韩式烤肉 猪皮做法：

1. 准备猪皮，用刀将猪皮刮洗干净，切成长条状。

2. 将猪皮放入开水中焯水，焯水时间约为5分钟，捞出后用清水冲洗干净。

3. 将焯好水的猪皮放入锅中，加入适量的水和调料，如姜片、葱段、料酒、盐等，大火煮开后转小火炖煮1-2小时，直到猪皮变软。

4. 炖好的猪皮捞出晾凉，切成薄片状，备用。

5. 将猪肉切成薄片，用韩式烤肉锅或平底锅煎熟，放入切好的猪皮片和蔬菜，拌匀即可食用。