大家好！今天让小编来大家介绍下关于炸猪肉丸子都放什么材料好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
炸肉丸的做法和配料及配方
肉丸子做法一
材料：准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。
做法：
1、先把生姜、葱、切碎备用。
2、将买的肉末加入生姜、葱碎中。
3、再用刀继续剁成泥。
4、把馒头放水里泡下。
5、等馒头把水分都吸收了即可。
6、泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
7、搅拌均匀。
8、用拇指和食指把肉挤出来，用勺子一抹就成一个小肉圆了。
9、最后将肉圆和野山菌烩下就是下面这碗肉圆。
特点：口味鲜香，营养丰富。
功效：这种做法做出来的肉丸口感香醇，可以让人食欲倍增，并可以起到补铁补血的功效。
肉丸子做法二
材料：准备适量的猪肉馅，盐，姜粉，胡椒粉，鸡蛋，白菜，葱花，香油，香菜。
做法：
1、先把猪肉馅（也可以用羊肉、牛肉）放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌，搅拌均匀后陆续放水，继续搅拌直到上劲儿为止。
2、把白菜切成小块待用（用别的青菜也一样）。
3、放油（少许）用葱花炝锅，放白菜翻炒，炒到白菜有些蔫了，加水盖上锅盖。
4、水开后把弄好的丸子一个一个的放进去，然后往汤里放盐和胡椒粉，出锅前放点香油，特点：色泽艳丽，口感浓香，也可以根据口感放些香菜，味道会更好。
功效：这种肉丸子可以滋补强身，养阴补血。
炸肉丸子的过程中，一般要准备什么材料？
炸肉丸子最重要的食材是猪肉。猪肉可以选择五花肉，因为和纯瘦肉相比，五花肉肥肉相间，不仅口感好，嚼着不柴，而且味道也更加香浓。除了要准备猪肉之外还要准备各种调料，比如料酒、生抽、老抽、五香粉、鸡蛋、盐等等。
肉馅可以自己做，也可以让商贩搅拌好。猪肉剁成肉馅有两种方式，一种是在买肉的时候请商贩用绞肉机搅拌，另外一种可以自己在家里搅拌，也可以手动剁肉馅儿。虽然结果都是变成肉馅，但两种操作方式做出来的肉馅还是有区别的。因为手工剁出来的肉馅更有嚼劲，所以，即便是用绞肉机绞出来的肉馅在做成丸子之前，最好也用菜刀剁一剁。
炸肉丸的方法。肉馅中需要加入葱姜末，这时候正好可以将葱段和姜片放到肉馅里剁匀，剁好的肉馅里加入鸡蛋，增加黏性，然后加入生抽、老抽、五香粉、盐搅拌均匀。肉馅做好之后就可以烧油下锅了。油温不要太高，因为油温太高会把丸子表面炸糊，而里面却没有熟。如果不会用手挤丸子，可以用圆一点的勺子把肉馅一勺一勺放到锅中。如果直接吃肉丸子，就需要小火慢炸，一直炸透。如果后续还有操作，只需要把肉丸定型，之后再与其他食材一起炖煮即可。
肉丸中可以加入藕、荸荠和萝卜。有些人不太能吃肉，觉得肉丸子有点腻。这时候可以在肉馅中加入藕粒、荸荠或者萝卜。藕和荸荠直接剁碎，和肉馅搅拌均匀即可，萝卜要多一个步骤，因为萝卜里的水分比较多，在剁碎之前要沥干水分。这样炸出来的肉丸子荤素适宜，不仅口感脆，有嚼劲，吃多了也不容易腻，而且更加下饭。
炸猪肉丸子都放什么辅料？
炸猪肉丸子可以放莴笋、香葱、油、盐、生粉等辅料，制作方法如下：
主料：猪肉500g
辅料：莴笋200g，油适量，香葱适量，盐适量，生粉适量
步骤一：肉和莴笋洗净切丁备用。
步骤二：放进料理机里打碎成泥。
步骤三：拌进香葱，生粉，盐。
步骤四：捏成丸子。
步骤五：放入蒸锅蒸熟捞出。
步骤六：待丸子冷却后放进油锅里炸香脆。
步骤七：出锅装盘。
炸肉丸子的过程中，一般一定要准备一些什么材料？
很多人都是炸丸子。刚出锅的时候最好吃，但是两天后会变硬，味道也不好。今天我教你加一种配料，两三天后味道还是一样的。油炸酥嫩肉丸，美味的肉丸除了酥嫩还应该香、软、滑，让我们直奔主题，罗列出美味的肉丸做几个小方法：首先，我们准备一块肥瘦相间的1:1猪肉，先去皮，然后切成肉酱备用。
材料：莲藕、猪肉、食盐、酱油、十三味、生姜、料酒、淀粉（无特殊要求，可根据自己添加适量）、调味料：葱、姜、酒（白酒、汾香型）、花生油、淀粉（豌豆，这是一点爱，没有，那就用面粉）、盐（小许、一点、一点）、味精、，用胡椒粉把肉平放在砧板上搅拌一会儿，用扒锤（没有扒锤可以用刀背）用力打肉，要耐心多次。打浆时间越长，肉越硬。
把混合好的材料揉成小球。最好是两个人合作，因为揉捏的圆球会因为时间太长而坍塌。酸、辣、咸、鲜、香、味焦、酥，这些浓郁的味道唤醒了你的味蕾，周军不自夸，敢于拍拍胸脯，保证只要吃完炸丸子，人就会乐在其中。
将姜汁、葱、盐、鸡蛋、胡椒粉、玉米淀粉和料酒放入肉酱中搅拌均匀。四分钟后，倒入半碗水，两茶匙淀粉，再次搅拌。将油倒入锅中，烧至50%热，用手将肉丸挤进去（也可以用小勺舀进去），中火煎5分钟，取出沥干油，待油温升至70%热，再煎3分钟，萝卜洗净去皮，两头切掉，并用丝质橡皮擦擦成细丝（注意不要伤手），用小刀切几片（萝卜丝不要太长）放入容器中，加入3-4克盐，腌制5-10分钟，然后用手或纱布将水擦干。希望大家喜欢！
以上就是小编对于炸猪肉丸子都放什么材料好吃问题和相关问题的解答了，炸猪肉丸子都放什么材料好吃的问题希望对你有用！
