做法：1、将茄子去蒂洗净，切成两段后对半剖开，切十字花刀；青椒切块备用。2、炒锅置于火上，倒入适量油烧热至六成，放入茄子炸至金黄色，沥油后装盘，然后把青椒也过一下油，沥油后也放入盘中。3、调入盐、味精、蒜
可以的，青椒炒茄子是很家常的一道菜，做法简单，营养美味。青椒炒茄子的做法步骤：1、青椒和茄子洗净备用。2、青椒切块，茄子切滚刀块用盐腌起来，姜蒜切末，生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。3、锅烧热，下稍多的油
第一步【青椒炒茄子】关键食物：茄子，青椒具体方法：茄子切成片，我本人爱用猪油来炒茄子，非常香的放进食盐水里泡起来。听闻这样处理以后茄子就不太去油了，建议使用辣一些的青椒来炒更下饭菜。第二步锅中不先加点油把茄子
将青椒块倒入锅中，加入适量的盐，搅拌均匀。06 等茄子炒烂，青椒入味后，就可以出锅了。咸香好吃，特别下饭。
茄子炒青椒的家常做法如下：1、茄子洗净，切片待用；2、青椒洗净，切丝；3、锅底放油，烧至七成热；4、放入青椒，炒2分钟；5、放入茄子，继续翻炒2分钟；6、放入盐，鸡精，翻炒均匀即可。茄子的营养也较丰富，含有蛋白
青椒茄子怎么炒好吃又简单
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茄子炒辣椒的家常做法1 1、青椒去籽洗净。2、青椒切块。3、蒜切碎。4、茄子去蒂洗净。5、茄子切条。6、锅中放油烧热，放入蒜末煸香。7、放入青椒翻炒几下。8、放入茄条改小火慢慢炒软，这样可以减少油的`吸入，
1、新鲜的嫩茄子清洗干净，去蒂切成薄片，放入清水中浸泡，清水中加一勺盐搅拌一下，可防止茄子变色。2、青辣椒斜切成丝，大蒜拍碎。3、锅烧热，放入挤干水的茄子，炒干水气，加入两勺猪油，炒至茄子变软，扒到一边，
1. 茄子清洗干净。2. 切块，放盐拌匀，腌制15分钟。3. 攥去茄子中的水份，备用。4. 大蒜切末。5. 青椒洗净，去筋膜，切块。6. 锅中热油，六成油温下蒜末爆香。7. 放茄子翻炒均匀。8. 茄子炒至变软，放青椒。9
茄子辣椒怎么做好吃
1、新鲜的嫩茄子清洗干净，去蒂切成薄片，放入清水中浸泡，清水中加一勺盐搅拌一下，可防止茄子变色。2、青辣椒斜切成丝，大蒜拍碎。3、锅烧热，放入挤干水的茄子，炒干水气，加入两勺猪油，炒至茄子变软，扒到一边，
酱油适量 盐适量 鸡精适量 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 辣椒炒茄子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 青椒去籽洗净。请点击输入图片描述 2 青椒切块。请点击输入图片描述 3 蒜切碎。请点击输入图片描述 4 茄子去
茄子炒辣椒的家常做法1 1、青椒去籽洗净。2、青椒切块。3、蒜切碎。4、茄子去蒂洗净。5、茄子切条。6、锅中放油烧热，放入蒜末煸香。7、放入青椒翻炒几下。8、放入茄条改小火慢慢炒软，这样可以减少油的`吸入，
1、将辣椒100g洗净切成丝，大蒜5g去皮切成沫。2、将茄子500g洗净切成薄片。3、在锅中放入5g色拉油。4、将茄子放入锅中，摆放整齐。5、将两面煎至金黄。6、加入切好的辣椒和大蒜。7、加入食盐。8、加入50ml水，煮1分钟。
辣椒炒茄子怎么弄呢?
辣椒炒茄子的做法步骤 1 备辣椒和茄子，2 茄子切条，辣椒切丝，再切点蒜片，姜丝提香。3 切好的茄子用清水洗几遍去涩味。4 烧油，放进茄子，5 翻炒片刻。6 炒至八成熟，放进辣椒丝，姜，蒜，放点盐炒匀。7 炒
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放入鸡精翻炒均匀，关火。
1、新鲜的嫩茄子清洗干净，去蒂切成薄片，放入清水中浸泡，清水中加一勺盐搅拌一下，可防止茄子变色。2、青辣椒斜切成丝，大蒜拍碎。3、锅烧热，放入挤干水的茄子，炒干水气，加入两勺猪油，炒至茄子变软，扒到一边，
炒茄子辣椒怎么炒好吃
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主料 茄子适量 辣椒适量 辅料蒜末适量 酱油适量 盐适量 鸡精适量 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 辣椒炒茄子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 青椒去籽洗净。请点击输入图片描述 2 青椒切块。请点击输入图片描述 3
做法如下：1、新鲜的嫩茄子清洗干净，去蒂切成薄片，放入清水中浸泡，清水中加一勺盐搅拌一下，可防止茄子变色。2、青辣椒斜切成丝，大蒜拍碎。3、锅烧热，放入挤干水的茄子，炒干水气，加入两勺猪油，炒至茄子变软，扒
茄子炒辣椒的家常做法1 1、青椒去籽洗净。2、青椒切块。3、蒜切碎。4、茄子去蒂洗净。5、茄子切条。6、锅中放油烧热，放入蒜末煸香。7、放入青椒翻炒几下。8、放入茄条改小火慢慢炒软，这样可以减少油的`吸入，
1、茄子洗净水开后蒸熟（10分钟左右），放凉后撕成条状。2、辣椒用刀背拍扁，可以去除辣椒籽（减低辣度）。3、热油爆香蒜片，中火煸炒辣椒2面成虎皮状。4、倒入撕好的茄子，加1勺生抽，1勺盐和1勺鸡精翻炒均匀。5
辣椒炒茄子怎么做?
主料：茄子500克、青椒1个。辅料：酱油2勺、葱1根、蒜1个、姜2片。1、备好食材。2、姜蒜葱青椒切好。3、茄子用盐腌制5分钟。4、把挤干水分。5、锅倒油炒姜蒜末加茄子炒。6、加酱油盐炒入味在加入青椒炒熟出锅
第一步下面来看一下这一道辣椒炒茄子是怎么做成的吧。过凉后撒盐腌上。蒜、生姜切成片，辣椒切成片预留。锅里下油，油热后倒进辣椒、大蒜、生姜片走红炒出香味。倒进腌制好的长茄子一同翻炒。倒进腌制好的长茄子一同翻
做法如下：1、新鲜的嫩茄子清洗干净，去蒂切成薄片，放入清水中浸泡，清水中加一勺盐搅拌一下，可防止茄子变色。2、青辣椒斜切成丝，大蒜拍碎。3、锅烧热，放入挤干水的茄子，炒干水气，加入两勺猪油，炒至茄子变软，扒
首先我们一定要把准备好的茄子和辣椒清洗干净，而且做茄子的时候一定要有一些蒜，因为有蒜它才会比较好吃。然后我们就可以把茄子和辣椒切成丝，很多人是不喜欢吃茄汁皮，其实可以把茄子皮削掉，但是很多人会感觉茄子皮削掉之后
第一步【青椒炒茄子】关键食物：茄子，青椒具体方法：茄子切成片，我本人爱用猪油来炒茄子，非常香的放进食盐水里泡起来。听闻这样处理以后茄子就不太去油了，建议使用辣一些的青椒来炒更下饭菜。第二步锅中不先加点油把茄子
先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。提示：要想茄子好吃又不费油，这步是关键，而且腌过的茄子炒几下就熟了。步骤step 3 辣椒去蒂洗净切斜片，大蒜籽去皮洗净切粒。步骤step 4 把腌好的茄子，挤
茄子炒辣椒怎么做,营养丰富,口感棒,家人吃完都称赞呢?
辣椒炒茄子怎样做，香辣又可口，好吃又下饭呢？ 第一步下面来看一下这一道辣椒炒茄子是怎么做成的吧。过凉后撒盐腌上。蒜、生姜切成片，辣椒切成片预留。锅里下油，油热后倒进辣椒、大蒜、生姜片走红炒出香味。倒进腌制好的长茄子一同翻炒。倒进腌制好的长茄子一同翻炒。茄子炒软后， 准备一个大一点的茄子清理干净，去头去尾，再改刀割成条形放入盆中，加适量盐拌匀，先腌渍十分钟。趁这个时候，我们一起来准备一些辅材：提前准备蒜头和姜切成薄片，再切一些冬茹，准备一个小米辣和一个青椒切丝（不爱吃辣的，能够不用放朝天椒） 把腌制好的茄子挤干水分，再换清水洗掉多余盐份。捞起来挤干水分，再放入一个盆中，加适量木薯淀粉，抓拌匀，那样茄子不易去油。把锅烧热，加适量植物油，油温六成热把拌好一点的茄子放入锅中，小火煎一面定形，再翻一下边儿，把茄子煎软。 茄子煎好之后，调到一边儿，添加姜，蒜，辣椒炒香，添加一碗清水逐渐调料儿，加适量生抽酱油，适量耗油，再去一小勺白糖提鲜，（茄子是腌过的，盐就不用放）煮至收干料汁儿，添加葱段翻拌，就可以出锅了摆盘，美味可口既成。 加生抽酱油，糖，木薯淀粉和醋调而成酱汁煮到进味就可以食物主要材料长茄子调料辣椒、蒜、姜、油、生抽酱油、醋、糖、木薯淀粉制作步骤过凉后撒盐腌上。 第二步长茄子洗干净后切成片，过凉后撒盐腌上。加生抽酱油，糖，木薯淀粉和醋调而成酱汁煮到进味蒜、生姜切成片，辣椒切成片预留。锅里下油，油热后倒进辣椒、大蒜、生姜片走红炒出香味。倒进腌制好的长茄子一同翻炒。茄子炒软后，加生抽酱油，糖，木薯淀粉和醋调而成酱汁煮到进味就可以。辣椒炒茄子如何做，口感香辣绵软，好吃到舔盘子呢？辣椒炒茄子，是老妈最喜欢做出来的一道家常饭菜，一到夏天天热的时候，老妈隔三差五便会买几个圆茄子回家配搭青红辣椒一起炒，几十年来这个做法一直未变过，从特色小吃到大。直到如今，每次回家，能吃到老妈做出来的这道菜，都能让人如愿以偿，浓浓的儿时记忆。 老妈炒的茄子，变滑不油腻，口味柔软，又香又辣，入口就化，尤其美味可口。每一次饭桌上只需有道菜，最开始光碟的肯定是它，特别是丫头，隔几天没有吃这道菜，就嚷嚷着要吃。 夏季的茄子尤其划算，我们这边才2元钱一斤，10元钱可以买一大袋，带回去怎么炒都可以。茄子味儿柔软鲜美，可影响胃蛋白酶代谢，增强食欲。茄子是不可多得的蓝紫色蔬菜水果之一，在它的紫皮中富含维生素和维生素P，有避免流血和抗衰老的作用，经常吃茄子可以减缓人体衰老。 第一步提前准备食物：茄子300克辣椒3个大蒜瓣4个直接把茄子清洗切割成细条条，放进清水中泡5min，让茄条吸满水份，这样容易炒过，而且不会吸油。（要想茄子不吸油，得提早使其吸满水，这是最关键的一步） 第二步蒜头切粒，辣椒切丝。锅中不加点油，放进茄条中小火爆锅，煸至茄条变松，出锅预留。（把茄子炒软后，再进锅中炒，茄条表层早已变软凝结封死水份了，再也不会吸油了。） 第三步锅中放少许油，放入鱼浆煸炒出香味。添加青椒丝，煸炒两下。放入茄条炒匀，加入小小勺盐，1勺生抽酱油，1勺米醋，适当白胡椒粉。炒匀出锅。 第四步这道菜通道柔软，麻辣可口，消食又下饭菜，简单美味。小提示：茄子切割成条，在炒之前用清水泡浸5min，使其吸足水份，那样干扁时加热匀称，不容易糊。茄子炒软后，水份被封闭在茄条里，再进锅中炒，也就不会吸油了，营养成分又美味。
食材明细 主料 茄子 适量 辣椒 适量 辅料 蒜末 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 辣椒炒茄子的做法步骤 辣椒炒茄子的做法步骤：1 1青椒去籽洗净。 辣椒炒茄子的做法步骤：2 2青椒切块。 辣椒炒茄子的做法步骤：3 3蒜切碎。 辣椒炒茄子的做法步骤：4 4茄子去蒂洗净。 辣椒炒茄子的做法步骤：5 5茄子切条。 辣椒炒茄子的做法步骤：6 6锅中放油烧热，放入蒜末煸香。 辣椒炒茄子的做法步骤：7 7放入青椒翻炒几下。 辣椒炒茄子的做法步骤：8 8放入茄条改小火慢慢炒软，这样可以减少油的吸入，让茄子吃起来不油腻。 辣椒炒茄子的做法步骤：9 9茄子炒软后放入半勺酱油翻炒上色。 辣椒炒茄子的做法步骤：10 10沿锅中淋入少量水焖两分钟。 辣椒炒茄子的做法步骤：11 11水分收干后放入盐调味。 辣椒炒茄子的做法步骤：12 12放入鸡精翻炒均匀，关火。
呵呵，我的拿手菜就是这个，把茄子皮去掉，切成长八厘米长条，大小自己喜欢，别太细，用油炸金黄，捞出控油。 然后用豆鼓，蒜末，小辣椒，爆香。把切好的辣椒炒一下，加少许的盐，酱油。也可以加点鸡精配料什么的。 用碗调好淀粉，适量，倒入锅里。 最后把炸好的茄子倒进锅里抄抄，就能出锅了。 超级好吃。我最爱的一道菜哦， 我可是自己研究出来的，一个字一个字打出来的。你试试好吃不。
食材明细 主料 茄子 适量 辣椒 适量 辅料 蒜末 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 辣椒炒茄子的做法步骤 辣椒炒茄子的做法步骤：1 1青椒去籽洗净。 辣椒炒茄子的做法步骤：2 2青椒切块。 辣椒炒茄子的做法步骤：3 3蒜切碎。 辣椒炒茄子的做法步骤：4 4茄子去蒂洗净。 辣椒炒茄子的做法步骤：5 5茄子切条。 辣椒炒茄子的做法步骤：6 6锅中放油烧热，放入蒜末煸香。 辣椒炒茄子的做法步骤：7 7放入青椒翻炒几下。 辣椒炒茄子的做法步骤：8 8放入茄条改小火慢慢炒软，这样可以减少油的吸入，让茄子吃起来不油腻。 辣椒炒茄子的做法步骤：9 9茄子炒软后放入半勺酱油翻炒上色。 辣椒炒茄子的做法步骤：10 10沿锅中淋入少量水焖两分钟。 辣椒炒茄子的做法步骤：11 11水分收干后放入盐调味。 辣椒炒茄子的做法步骤：12 12放入鸡精翻炒均匀，关火。
