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重庆火锅属于川菜的一种，但却很难说谁是最正宗的。我想也正是因为重庆火锅不拘常法地重复烹饪、反复调味、中菜西做等混合的制作手法，从而收到了出奇制胜的效果。而随着时代的变迁，人们的口味也会有所变化，现代重庆人思想
川菜是四川、重庆的菜系。川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称。川菜分为三派：蓉派（上河帮）、渝派（
重庆火锅就是川菜最具有代表性的川菜之一。
重庆火锅是中国川菜中的一种，据传，当时重庆渔民在长江江面上漂流时，为了防止寒冷，他们在船上生火煮食物，于是发明了火锅。随着时间的推移，重庆火锅逐渐演变成了一种流行的餐饮文化，深受当地居民的喜爱。唐代宰相房玄龄曾
重庆火锅是川菜吗
川菜有哪些呢？
川菜有哪些呢？
微甜的口感。这也是粤菜的一个特点之一是一样的道理。所以每次当我听到川菜第一想到的就是重庆麻辣火锅。这也是大多数人铛铛铛川菜第一想到的就是又辣又麻的重庆火锅。也就是说。重庆火锅就是川菜最具有代表性的川菜之一。
火锅是川菜重要的组成部分据说最早的火锅是在嘉陵江边的船工们因为船工拣食上游漂下的猪羊内脏就在江边用江水洗净内脏架锅于江边取花椒大料蔬菜豆芽等置于锅内与内脏同煮之 久而久之形成四川火锅 也是川菜的重要组成部分 注:
火锅不属于川菜，火锅有分好多口味的 有，辣 不辣 微辣 超辣 排骨，属于骨头类 鱼，属于海鲜类 红枣枸杞，属于补血养颜的 火锅有分类 所以不属于川菜类。希望我的回答能让你满意。谢谢采纳
第一，四川火锅非常著名，因此很多人将火锅当做川菜的代表，提到火锅很多人马上想到红红火火，又麻又辣的四川火锅，虽然火锅有很多种类，但是在很多人心目中，四川火锅已经成为独树一帜的多存在，成为川菜的代表虽然事实上说川菜
川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。[11]川菜分为三派：蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）。
川菜包括火锅?
微甜的口感。这也是粤菜的一个特点之一是一样的道理。所以每次当我听到川菜第一想到的就是重庆麻辣火锅。这也是大多数人铛铛铛川菜第一想到的就是又辣又麻的重庆火锅。也就是说。重庆火锅就是川菜最具有代表性的川菜之一。
火锅是川菜重要的组成部分据说最早的火锅是在嘉陵江边的船工们因为船工拣食上游漂下的猪羊内脏就在江边用江水洗净内脏架锅于江边取花椒大料蔬菜豆芽等置于锅内与内脏同煮之 久而久之形成四川火锅 也是川菜的重要组成部分 注:
个人认为是不属于的，川菜系是一个很大的菜系，它的涵盖面就较为广泛，但是火锅作为四川的一大特色，被很多本地食客及外来食客所喜爱，应该自成一个派系。
火锅不属于川菜，火锅有分好多口味的 有，辣 不辣 微辣 超辣 排骨，属于骨头类 鱼，属于海鲜类 红枣枸杞，属于补血养颜的 火锅有分类 所以不属于川菜类。希望我的回答能让你满意。谢谢采纳
火锅是不是川菜
个人认为是不属于的，川菜系是一个很大的菜系，它的涵盖面就较为广泛，但是火锅作为四川的一大特色，被很多本地食客及外来食客所喜爱，应该自成一个派系。
干煎大虾碌"和"冬瓜盅"等。粤菜属于岭南风味，包括两广、海南等地方风味，而以广东菜为代表。广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无所
“四川成都” 川菜是中国四大菜系（川、粤、京、苏）之首,四川火锅名闻遐迩。麻婆豆腐、回锅肉、宫保肉丁是享誉世界的川菜名菜。 有七滋八味 七滋是指：酸、甜、苦、辣、麻、辣、香、咸。八味是指：鱼香、麻辣、酸
1、鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川比较有名的川菜，全国各地大小川菜馆几乎都有这道菜，鱼香肉丝的口味是香辣酸甜具备，采用纯瘦猪里脊肉，里面的配菜根据不同的地区可选择胡萝卜，黑木耳，青椒，红椒，笋丝等。在四川鱼香是一种
四川火锅的所属菜系
下河帮即以达州菜、重庆菜、万州菜为代表的江湖菜，以重庆火锅、辣子鸡、毛血旺等为典型代表。川菜色香味俱全、麻辣鲜香、做法讲究，现在已经传遍全国各地，无论南北，川菜的口味被大多数人所接受，这就是川菜的魅力所在。
川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。[11]川菜分为三派：蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）。
红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。
重庆火锅就是川菜最具有代表性的川菜之一。
火锅算不算是川菜的代表?
四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。川菜系 求采纳
火锅不属于川菜，火锅有分好多口味的 有，辣 不辣 微辣 超辣 排骨，属于骨头类 鱼，属于海鲜类 红枣枸杞，属于补血养颜的 火锅有分类 所以不属于川菜类。 希望我的回答能让你满意。 谢谢采纳
.川菜系 川菜系是一个历史悠久的菜系。它的发源地是古代的巴国和蜀国。历代典籍和各个朝代的文人骚客的诗词文章里有不少对于川菜的记载。 川菜风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆板酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。 在烹调方法上，川菜有炒、煎、炸、爆、烤、烩、蒸、拌、焖、贴、干烧、炸熏、泡、炖等38种之多，变化精妙。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。在国际上享有“食在中国，味在四川”的美誉。 其中最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、把担面、赖汤圆、龙抄手等。
川菜有哪些呢？
川菜有哪些呢？
