大家好！今天让小编来大家介绍下关于油炸牛肉丸子的做法视频（油炸牛肉丸子的做法视频窍门）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
炸牛肉丸子的家常做法大全怎么做好吃
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如何炸牛肉丸子
主料
牛肉
300g
辅料
干淀粉适量
盐3g
料酒7ml
酱油5ml
鸡蛋半个
葱7g
姜5g
油炸牛肉丸子的做法
1
牛肉剁成肉糜。
2
生姜、葱切成末备用。
3
牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。
4
随后加入适量干淀。
5
继续搅拌几分钟，使肉馅有弹性。
6
大火锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团。
7
用勺子盛入油锅中，开始炸肉丸。
8
当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。
怎样做炸牛肉丸子
怎样做炸牛肉丸子
料
牛肉 700克
红薯粉 500g
盐 12克
鸡精 5
料酒 1勺
花椒末 12g
鸡蛋 2个
姜 4块
炸牛肉丸子的做法
牛肉用机器搅碎，姜切末
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加入盐、鸡精、花椒粉、料酒、姜末腌制20分钟
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红薯粉用温水化开，加入牛肉里，开始搅拌，搅拌过程中湿可以加红薯粉，觉得干可以加水
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加入两个鸡蛋，用手顺时针搅拌，搅拌到肉粉均匀，拍打一下有弹性时就好了，放过醒30分钟
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灶上放油锅，油温5,6成热的时候就可以开始放丸子了，用虎口挤出来，再借助一个小勺丢入油锅
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丢完一锅腾出手来拍了个视频，丢的时候可以用中火，丢完转大火，要用筷子不停翻拌以免受热不均匀
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炸至金黄就可以出锅了，丢完一锅期间大概需要等6、7分钟左右，
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可以开吃啦，热的时候最好吃，凉了也可以做成丸子汤
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小贴士
这个配方里有两个等待的时间，一个是腌肉时的30分钟（只能多不能少了），一个是把肉和粉揉均匀后的醒面，也是同样不能省了。牛肉丸子的香味来源于姜和花椒末，放的时候不要吝啬哦😊
以上就是小编对于油炸牛肉丸子的做法视频（油炸牛肉丸子的做法视频窍门）问题和相关问题的解答了，油炸牛肉丸子的做法视频（油炸牛肉丸子的做法视频窍门）的问题希望对你有用！
