大家好！今天让小编来大家介绍下关于糖葱薄饼做法怎么包（糖葱薄饼的做法）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
糖葱薄饼的做法，糖葱薄饼怎么做好吃，糖葱薄饼的家常
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糖葱薄饼怎么做好吃，糖葱薄饼的家常做法
糖葱薄饼怎么做
饼皮：面粉和水揉成软团，把平底锅烧热，手拿软面团往热的平底锅猛的一贴，迅速拿起，锅里就粘了一张圆圆的薄饼，等成形即可拿起备用。
糖葱（又称葱糖）：用白糖和麦芽糖经过特殊加工而成的，用糖掺配少量面粉，蒸煮多时，逐渐去掉水分，使之成饴，然后反复加以提炼，使具韧脆之质，再把它做成中有葱孔的长方形。糖葱很容易松碎。糖葱入口酥脆而香甜，比起其他各地著名茶食来，糖葱有它特别的优点，和独具的地方特色糖葱薄饼
花生米炒熟去红衣，压碎，黑白芝麻略炒。 吃法：把三张薄饼叠摆成品子形，中间放两块糖葱，洒上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起来，就是美味可口的糖葱薄饼了。
摊开一张薄饼，放上一块糖葱，洒花生芝麻末，包卷上薄饼，即可享用到一道具潮汕特色的著名潮汕美味特产。
温馨提示：
1.薄饼起包裹糖葱的作用，是很常见的面皮，类似春卷和北京烤鸭的面皮，还有江浙沪一带的鸡蛋饼的面皮。
2.糖葱可以常温密封保存的；薄饼放冰箱，吃时用微波炉稍微加热即可
糖葱簿饼的做法，糖葱簿饼怎么做好吃，糖葱簿饼的家常
食材
簿饼皮500克
糖葱500克
黑芝麻粉适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
簿饼皮是用面粉拌水搅成粘糊状，做箔饼的人一手捧着稀面团，往热锅底一抹收回，被粘住附着在锅上的薄面层随却凝固成饼，于是另一手即将箔饼揭起叠放在旁。如此一抹一收，一揭一放，十分地快捷。其薄如纸。做簿饼皮的店并不多，大部份都只有在清明节前后才出来卖的。平时很少见到。
2
糖葱用白糖和麦芽糖经过特殊加工而成的,用糖掺配少量面粉，蒸煮多时，逐渐去掉水分，使之成饴，冷却到合适温度后才趁热拉打。拉糖的动作很象北方的拉面，但糖的韧性大，需要一头固定才好借力。用钉在木电线杆上的钉子，每次将糖条中间往钉子一挂，拉长之后两股合在一起又往上挂。这样不断重复拉打，不断将空气包含在糖里面，直到变成白色的中空长方形糖条。然后切断成小指长的段段，成为香酥甜脆的“白糖葱”。糖葱，顾名思义就是有葱孔而且象葱白一样洁白的糖块。
3
黑芝麻粉，是自己用黑芝麻炒后磨的，也可以加入白芝麻或者花生碎。
4
摊开一张簿饼皮，放上一块糖葱
5
撒上黑芝麻粉
6
将最下边的簿饼皮折上去
7
再将一边的簿饼皮折过来
8
两边都折一起成卷状即可
以上就是小编对于糖葱薄饼做法怎么包（糖葱薄饼的做法）问题和相关问题的解答了，糖葱薄饼做法怎么包（糖葱薄饼的做法）的问题希望对你有用！
