四川版的宫保鸡丁是以鸡胸肉为主菜，搭配上辣椒段和花生米。是一道非常下饭的菜。第3道：麻婆豆腐，这个菜应该是声名远扬了，说到川菜，很多外省的朋友首先就会想到它，因为它确实也是一道家常得不能再家常的一道菜了。在
川菜取材广泛，调味多变，以善用麻辣调味著称，但川菜系中还是有很多不辣的川菜，比如：糖醋排骨、樟茶鸭、鸡豆花、开水白菜、咸烧白。1、糖醋排骨 糖醋排骨的调配汁只有沪菜会加番茄酱，沪菜口味偏淡 ， 浙菜和川菜偏重
蛋烘糕：外皮烤得十分酥脆，内里却很是柔软的成都街头小吃。红糖糍粑算是川菜中的小吃，或者是甜品，几乎每家都有，做得也是相当精致，红糖汁的口味调得厚且妙。炸酥肉外酥里嫩，趁热吃的时候味道绝佳。辣椒粉其实是不辣的
你以为四川都是无辣不欢？这5种清淡的美食，让你百吃不腻 第一种就是樟茶鸭了，说到鸭子的话，那像北京的烤鸭、南京的咸水鸭、板鸭等等，但是在四川，这么一个爱吃的地方，关于鸭子的吃法自然是少不了的，那就是樟茶
锅巴肉片、兰花肚丝、香糟肉、苕菜狮子头、姜汁肘子、白菜肉卷、软炸酥方、炸扳指、菠饺银肺汤、肥肠豆沙汤、烧牛头方、毛牛肉（没打错，就是毛）、冬菜腰片汤、子姜炒羊肉、清蒸江团、砂锅雅鱼、芹黄鱼丝、葱酥鱼、
8、东坡肘子——四川眉山市特产，是集色、香、味、形于一体，佐料选用极为讲究的传统美食，成菜具有肉质细嫩、肥而不腻、软烂却有嚼头。9、咸烧白——是以五花肉为原材料，配以芽菜或盐菜类的配料经过蒸制而成的川菜
其实在四川也有很多不辣的美食非常吸引人，给大家介绍几道“不辣”的川菜美食 1、红糖糍粑 红糖糍粑是四川人吃火锅时必点的一道甜点美食，而它主要是把糍粑炸制酥脆，然后再浇上满满的红糖水和红糖，这样做好的红糖糍粑不仅
四川不辣的美食
在川菜中，不辣的菜主要是咸香酸甜口味。主要代表的菜品有，一品宫燕、干烧鱼翅、白汁鲍鱼、荷花鱼肚、开水白菜、芙蓉鸡片、鸡豆花、锅巴肉片、白油肚条，八宝鸡、盐水鸭脯、核桃泥等。以下介绍几种川菜的具体做法 一：核桃
锅巴肉片、兰花肚丝、香糟肉、苕菜狮子头、姜汁肘子、白菜肉卷、软炸酥方、炸扳指、菠饺银肺汤、肥肠豆沙汤、烧牛头方、毛牛肉（没打错，就是毛）、冬菜腰片汤、子姜炒羊肉、清蒸江团、砂锅雅鱼、芹黄鱼丝、葱酥鱼、
1、老妈蹄花——是以猪蹄和白芸豆为主要原材料，属于川菜系，因其中加入了姜、白胡椒粉等配料，成菜具有肉嫩爽口、香而不腻。2、开水白菜——是用北方大白菜心，以鸡鸭、排骨、火腿等食材熬煮而成的澄澈高汤组合而成的，
川菜中不辣的菜品多了：辛香类味型，有蒜泥味、芥末味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味等。代表性的菜品有：樟茶鸭子、烟熏排骨、麻酱凤尾、五香熏鱼、酱爆羊肉、葱油鱼条、姜汁热窝鸡、风肉、香糟肉等。咸鲜
哪12道川菜一点都不辣?
其实在四川也有很多不辣的美食非常吸引人，给大家介绍几道“不辣”的川菜美食 1、红糖糍粑 红糖糍粑是四川人吃火锅时必点的一道甜点美食，而它主要是把糍粑炸制酥脆，然后再浇上满满的红糖水和红糖，这样做好的红糖糍粑不仅
在川菜中，不辣的菜主要是咸香酸甜口味。主要代表的菜品有，一品宫燕、干烧鱼翅、白汁鲍鱼、荷花鱼肚、开水白菜、芙蓉鸡片、鸡豆花、锅巴肉片、白油肚条，八宝鸡、盐水鸭脯、核桃泥等。以下介绍几种川菜的具体做法 一：核桃
细数下来，其实在川菜中最少有一半是不辣的，是不是很出乎意料。四川菜中有味道好又不辣的菜有：开水白菜 这道菜名气够大，在所有的汤品中算得上是天花板级别的菜品，这是一点都不辣的菜。开水白菜起源于清朝，现为四
川菜不辣的经典菜：开水白菜、老妈蹄花、砂锅雅鱼、夹沙肉、樟茶鸭。1、开水白菜 这道菜看上去，就跟它的名字一样，朴实无华，你甚至找不到它有什么特别之处。但也正是这道外表寡淡无奇的川菜，曾被评为四川十大经典
川菜中不辣的菜品多了：辛香类味型，有蒜泥味、芥末味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味等。代表性的菜品有：樟茶鸭子、烟熏排骨、麻酱凤尾、五香熏鱼、酱爆羊肉、葱油鱼条、姜汁热窝鸡、风肉、香糟肉等。咸鲜
川菜里有不辣的菜吗?
川菜取材广泛，调味多变，以善用麻辣调味著称，但川菜系中还是有很多不辣的川菜，比如：糖醋排骨、樟茶鸭、鸡豆花、开水白菜、咸烧白。1、糖醋排骨 糖醋排骨的调配汁只有沪菜会加番茄酱，沪菜口味偏淡 ， 浙菜和川菜偏重
在川菜中，不辣的菜主要是咸香酸甜口味。主要代表的菜品有，一品宫燕、干烧鱼翅、白汁鲍鱼、荷花鱼肚、开水白菜、芙蓉鸡片、鸡豆花、锅巴肉片、白油肚条，八宝鸡、盐水鸭脯、核桃泥等。以下介绍几种川菜的具体做法 一：核桃
1.开水白菜 说到不辣的川菜就不得不提到开水白菜，可能这也是很多人心中唯一不辣的川菜。开水白菜是国宴上的名菜，在很多影视剧作品中也有呈现，是很多大厨也不敢轻易尝试的名菜。开水白菜难做，难就难在这个“开水”。开
川菜中不辣的菜品多了：辛香类味型，有蒜泥味、芥末味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味等。代表性的菜品有：樟茶鸭子、烟熏排骨、麻酱凤尾、五香熏鱼、酱爆羊肉、葱油鱼条、姜汁热窝鸡、风肉、香糟肉等。咸鲜
川菜的不辣菜品有哪些?
川菜倒不一定辣，大致可分三类，我想你需要的是第二和三类： 第一类为麻辣类味型，有麻辣味、红油味、煳辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣香味、鱼香味、陈皮味、怪味等。其中鱼香、陈皮、怪味是川菜独有的味型，烹调难度大，集有咸、甜、酸、辣、鲜、香于一菜，十多种调味比例协和、相得益彰。其菜品有怪味鸡丝、怪味兔丁、鱼香肉丝、鱼香虾仁、鱼香腰花、鱼香八炸鸡、陈皮牛肉、陈皮鸡、麻婆 豆腐、水煮牛肉、宫保鸡丁、宫保鲜贝、回锅肉、盐煎肉、太白鸡等。 第二类为辛香类味型，有蒜泥味、姜汁味、芥末味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味等。具有代表性的菜品有樟茶鸭子、烟熏排骨、麻酱凤尾、五香熏鱼、酱爆羊肉、葱油鱼条、姜汁热窝鸡、风肉、香糟肉等等。 第三类为咸鲜酸甜类味型，有咸鲜味、豉汁味、茄汁味、醇甜味、荔枝味、糖醋味等。这一类味型使用较广，菜品极多，有代表性的如一品宫燕、干烧鱼翅、白汁鲍鱼、荷花鱼肚、开水白菜、芙蓉鸡片、鸡豆花、锅巴肉 片、白油肚条、八宝鸭、盐水鸭脯、蜜汁瓤藕、核桃泥等等。据说有70的川菜不是以麻辣为主，你吃过哪些不辣的川菜？
也许许多人认为当他们来到四川时，他们必须吃辛辣的食物，因为四川只有辛辣的食物，不辣的东西不能用。事实上，四川不仅辣，而且还可以吃更多不辣的食物，比如甜鸭肉、尖脚牛肉和糯米做成的年糕。 成都到处都可以看到乐山特色的盐水鸭。最大的特点是皮是甜的，鸭肉是咸的，咸的和甜的很相配。或者乐山菜，一个汤锅，牛肉和牛肉混合为主，有些商店卖碗碗，有些商店卖清汤火锅形式的一个锅。 你吃过甜面吗？糖水是成都的一种特殊小吃。我无法形容它的味道。它甜、咸、香、辣。如果你不吃辛辣的食物，就告诉你的老板不要在上面放辛辣的食物 成都豆花:有太多种豆花，有些辣，有些不辣，有些甜，有些咸。你不能吃辣的。你也可以吃红糖、豆花、糯米、豆花和不辣的豆花火锅。红糖冰粉:几乎所有的四川餐馆火锅店都有小吃，这是火锅必须点的甜点。冰粉:红糖冰粉、发酵糯米冰粉、水果冰粉随处可见，冰粉是成都街头夏季最受欢迎的地方冰产品。成都第七中学外面有一家叫徐老坝的小面馆。对于小面条，建议去重庆。肥肠粉、豆花、化缘碗鸡，越是市场味道越好，四川师范大学校本部外的小吃广场也可以去散步，如果离得近的话。成都周边地区是小吃的最初来源。双流白家昌飞粉、妈妈的兔头和乐山施舍鸡.这么多美味佳肴绝大多数都是辣的，但是你不能加辣，但是在罗马，入乡随俗，我建议你还是遵循当地的饮食方法，如果你不吃辣的话就不那么辣了。
虽然说到四川大家首先想到的就是辣，但其实四川还是有很多美食是不辣的。所以来四川的话一定要来试一试哦！ 首先说一道我特别喜欢的川菜吧，鱼香肉丝。很多不喜欢吃鱼的人也许会不愿意去尝试，但是鱼香肉丝是没有鱼的。它其实就只是一个味道，酸甜口味的，配菜除了肉丝有些会加胡萝卜、青笋、木耳。这些素菜会增加这道菜的口感。而且会炒得很入味，我们有时候无论是鱼香肉丝盖饭还是鱼香肉丝炒饭味道都是一级棒的！喜欢酸甜味的朋友可以试一试哦！ 还有我们夏天的解暑神器，冰粉！这是四川很有名的一道小吃，会有透明的像果冻的晶体，浇上黄糖，在撒上上芝麻、葡萄干、花生碎等等，一口下去不仅口感丰富，而且特别解暑。你还可以根据自己的喜好加一下糍粑、芋圆、水果等等都特别好吃。你如果在逛街热到了，来一碗冰粉，马上精力充沛。在逛多久都没问题呀！ 大街小巷都会有一个小车上架一个小炉子，上面会烤着一层像蛋糕皮一样的东西，然后可以根据你的喜好加奶油、肉松、水果酱、咸菜、土豆丝等等，给你加好之后就那么一卷。这个就是蛋烘糕，真的是一款爆款小吃呢！我每次放学都会去买一个，我喜欢奶油加肉松，甜甜咸咸的，很好吃。不过我很多的同学也有加土豆丝和咸菜，味道也不错哟！因为我们这的咸菜是自己家泡的豇豆，很酸很脆！特别有口感。 希望大家来四川试一试这些美食哟！四川不止是有辣的食物呢！
