，使皮肤细腻光滑

木耳烧豆腐 食疗功效:软化血管、补钙、防癌、健脑 营养价值:铁、钙、磷、镁 适宜人群:适宜热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。禁忌人群:动脉硬化、低碘者忌食。所需材料 主要食材豆腐、香菇、木耳、青椒、

“外婆菜”选用多种野菜、土菜，用传统的制作方法晒干然后放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等，口感好，嚼之有劲，品之逾香，而且开胃下饭，降血脂、软化血管、滋养容颜，是难得一

萝卜可提高身体免疫能力，并能遏制肿瘤细胞的生长发育，对抗癌，防癌有关键实际意义。常吃萝卜可软化血管，预防糖尿病，心肌梗塞，胆道结石等病症。萝卜丝炒粉条是很有营养的一道菜，想必大家还有更多营养的菜，可以在评论区

绿豆芽热量低，而且水分和纤维素含量很高，常吃绿豆芽，可达到减肥的目的。大豆芽中含有维生素C，可治疗坏血病，清除血管壁内的胆固醇和脂肪沉积，预防心血管疾病。

贡菜属于生菜，不仅口感酥脆，还有保健的功效。有很大的治疗作用。蛋白质、氨基酸、多种维生素等本身就含有丰富的矿物质，对人体有很大的作用。它不仅美容养颜，还能延缓衰老。此外，贡菜还被誉为天然保健品。经常吃一道菜可以

外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，以湘西传统的民间制作方法将梅菜晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，腌制成功之后爆炒即可食用，炒好之后特别香辣，刚好体现了湘菜最大的特点，下饭拌饭极好，口感美味

下饭还能软化血管,还被称为减脂杀手的一道菜是什么?

不一定啦,川菜也有很多炖菜啦,相对来说不是那么容易发胖而已,因为里面的辣椒燃烧脂肪,最好吃新鲜的青红辣椒,那样既能防胖还能美容.
（瘦身指数：3）：豆瓣鲜鱼面 ；芙蓉豆腐汤；凉拌豆角豆腐泡；熏豆腐干；烧三色葫芦；怪味鸡；肉焖豌豆；番茄丝瓜肉片汤；毛肚火锅；红油拌粉皮；豆瓣鲤鱼；鱼香滑肉；辣牛肉；干锅排骨；麻辣猪肝； （瘦身指数：4）：烧拌辣椒；麻辣牛筋；拌素三丝；鱼香茄子；酸菜豆瓣汤；紫菜豆花羹；猴头蘑菇菜心；素鸡豆花；冬菜苦瓜；姜汁扁豆；素鱼；生菜大明虾；拌侧耳根；麻辣白菜卷；胡萝卜炒蒜苗；涮麻辣兔肉；清汤鸡蒙冬菇；玛瑙豆腐汤； （瘦身指数：5）：开水白菜；卷心菜汤；骨香鹅掌；绿豆芽黄瓜汤；芦笋三素；番茄醉料沙司；麻辣羊蹄花；花椒油拌鲜芦笋；栗子白菜；四川泡菜（圆白菜白萝卜或豌豆）；红三剁；自制魔芋豆腐；
炝莲白的做法详细介绍 菜系及功效： 川菜 家常菜谱 私家菜 工艺： 炒 炝莲白的制作材料： 主料： 卷心菜 教您炝莲白怎么做，如何做炝莲白才好吃炝莲白的做法： 1、 莲白其实就是卷心菜，这可能是四川那边的叫法，先把它切成小片 2、 碗内放酱油、醋、盐、白糖、水淀粉、鸡精调成汁，备用 3、 锅内放油，把莲白放进去炒至断生，然后把调好的汁放进去煮开，变得稠一些的时候，捞出 4、 锅内放油，爆香花椒和辣椒，浇在莲白上面就行了 火爆大头菜的做法详细介绍 菜系及功效： 川菜 口味： 香辣 工艺： 炒 火爆大头菜的制作材料： 主料： 大头菜 辅料： 蒜几瓣,小红辣椒若干（视自己嗜辣的程度定） 调料： 蚝油,盐,鸡精 教您火爆大头菜怎么做，如何做火爆大头菜才好吃 做法：大头菜切成不规则的形状，蒜拍碎后再切成大点的粒，小红辣椒则用手掰成二瓣。炒锅用大火，放入油，待油八成熟时放入蒜粒和小红辣椒，炒出香味。倒入一勺蚝油后放入切好的头菜，用急火爆炒，等菜将熟时放入盐和鸡精即可装盘。（此菜炒熟的标准依个人口味而定） 简单吧，味道不错的，有空可以一试的，也不知道自己讲明白没有 火爆大头菜做法一 制作工艺：炒锅放油烧热，（注：一定要很热）放辣椒末，花椒粒爆香，放入切好的大头菜（有人叫包菜），迅速翻炒（垫勺），放盐，不再加其他作料，出勺。 ====================================== 火爆大头菜做法二 做法是,铁锅内放入花生油.等油热后,先放入干花椒炸出香味(个人口味较重,所以放的也比较多).待花椒香味出来后,放入切好的干红辣椒.爆香.此时注意火不要太大,否则易糊.待辣椒爆至金黄色,倒入切好的大头菜,改大火,迅速翻炒一二分钟就行了(个人认为太熟的不好吃,)放醋,盐,鸡精,既可出锅,此菜特点,麻.辣.酸,脆,香 ======================================== 火爆大头菜做法三 做法是，先将大头菜切成小块用多于平时炒菜的盐腌大概10分钟，最好用手抓匀，这样比较容易腌，腌好之后用手把多余的水份挤出去备用。 锅里放入油，油热后放入花椒干辣椒，然后放入葱花，倒入刚刚腌好的元白菜快速翻炒，放入少量白糖，不用放盐。出锅的时候放入少量鸡精就好了，这样炒出来的元白菜会很脆，麻辣味道也很浓，很好吃
川菜有哪些呢？