大家好！今天让小编来大家介绍下关于泡椒酸菜面的做法大全的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
酸菜面块的做法，酸菜面块怎么做好吃，酸菜面块的家常
主料猪瘦肉200克泡酸菜200克泡椒100克面粉300克辅料油适量盐适量小葱适量大蒜适量蚝油适量香菜适量
步骤
酸菜面块的做法步骤11.称出适量的面粉，加水和面，把和好的面搁在一旁醒面
酸菜面块的做法步骤22.准备材料：酸菜，香菜，小葱
酸菜面块的做法步骤33.香菜和小葱切成末
酸菜面块的做法步骤44.泡酸菜切成细丝
酸菜面块的做法步骤55.姜蒜剁成末
酸菜面块的做法步骤66.瘦肉切片放入水淀粉，盐腌制片刻
酸菜面块的做法步骤77.锅里先下菜油烧至七成热后加鸡油1勺再下姜和蒜煸香
酸菜面块的做法步骤88.下入切好的酸菜炒3分钟左右加水
酸菜面块的做法步骤99.待水开后小火熬煮5分钟（酸菜汤的量看你下多少面块为准
酸菜面块的做法步骤1010.再下入腌制好的肉片，调入1勺蚝油和适量的盐
酸菜面块的做法步骤1111.汤快熬好的时候面也醒得差不多了，用擀面杖将面团压成面皮
酸菜面块的做法步骤1212.再用刀切成条状
酸菜面块的做法步骤1313.锅里水烧开后将面块下锅
酸菜面块的做法步骤1414.煮至面片飘上来后，在煮2分钟就好了
酸菜面块的做法步骤1515.将煮好的面块盛入碗中，再浇上煮好的酸菜肉片汤少许，撒上小葱和香菜末就可以吃了（喜欢吃辣的可以在加辣椒油
酸菜肉丝面的做法
用料：面条适量、酸菜适量、肉丝适量、生抽一勺、盐半勺、青椒1个、小米椒1个、泡椒1个。
步骤：
1、酸菜切丝，肉切丝，蒜切末，小米椒，泡椒，青椒分别切圈。
2、锅入油下蒜末，小米椒，青椒，泡椒炒香。
3、下肉丝炒至变色，加1勺生抽调味。
4、加酸菜炒匀。
5、加适量清水煮开，加少许盐翻匀煮下，盛出汤底。
6、锅烧水，水开下面条煮熟，捞出放入做好的汤底即可。
7、成品。
酸菜面的家常做法
1、首先准备买来的酸菜一包，反复淘洗干净去除本身的咸味。
2、择洗干净的韭菜少许，蘑菇少许，将蘑菇撕小块备用。
3、青辣椒半个就够了。
4、将小葱切碎，辣椒切丝。
5、酸菜和韭菜切碎。
6、几个干辣椒备用。
7、热锅凉油，待油温五六成热时放入干辣椒爆香后放入葱，辣椒丝，蘑菇翻炒几下。
8、再将切好的酸菜，韭菜放入锅里继续翻炒，然后开始调味，依次放入生抽，蚝油，鸡精，盐，十三香，再炒几下倒入少许水烧开待用。
9、水烧开以后，开始煮面条，待面条熟后捞出碗里，再浇上酸菜臊子就可以，喜欢吃辣的朋友再放点油泼辣子就行啦，搅拌均匀即可。
请问酸菜面条怎么做？
主料:面条 50克、酸菜 20克、鸡蛋 1个、小油菜 2颗
配料：葱白 一小段、食用油 100克、温水1000毫升
调料：生抽 5克、鸡汁 5克
做法步骤
1、锅中倒油放入葱白煸炒出香味
2、放入酸菜稍微煸炒，加鸡汁和生抽翻炒均匀
3、加入适量温水，水开下面条，打一个鸡蛋
4、煮至适合个人口感，加入小油菜，不要煮太久小油菜断生即可关火
5、出锅装盘
小贴士
酸菜有咸味，不需要放盐其他根据喜好调整。
以上就是小编对于泡椒酸菜面的做法大全问题和相关问题的解答了，泡椒酸菜面的做法大全的问题希望对你有用！
