大家好！今天让小编来大家介绍下关于紫薯糯米丸子的做法油炸（紫薯糯米丸子的做法油炸窍门）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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紫薯泥怎么做好吃
紫薯泥做丸子好吃，方法如下：
用料：紫薯泥150克、糯米粉120克左右、白糖30克、椰丝少许、奶粉少许。
步骤：
1、紫薯去皮蒸熟，趁热加入白糖。
2、加入两勺奶粉，搅拌均匀。
3、紫薯泥里加入糯米粉。
4、揉成紫薯面团。
5、搓成长条。
6、捏一块小面团。
7、搓成圆形，依次进行，这个分量我一共搓了20个丸子。
8、裹上椰丝即可。
9、依次完成。
10、锅中热油，中大火把油烧开后转小火，放入丸子油炸。
11、炸至金黄，筷子夹着里面已经软了就可以了。
紫薯丸子的做法
紫薯丸子的做法如下：
用料：
紫薯（红薯）300克
糯米粉80~100克
牛奶适量
白糖20克（可选）
1、将紫薯切成片上锅蒸熟，趁热捣成紫薯泥。
2、加白糖、牛奶、糯米粉（加入牛奶的量根据揉面团的硬度来定，面团硬度要适中），趁热揉成光滑的面团，揪一小块做成紫薯圆子，全部做成圆子。
3、炸着吃：锅中油烧热（6成油温），下入紫薯丸子，小火慢炸，炸到漂浮起来，表面微焦皮脆，捞出。还可以把做好的丸子先沾点清水再裹上面包糠或椰蓉后再下锅炸，也是很不错的。
4、煮着吃：锅里水烧开，下入紫薯丸子，煮到丸子漂浮起来，再煮半分钟就可以开吃了。
制作紫薯丸子的小贴士：
做紫薯丸子的时候要趁热做，不然冷了容易开裂，做得不够光滑好看。糯米粉的比例可以灵活一些，放得多就吃起来比较糯，放的少吃起来更有紫薯的味道。炸的时候油温不能过高，开小火慢慢炸，不然很容易糊。
做好的紫薯丸子既可以炸着吃也可以煮着吃，香甜可口，外酥里嫩，好看又好吃。
紫薯丸子的做法油炸
材料：紫薯，糯米粉，芝麻，白糖。
1、将紫薯切成切成薄片。
2、放入蒸锅内蒸。切薄的紫薯片更容易蒸熟，蒸制的时间更短。
3、将煮熟的紫薯用铲子或者勺子捣一捣，把紫薯捣成泥。
4、往紫薯泥中倒入白糖，搅拌均匀。
5、再倒入适量的糯米粉。
6、然后揉成面团。
7、把面团切成小方块儿。
8、然后用手搓成光滑的小丸子。
9、把搓好的小丸子放入清水中，过蘸上一层清水，然后放入芝麻碗中，滚一层芝麻。
10、再用手把丸子握一握，握到芝麻紧贴在丸子表面。
11、锅内倒油，将丸子冷油下锅，开小火慢慢把油温加热。
12、待丸子漂浮起来以后，再转中火炸丸子。
13、炸到丸子表壳儿变硬即可捞出沥油，这道紫薯丸子就做好了。
以上就是小编对于紫薯糯米丸子的做法油炸（紫薯糯米丸子的做法油炸窍门）问题和相关问题的解答了，紫薯糯米丸子的做法油炸（紫薯糯米丸子的做法油炸窍门）的问题希望对你有用！
