最关键川菜令人感觉不益于身心健康或是时下过多无限店家用的调味品的问题。川菜一直以来恰好是以代表着中国菜的较高水准闻名世界界，闻名国内外。针对中国菜毛泽东主席曾点评到“我坚信，一个中药材，一个中国菜，这将是我国

可能川菜看起来油比较重，佐料比较多，口味比较重，有一些追求养生的人就会觉得川菜不健康，但这其实是带着一定偏见的

这些年川菜的高速发展，川菜从业人员缺乏，加上从业门槛低，外地的人们对川菜不了解，让对川菜文化有一知半解的人也加入了川厨的行例中，造成了人们对川菜产生的误解，以为川菜就"水煮鱼，毛血旺"一样重油重麻辣，不利于

应该没那么绝对的说法，什么东西只要不过量就没不健康，吃多了了都不健康。而且尽量健康饮食，别吃明显对身体有损伤的东西就可以，不能走极端，否则人活着在饮食方面就没什么乐趣了。并且家常川菜没那么辣的，辣只是川菜推广

为啥有人说吃川菜不利于健康?

之所以“江湖川菜”能够遍及全国，主要原因就是“口味下饭”，毕竟“好吃才是第一原则”。文章图片6②成本较低俗话说“三年川菜，十年鲁菜”，川菜的烹饪流程简单，相较于鲁菜，上手难度较低，学厨出师更快。我们可以观察一下

可是我们却看到剁椒鱼头做出来的味道是十分的鲜美，这就是因为川菜的做法实在是非常的独特，就可以发挥出很多菜肴的美味，即便是像鱼头都可以做的非常的美味好吃。三、上河帮川菜以成都官府菜、乐山菜为核心，其特点以亲民平和

所以当我们听到川菜的时候，很多人脑子里都会想到各种各样的川菜。也正是因为川菜是色香味俱全，所以才让每个人都非常的喜欢美味的川菜。

三、味道巴适 川菜最大的特点是让人一旦吃了之后，就会让人无法忘怀。很多时候一个人吃上了川菜，就会被它的味道所吸引，觉得很有味道。川菜中有很多菜都是流传很久的，让很多人都可以接受，属于比较大众的菜，这样的菜

为什么川菜的味道能受到大多数人的喜爱?

不能一杆子打死一船人吧，地域歧视哇。油重是很容易得心脑血管疾病。但是平常可以喝点去油的茶水啊，贵在锻炼啊。

这个问题的观点并不是很精确，的确依照当代人的衣食住行和科学饮食必须，“油多盐多，伤害身心健康”的菜应当少服用，但是那么用那样主观意识明显的个人见解来归纳川菜，我认为是有失公正的。依据往年的中国癌症地形图表明，

作为一个湖南人，首先是广州人原意接收的(广州菜，炖汤都会把油打掉)。可能这是主要原因。川菜还真是不行！先说国外前段时间吐槽中国菜太多调味料，就是说川菜的！国内的话就成都和重庆这几个地方把！菜品创新，改良口味，

重辣,重油,重盐,这些情况都有可能会让大家的身体变得越来越糟糕,很可能会引发肠胃炎也有可能会诱发肥胖,而且也会让大家的血糖血压升高。

这些年川菜的高速发展，川菜从业人员缺乏，加上从业门槛低，外地的人们对川菜不了解，让对川菜文化有一知半解的人也加入了川厨的行例中，造成了人们对川菜产生的误解，以为川菜就"水煮鱼，毛血旺"一样重油重麻辣，不利于健

身体内钠成分超标准，最先会危害水电解介质均衡，造成水钠潴留，身体内血容量提高，升血压高。与此同时也会直接影响到毛细血管的左室作用，使血管收缩，毛细血管腔变小，血压升高。高油炸工。如上所述，高油是川味、火锅的

香辣食材吃多了，不但会导致容易上火，严重便秘，还很容易得了发烧感冒病症。夏季天气炎热，非常容易由于中署或是空调病造成体质虚弱，很多摄取太多的香辣食材，会致使血液循环系统加快，身体也会越来越狂躁，心境躁动不安，欠缺

川菜油大、味厚,长期吃川菜会不会对身体造成伤害?

大蒜作为一种蔬菜，正常吃是没有问题的，只是不提倡带着抗癌防癌的目的大量吃，尤其是所谓的含大蒜素的一些保健品更是打着抗癌防癌的旗号在骗钱而已。2、秋葵 秋葵号称绿色人参、植物黄金，甚至有人说秋葵是癌症的克星。其实

不过，辛辣食物的摄入过多可能会对人体的消化系统、胃肠道等产生较大的负担，导致消化不良和胃肠道不适等症状，这可能会削弱身体的免疫力，从而使人更容易感染流感等疾病。因此，在饮食上要适量摄入辣味食物，注意保持消化系统

饭量减少时，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量。单独用少许辣椒煎汤内服，可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血，促使痔疮出血。

《英国医学杂志》刊登一项新研究发现经常吃辣椒等辛辣食物有助于降低癌症、心脏病、肺病和糖尿病等死亡风险。研究人员分析指出,辣椒等辛辣食物中的辣椒素等某些活性物质具有抗氧化、抗炎和抗癌功效，在降低死亡风险方面起到关键作

四川的气候比较潮湿，吃辣椒可以去湿气；辣椒多吃才会致癌，而少吃食可以防癌的，世界卫生组织近期出刊的预防医学杂志再次刊登文章，告诫人们不要过量吃辣椒。美国内布拉斯加州立大学医疗中心肿瘤研究所的甘尼特博士说，辣椒内含

辣椒确实可以在一定程度上起到抗癌的作用，但真正想要依靠吃川菜抗癌是不可取的。辣椒向来是国人的最爱，尤其是火爆的川菜，能够带给我们味觉上的刺激。众所周知，国人在饮食方面不仅注重味道，也在意功效，而辣椒就具有一定的

最新研究发现:爱吃辣的人可能更不容易得癌症,川菜抗癌实锤了?

作为一名地道的四川人，自己觉得四川菜是自己最爱的菜系，吃惯了川菜吃着其它的菜都是索然无味。追其原因，我认为四川菜深受大家的喜爱，有以下几点原因。 一、十分下饭 大家都知道四川菜是比较的霸道，让很多人一旦吃上了，就会吃上好几碗米饭，这是很多菜无法带来的效果。川菜有很大一个特点就是很辣，但是辣的比较过瘾，让人越吃越想吃，越吃越上头。川菜的辣并不是湘菜的那个干辣，而是把川菜的辣融入到了菜中，让人觉得很入味。 二、种类丰富 川菜的种类十分的丰富，基本是一种食材都可以做出很多种菜品，让人觉得十分的有吸引力。如果长期吃一种食物，肯定是会吃腻，但是川菜却可以做到一种食物，几种吃法这样会让自己觉得十分的享受。大家现在对于食物要求的比较高，希望自己吃到的东西是符合自己口味，但是吃不腻的那种，恰巧川菜是属于这样的效果。 三、味道巴适 川菜最大的特点是让人一旦吃了之后，就会让人无法忘怀。很多时候一个人吃上了川菜，就会被它的味道所吸引，觉得很有味道。川菜中有很多菜都是流传很久的，让很多人都可以接受，属于比较大众的菜，这样的菜适合于大家。不管什么样的食物都是可以做成川菜，这也是川菜深受欢迎的原因。 川菜对于我而言，有着不一样的情感，我希望川菜深受更多人的喜欢。有更多的人对于川菜有更多的认识，让川菜拉近大家的距离，这样就是比较完美的结果。希望天下的人都可以品尝正宗的川菜，让川菜带给大家不一样的感觉。
川菜之所以能够火遍全球，就是因为这些菜色香味俱全，每一个人都是潜在的吃货，外国人在品尝了川菜之后也都赞不绝口。在北京冬奥会期间，食堂内的饭菜种类是非常多的，不仅有中国美食，还有很多来自世界各地的美食，那些运动员也特别喜欢吃中国菜，巴赫主席也喜欢吃比较辣的菜，那么他应该多试一试川菜。 一、因为川菜的味道非常香，颜色很好看 很多中国人在出去聚餐的时候大概率会选择去火锅店或者是川菜馆，因为这些饭菜的颜色特别鲜艳，虽然尝起来比较辣，但也可以根据自己的口味选择适量的辣椒，红红的辣椒以及绿色的青菜掺杂在每道菜肴当中，颜色非常好看，也会让人食欲大开，而且川菜的味道是非常香的，即使没有吃到嘴，但是也会被川菜的香味所吸引。辣椒味特别浓烈，那些做川菜的厨师们也可能会出现打喷嚏的情况，但是这些厨师们也会渐渐熟悉，毕竟在餐馆当中点餐菜的人特别多。在东奥村的餐厅当中，外国人也对中国菜连连称赞。 二、中国种类多样 中国的国土面积比较大，每个地区都会有相应的美味佳肴。川菜是大家公认的美味食物，那些参加北京冬奥会的运动员们，也会将自己在餐厅当中的所见所闻拍成视频，发布到自己的社交账号上，很多网友都觉得他们不是来参加比赛的，而是来度假的。 三、结束语 美食文化也是一种艺术，运动员在比赛期间也会品尝各种各样的美食，也希望他们在比赛过程当中多品尝中国的食物，在回国之后也能向周围的人宣传中国的美食文化，让更多人了解中国，爱上中国，祝每一个人都能够打破自己的记录。
应该没那么绝对的说法，什么东西只要不过量就没不健康，吃多了了都不健康。而且尽量健康饮食，别吃明显对身体有损伤的东西就可以，不能走极端，否则人活着在饮食方面就没什么乐趣了。并且家常川菜没那么辣的，辣只是川菜推广的一个产品而已，家常川菜还是以鱼香、椒盐、香甜、清炖为主。 我们的中国美食在口味上跟西餐有很多的不同的地方，中国人对食物的烹饪比较讲究，常常一件食物就要下很多种配料，所以烹饪出来的做过美食会色香味俱全。就拿川菜来说，川菜给人的印象就是全是辣椒和辣椒油，让人看起来红彤彤的非常有食欲，而且闻起来的味道也非常香，吃起来香辣爽口也很美味刺激呢。 不过外国人对川菜就不能了解，其实并不是因为他们不喜欢吃川菜，川菜这种香辣爽口的味道他们同样很喜欢，只是他们不接受的是川菜里面的太多的辣椒和油。以前就有一位老外说过，他非常喜欢吃川菜，从来也不会觉得川菜不好吃，但是许多人在吃完川菜以后，就会将大量的辣椒和优留在碗中。他吃川菜的时候也是一样的，所以他就感觉非常疑惑，川菜里大量辣椒和油吃起来健康吗？ 有些四川网友则表示，其实油也并不是很多，只是油比水轻，所以当你看到川菜什么浮满油时，其实底下都是水。而且我们吃的是里面的肉和菜，又不是喝里面的汤，自然这些油就没什么坏影响了。
川菜油太多，所有的菜无论荤素都在油里泡着，食客无意中就会吃下超量的脂肪，不利于健康。川菜一个特点是辣。有人说吃辣的好，趋寒避湿，可不是全国气候都跟四川一样，没必要盲从。辣椒的一大功劳就是引起内燥，导致上火，诱发胃溃疡、痔疮、肛瘘等难言的疾病，可谓功过各半。