大家好！今天让小编来大家介绍下关于黑米八宝饭的做法和配料（黑米八宝饭的做法和配料窍门）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
八宝饭的配料
吃八宝饭的用料
手工红豆沙 煮好沥干水的红豆250克
白砂糖80克 猪油50克
糯米饭600克 红枣适量
核桃仁适量 瓜子仁适量
莲子适量 葡萄干适量
金桔糖适量
吃八宝饭的做法
步骤1
1. 习惯性地先来制作红豆沙，把煮好沥干水的红豆、白砂糖和猪油放到一个不粘锅里，中火加热至猪油融化。 注：如果直接买现成的，可以跳过这个步骤。
步骤2
2. 用铲子不停搅拌，重复这个动作，大概要15分钟。
步骤3
3. 等到水分基本上被耗干，用手指戳一下豆沙不会黏在手上的状态就是可以了。
步骤4
4. 糯米蒸熟成糯米饭。
步骤5
5. 准备各种坚果：红枣、核桃、瓜子仁、葡萄干等，喜欢什么都可以放。
步骤6
6. 碗里盖一层保鲜膜，铺上坚果，尽量摆的好看点。 注：我们不习惯在碗底抹猪油，所以用了保鲜膜，多了清新的味道，但少了点猪油的香气。
步骤7
7. 铺上糯米。
步骤8
8. 铺满就好，然后在中间挖个凹槽。
步骤9
9. 填上豆沙馅。
步骤10
10. 再铺上一层糯米。
步骤11
11. 用保鲜膜箍紧，之后再倒过来撕开保鲜膜。
步骤12
12. 因为材料都是熟的，所以上锅蒸10分钟就可以吃了。
步骤13
13. 香甜软糯的八宝饭完成啦~
怎么做香糯八宝饭？
材料
糯米150克，黑米50克，红枣，葡萄干，碧根果，粟子，豆沙，白糖各适量
做法
1、糯米黑米前一天洗过后，泡水过夜，第二天早上煮熟，水不要多，稍稍超过米一点就好。
2、煮好的糯米饭趁热拌入白糖（有熟猪油的话可放入一勺），拌匀放凉
3、红枣、葡萄干洗净，碧根果、粟子剥仁，取一干小碗，碗内刷上一层油，将干果先放在碗底，摆发出自己喜欢的花样
4、在干果上放一层拌好的饭，再放上适量豆沙，然后再放上一层饭
5、将糯米饭压平整，最后在四周再放上些干果
6、上笼蒸半个小时，将小碗倒扣在盘子上，取下小碗即可。
小诀窍
饭其实是要蒸的,蒸得比较好吃,我没找到蒸布,就直接煮了。蒸的话把米倒在垫了蒸布的蒸笼上,蒸上半个小时到四十分钟就好了,蒸到中途浇一次水再蒸
怎样做八宝饭，水米的比例是多少
求菠萝黑米八宝饭做法
准备食材：
菠萝：1个
黑米：100g
葡萄干|枸杞|核桃碎|花生碎|百合|红枣|赤藓糖醇适量
具体步骤：
① 黑米提前一晚上泡水。
② 菠萝对半切开，挖出菠萝肉，切成小块儿。
③ 枸杞和葡萄干拿水泡一下。
③ 电饭锅中煮黑米，煮到一半的时候放入一部分菠萝肉，红枣，葡萄干，
如果太酸的话，可以放一点赤藓糖醇，然后搅拌一下。
④ 第一次饭煮好后我又加了一点水，再煮30分钟左右，让米饭更黏一点。（煮一次也可以，不过可能口感就稍微硬一点。）
⑤ 煮好后把百合铺在最上面，焖十几分钟。
⑥ 把黑米饭放在菠萝碗里就好啦，上面装饰上菠萝肉，枸杞，花生碎就好啦。
以上就是小编对于黑米八宝饭的做法和配料（黑米八宝饭的做法和配料窍门）问题和相关问题的解答了，黑米八宝饭的做法和配料（黑米八宝饭的做法和配料窍门）的问题希望对你有用！
