大家好！今天让小编来大家介绍下关于大头菜包饺子怎么调馅（大头菜包饺子怎么调馅窍门）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
大头菜素馅蒸饺怎么做
所需食材
大头菜200g
鸡蛋200g
虾皮20g
油适量
盐适量
葱适量
做法步骤
1.
将鸡蛋和大头菜准备好，准备做馅。
2.
将大头菜用热水烫一下，时间不要长。
3.
将鸡蛋炒成非常小的块。
4.
将烫好的大头菜切成小块，剁成馅。
5.
将鸡蛋和大头菜拌在一起，再加少许的虾皮，馅就和好了。
6.
将和好的面揪成均匀的面剂子。准备好擀面杖。
7.
将面剂子均匀擀成圆圆的皮。
8.
将饺子包好放到盖链上。
9.
将锅放适量的水烧开了。
10.
将饺子下到开了水的锅里。盖上盖子。
11.
等饺子都浮到水面上了就熟了。
12.
将饺子装盘中。
大头菜馅的饺子怎么做
大头菜肉馅饺子
主料
面粉400g
卷心菜250g
调料
花生油
适量
食盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
大头菜肉馅饺子的做法
1.猪绞肉加葱姜末、胡椒粉、花生油、鸡精、生抽、盐、适量水向一个方向搅上劲。
2.大头菜洗净切碎撒少许盐腌一会，攥出水分。
3.将肉馅和大头菜放一个盆中拌匀。
4.面粉加水和成软硬适中的面团。
5.揪成饺子剂，擀成饺子皮。
6.加馅逐一包成饺子。
7.锅烧开水，下饺子煮熟即可。
大头菜肉馅饺子怎么做
主料
猪肉
1000克
大头菜
1棵
面粉
1000克
辅料
食用油
适量
精盐
适量
味精
适量
葱末
适量
姜末
适量
步骤
1.将肉馅加入适量葱末、姜末、食用盐、味精、食用油，充分搅拌均匀备用。
2.将面粉和成面团后醒20分钟备用。
3.将大头菜洗净并切碎。
4.将切好的大头菜攥净水分放入肉馅中搅拌均匀
5.取面团揉几下再揉成条下剂，在擀成中间厚外边薄的小面片，
6.取出馅料包在皮里捏紧合实。
7.将水烧开后放入包好的饺子煮熟。
8.将煮熟的饺子出锅装盘。
小贴士
饺子的边要捏紧，煮饺子时注意敞锅煮馅，盖锅煮面，不要煮涝锅了。
怎样做大头菜馅的饺子
食材明细：卷心菜1个、猪肉馅适量、葱适量、姜适量、盐适量、五香粉适量、料酒适量、酱油适量、味精适量
卷心菜肉馅饺子的做法步骤
1
准备适量面粉。
2
面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀。
3
卷心菜洗干净在开水里淖一下。
4
沥干水分剁细。
5
把卷心菜和肉馅放在一起。
6
加盐、酱油、五香粉、味精、料酒、葱姜末顺着一个方向搅打上劲， 搅拌均匀成饺子馅。
7
面团在案板上搓成条，分割成剂子。
8
把面剂子按扁，擀成饺子皮。
9
取一张饺子皮，中间放入馅料。
10
包成月牙形的饺子。
11
锅内适量水烧开，下入饺子，待锅内水开起来，打入半碗凉水，再开起来在打入半碗水，反复3次。直到饺子的肚子鼓起来即可出锅了。
小窍门：煮饺子的时候给锅里放点盐，或和面时放入一个鸡蛋，可以避免饺子出来粘在一起。
以上就是小编对于大头菜包饺子怎么调馅（大头菜包饺子怎么调馅窍门）问题和相关问题的解答了，大头菜包饺子怎么调馅（大头菜包饺子怎么调馅窍门）的问题希望对你有用！
