大家好！今天让小编来大家介绍下关于小白菜汆丸子的做法 猪肉窍门（小白菜汆丸子的做法 猪肉视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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小白菜汆丸子的做法
小白菜汆丸子家常做法如下：
1、猪肉馅加葱姜末、料酒、食盐、清水、香油搅拌均匀并上劲儿。这个过程一般需要至少五分钟。馅搅上劲儿做出来的丸子才有弹性、口感才好。小白菜洗净切大寸段。粉丝不用浸泡，直接下锅即可。
2、小白菜最好用小苏打水浸泡半小时，这样洗出来的才安全、可靠。
3、砂锅半锅水，先下粉丝再下小白菜，小火保持水似开非开的程度。再用调羹把肉馅做成丸子，慢慢下入锅中。待全部下入完毕盖上盖子中火烧一分钟关火，不要揭盖子焖一分钟，开盖后点入香油和鸡精。
小白菜汆丸子的做法，小白菜汆丸子怎么做好吃
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小白菜汆丸子的肉馅怎么做
猪肉馅300克
小白菜400克
辅料
葱
1段
盐
少许
生抽
1匙
姜
2片
十三香
少许
大豆油
1勺
鸡蛋清
1个
香菜
1颗
味精
1勺
小白菜汆丸子的做法
1.
肉馅用酱油搅散，放入十三香，盐，味精，葱沫，姜沫，鸡蛋清，1勺油，顺时针搅拌均匀
2.
小白菜洗净备用
3.
清水烧开，将肉馅用勺做成大小均匀的丸子下锅煮，把锅中的白沫捞干净。然后把菜放入锅中煮熟，加入适量的盐和味精。出锅后放入香菜就完成了
小白菜汆丸子成品图
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清水煮的汤味道鲜美，不油腻。白色沫一定要捞干净，否则影响口感。大家有时间可以做一下，味道很不错哦！
以上就是小编对于小白菜汆丸子的做法 猪肉窍门（小白菜汆丸子的做法 猪肉视频）问题和相关问题的解答了，小白菜汆丸子的做法 猪肉窍门（小白菜汆丸子的做法 猪肉视频）的问题希望对你有用！
