大家好！今天让小编来大家介绍下关于大米面粉的做法大全窍门（大米面粉蒸馒头的做法）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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米面粉怎么做好吃又简单
米面粉做法：
食材：粘米面150克、糯米面50克、水适量、芽菜、红豆沙。
配料：芝麻、蛋液。
1、把两种粉混合后放在盆中或者揉面垫上面，先加水拌成面絮，再揉成面团，因为是凉水和面，和好的面团很碎很酥，这是正常的，但这样不好操作啊，我们需要把其中一小部分面团煮熟。
2、取小部分面团揉成小团，放锅中煮熟。
3、煮好的面团同生面团揉在一起，刚开始揉的时候有点粘，不用担心，接着揉就好了。
4、这是揉好的面团，这时候的面团就没有那么酥了，相对比较好造型。
5、准备芽菜碎，碎米芽菜加芝麻油拌均匀就可以用，但有点咸，可以把肉末炒熟跟芽菜拌一起，做馅也很好吃。
6、取一块面团，捏出窝窝，放一勺芽菜馅。
7、包起来，这个面团很好包，用虎口往上一挤就能包住了，挤的时候悠着劲就成。
8、包好后表面刷点蛋液，粘上芝麻。不想麻烦用蛋液，刷点水也可以。
9、再按成饼子，这样芝麻会粘得比较结实。
10、平底锅预热，倒油，保持小火加热，把做好的饼子下锅煎熟，煎的过程中可以盖上锅盖，熟得更快些。饼子一面煎黄后翻面把另一面也煎黄，全熟后出锅就可以了。
11、成品来咯。
大米面怎么做
大米面做着好吃的具体方法如下：
1、大米面和小麦面粉是一样的，甚至营养更高更好吃。可以取适量的米面加入少许鲜酵母粉，再加入水使掺和得比较稀，和好之后，发酵大约一到三个小时，气温低的季节需要更久时间，发好面之后，用手大力揉搓，使面呈扁平形状，然后放锅中蒸三十分钟左右，蒸熟后用刀切成片，即可食用，自然的大米口感极好，还可切片油炸食用，比馒头要好吃的。
2、在大米面中放少许水，将其浸泡透，待水烧开后，再加入沸水，开锅几分钟后即成米面糊糊，如果有香米面或芝麻面的加入，味道会更佳。
3、如果自己蒸馒头，可用温水、葱花、花椒面、盐少许将大米面和好，拍成薄饼状，将发面也拍成薄饼状，米面饼卷入发面团中，两者之间要夹入生油，然后切成馒头状起锅蒸熟，既美观又可口，老少皆宜。
在家怎么用米做面粉
主料：大米400g 辅料：料理机
步骤：
1、先将大米清洗干净并晾干。
2、将晾干的大米倒入料理机里。
3、先用低档搅打，并用搅拌棒往下按边缘的大米。
4、慢慢加快档位继续用同样的方法搅打，中间可以停一下，将底部的大米粉翻一下。
5、搅打完的大米粉用筛网过一下，可以多筛两次，筛下来的粗颗粒继续放搅拌机搅打。
6、重复这样的步骤，细腻的粘米粉就做好了。
7、成品。
大米面粉怎么做好吃又简单
大米面粉可以做大米发稿，具体做法如下：
主料：大米粉（粘米粉）200克、纯净水200克、白糖38克、酵母2.5克、羊奶粉6克。
辅料：蔓越莓干适量、红枣适量。
步骤：
1、准备所需要的食材。
2、粘米粉称量好，倒入盆中。
3、加入一勺羊奶粉，用刮刀搅拌均匀。
4、倒入称量好的白糖。
5、接着用刮刀混合一下。
6、碗中倒入酵母粉，加入稍微有一点点温热的纯净水，搅拌一下，让酵母溶解在水中。
7、再将酵母水倒入粘米粉中。
8、手动打蛋器搅拌到无干粉的状态，面糊的状态是不会太稀也不会太稠，提起打蛋器面糊呈现自然流淌的状态。
9、盖上保鲜膜密封，室温发酵，大概1个小时左右，发酵好的面糊有小气泡，稍微搅拌一下。
10、把蔓越莓干或者是红枣切碎。
11、放入硅胶容器中。
12、倒入大米糊，大约8-9分满即可，表面也可以再撒一些蔓越莓干装饰。
13、放入锅中，锅中添加足够的水，将硅胶杯码入蒸屉中，按上升键，选择火锅功能，盖上盖子，中火蒸35分钟后关火闷5分钟即可。
以上就是小编对于大米面粉的做法大全窍门（大米面粉蒸馒头的做法）问题和相关问题的解答了，大米面粉的做法大全窍门（大米面粉蒸馒头的做法）的问题希望对你有用！
